Реферати » Реферати з біології » Вітамін К

Вітамін К

недостатнє надходження в організм вітаміну К викликає підшкірні і внутрішньом'язові крововиливи - геморагії, що виникли в результаті зниження швидкості згортання крові.

Вже згадувалося, що вітамін К не є безпосереднім учасником процесу утворення фібрину. Він необхідний для синтезу в печінці білків протромбіну (фактор II), проконвертина (фактор VII), фактора Проуера -
Стюарта (фактор X) і фактора Крістмаса (антигемофільний глобулін В - фактор
IX).

При К-авітамінозі виявляються зниженими зміст протромбіну в крові і концентрація плазмових факторів згортання крові.

Відомий ряд захворювань, що супроводжуються підвищеним згортанням крові та утворенням тромбів у судинах (наприклад, інфаркт, тромбофлебіт). У цих випадках застосовуються різні препарати антивитаминов К. Слід відзначити також, що для засвоєння вітаміну К необхідно нормальне надходження жовчі в кишковий тракт (останнє важливо також і для інших жиророзчинних вітамінів).

9. Поширення в природі і потреба

Визначення добової дози вітаміну К важко в зв'язку з синтезом його мікроорганізмами, що населяють кишковий тракт. Зазвичай добова потреба людини складає 100 мкг, однак вона може бути і вищою.

Рекомендована профілактична доза для дорослих осіб чоловічої статі становить 80 мкг на добу, а для дорослих осіб жіночої статі - 65 мкг на добу. Наявні дані не достатні для встановлення профілактичної дози вітаміну К під час вагітності та годування груддю. Кількість вітаміну К, спожите з їжею, в цілому перевищує рекомендовану профілактичну дозу. Рекомендована загальна доза для новонароджених становить 5 мкг філлохинону або менахінон на добу протягом перших шести місяців і 10 мкг протягом наступних шести місяців. Прописи для новонароджених повинні містити 4 мкг вітаміну К на 100 кКал.
Профілактична доза для дітей встановлена ??на рівні приблизно 1 мкг / кг маси тіла.

Лікувальні дози вітаміну К значно перевищують добову потребу здорових людей і складають, наприклад при захворюванні жовтяницею, 10-15 мг на добу.

Чи не спостерігалося жодних проявів токсичності навіть після тривалого прийому великих кількостей вітаміну К1 і К2. Однак введення менадіона (К3) може викликати гемолітичну анемію, жовтяницю і ядерну жовтяницю (сіру форму жовтяниці у новонароджених).

У природі вітамін К особливо багаті зелені частини рослин. Найбільш високо його вміст у бобових рослинах, шпинаті, капусті, листках кропиви, томатах та ін З тварин продуктів слід відзначити печінку, в якій він депонується (табл. 4).


| Таблиця 4 |
| Вміст вітаміну К в деяких продуктах, мг% на суху вагу |
| Продукт | Вміст вітаміну | Продукт | Вміст вітаміну |
| Печінка свиняча | 0,80 | Капуста | 3,20 |
| Яйця | 0,08 | Томати | 0,40-0,80 |
| Молоко | Сліди | Картопля | 0,16 |
| Шпинат | 4,40 | Пшениця | 0,06 |
| Морква | 3,20 | | |

Вітамінізація продуктів. За винятком спеціальних продуктів для новонароджених вітамін К не додають у їжу. Вітамін К синтезується промисловим чином і використовується в прописах для новонароджених (100 мг / літр) і лікарських препаратах для людини.
Література:

1. Колотилова А.І. Вітаміни. - Л. 1976

2. Труфанов А.В Біохімія вітамінів. - М. 1972

3. Мецлер Д. Біохімія. - М. 1980

4. Березів Т.Т., Коровкін Б.Ф. Біологічна хімія. - М. 1990


Сторінки: 1 2 3 4 5
 
Подібні реферати:
Вітамін К
I. ВІТАМІНИ 1
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Про цитрусових
Що таке авітаміноз. Апельсин - джерело вітаміну С. Чудо-грейпфрут.
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Рахіт у собак
Традиційно в Росії рахітом називають будь-які локальні потовщення, викривлення кісток у цуценят. Науково доведено, що істинний рахіт (недостатність вітаміну D) зустрічається у собак виключно рідко і навіть в експерименті його складно змоделювати.
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Незаразні хвороби птахів
Гіпер - і гіповітамінози. Симптоми. Патологоанатомічні зміни.
Вітаміни
До другої половини 19 століття було з'ясовано, що харчова цінність продуктів харчування визначається вмістом в них в основному наступних речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води.
Вікова анатомія, фізіологія і гігієна
Харчування зародка перших тижнів розвитку здійснюється гістотрофно за рахунок запасів речовин цитоплазми яйцеклітини, слизової оболонки матки і жовткового мішка. З 2 - 3-го місяця внутрішньоутробного розвитку, коли
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши
Догляд за собаками
Якщо собака правильно вакцинована, її організм стійкий до інфекцій. Нещеплені собаки важко хворіють і за час хвороби відстають у рості від своїх однолітків, результатом хвороби часто є смерть.
Загальні методи лікування птахів
Введення препаратів. Для зерноїдних найбільш прийнятний спосіб дачі лікарських засобів у вигляді порошку, доданого до корму. Препарат залишається на зерш і трохи проникає через щілини і тріщини в лушпинні.
Проблеми формування скелета при вирощуванні щенят великих порід собак
ВКГ. Переломи. Дисплазія ТБС. Вальгусна деформація. Остеохондроз.
Здорова шкіра у тварин
Вважається, що шкіра є дзеркалом організму, оскільки багато порушення в роботі печінки, нирок, ендокринної, нервової та імунної системах відображаються на стані шкіри і вовни.
Хвороби серцево-судинної системи та внутрішніх органів у птахів
Міокардит. Крім анемії, гіперемії та набряклості, у птахів часто зустрічаються субопі-і субендокардіальних крововиливи, які мають діагностичне значення при інфекційних захворюваннях і порушеннях харчування.
Хвороби нервової системи птахів
Парези і паралічі нервів. Про дослідженнях функції периферичної центральної нервової системи у диких і декоративних птахів даних недостатньо. Клінічні симптоми більшості захворювань неспецифічні.