Головна
Реферати » Реферати з біології » Хімічний склад клітини

Хімічний склад клітини

Опорний конспект по темі: «Хімічний склад клітини»

У мікроскопічній клітці міститься кілька тисяч речовин , які беруть участь у різноманітних хімічних реакціях.

З'єднання в%

Чи не органічні

органічні

Вода 70-80

білки 10-20

Неорганічні речовини 1.0-1.5 вуглеводи 0.2-
2.0

Жири 1-5

Нуклеїнові кислоти 1.0-2.0

АТФ та інші низькомолекулярні

органічні речовини 0.1-0.5

I . Неорганічні речовини
1. ВОДА.
А. Вода - найважливіший компонент клітини. Їй належить істотна і різноманітна роль життя клітини.
. Вода визначає фізичні властивості клітини - об'єм, пружність.
. Велике значення в утворенні структури молекул органічних речовин, зокрема, білків.
. Велике значення води як розчинника.
. Є безпосереднім учасником багатьох хімічних реакцій.
В. Речовини розчинні у воді гідрофільні (від грецького «Гідросила» - вода, «філео» - любов).

- Спирти, аміни, вуглеводи, білки, солі, низькокалорійні органічні речовини та ін.) нерозчинні у воді гідрофобні (від грецького
«Гідросила» - вода, «Фобос» - страх, ненависть).

-Жири, клітковина.
2. СОЛІ.
А. Для процесів життєдіяльності з вхідних до складу солей катіонів найбільш важливі: К +, Na +, Ca2 +, Mg2 + з аніонів: HPO4І?, H2PO4?, Cl?, HCO3?
В. Концентрація катіонів та аніонів в клітці і в середовищі її проживання, як правило, різко різна. Так, всередині клітини завжди досить висока концентрація іонів калію і дуже мала іонів натрію. Навпаки, в навколишньому середовищі - у плазмі крові, в морській воді - мало іонів калію і багато іонів натрію. Поки клітина жива, це співвідношення іонів всередині і поза клітини стійко підтримується.
С. Неорганічні речовини міститися в клітці не тільки в розчиненому, а й у твердому стані. Зокрема, міцність і твердість кісткової тканини забезпечується фосфатом кальцію, а раковин молюсків - карбонатом кальцію.

II. Органічні речовини

1. Білки.
З органічних речовин клітини на першому місці за кількістю і значенням стоять білки. До складу входять атоми вуглецю, водню, кисню, азоту, а також Me-Fe, Zn, Cu. Білкам властива величезна мон. маса.
Будова білків Серед органічних сполук білки найскладніші. Вони відносяться до з'єднань званим полімерами. Її мономером є нуклеотиди, що складаються нуклеїнові кислоти, тобто первинна структура білка - це послідовне з'єднання амінокислот, яке залишається за рахунок утворення пептидного зв'язку.

Вторинне будова білка-це закручена в спіраль поліпептидний ланцюжок.
Третинна структура білка-просторове розташування закрученої в спіраль поліпептидного ланцюжка.
Четвертичная структура білка-існує в білках, до складу молекул яких входить більше одного поліпептидного ланцюжка.

Властивості і функції білків


| Властивості: | Функції: |
| 1. Існують білки абсолютно нерозчинні у воді. | 1. Будівельна. З білків складаються мембрани клітин і |
| 2. Малоактивні і хімічно стійкі до впливу агентів | клітинних органоїдів. |
| 3. Є білки, що мають вигляд ниток або молекули у вигляді Жирков | 2. Каталітична. Вони прискорюють реакції в десятки, |
| діаметром 5-7мм. Під впливом різних фізичних і | сотні, млн. раз |
| хімічних факторів (високою t °, ряду хімічних речовин, | 3. Сигнальна. В поверхневу мембрану клітини вбудовані |
| опромінення, механічної дії) слабкі зв'язки, | молекули білків, здатних змінювати своє третинне |
| підтримуючі вторинне і третинне будову білка - рвуться | будова у відповідь на дію факторів зовнішнього середовища. |
| І молекула розгортається. Порушення природного будови | 4. Рухова. Всі види руху, до яких здатні |
| білка називається денатурацією. | Клітини, виконують особливі скоротливі білки. |
| | 5. Транспортна. Здатні приєднувати різні |
| | речовини і переносити їх з одного місця в інше. |
| | 6. Захисна |
| | 7. Енергетична. При розщепленні 1г. білка |
| | звільняється 17,6 кДж |


2. Вуглеводи.
Уявляю собою складні органічні сполуки, до їх складу входять атоми вуглецю, кисню, водню.
Складні - полімери з мономерами у вигляді моносахаридів (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза).

Біологічна роль

V Грають роль джерела енергії. При розщепленні вуглеводу звільняється

17,6 кДж
V Виконують будівельну функцію: з целюлози сост. Стінки рослинних клітин.
3. Ліпіди.
Представляють собою органічні речовини, нерозчинні у воді, але розчинні в бензині, ефірі, ацетоні. З ліпідів найпоширеніші і відомі жири, а також лецитин, холестерин та вітаміни А, D і гормони.
Біологічне значення велике і різноманітне
V Будівельна функція
V Енергетична функція (жир)
V Джерело води
V Захисна функція (низька теплопровідність)
4. Нуклеїнові кислоти - ДНК, РНК, АТФ.

| ДНК дезоксирибонуклеїнова | РНК рибонуклеїнова кислота | АТФ аденозинтрифосфорная кислота |
| кислота | | |
| 1. Молекула ДНК - представляє | односпіральной молекула, нуклеотид складається з: | За хімічним будова належить |
| собою дві спіралі замкнуті | рибози, залишків фосфорної кислоти, азотистого | к нуклеотидам, що складається з трьох |
| одна навколо іншої. ДНК | підстави (аденін гуанін, цитозин, урацил). Більше | залишків фосфорної кислоти, рибози |
| міститься в ядрі клітини, в | коротка молекула. Знаходиться в ядрі, цитоплазмі і | і залишків азотистої основи |
| мітохондріях і хлоропластах. І | мітохондріях. | (Аденіну). АТФ відіграє центральну |
| є носієм | Види РНК: | роль в енергетичному обміні |
| спадковості. | Транспортні РНК (т-РНК) пов'язують амінокислоти | клітини. Є безпосереднім |
| 2.Полімер складається з | і транспортують їх до місця синтезу білка. | Джерел енергозабезпечення будь |
| монополімеров-нуклеотидів: | Інформаційні (і-РНК). Переносять інформацію про | клітинної функції. Під впливом |
| залишки фосфорної кислоти, | структурі білка від ДНК до місця синтезу білка. | Специфічних ферментів вона |
| дезоксирибоза, азотисті | Рибосомні РНК (р-РНК) Входять до складу рибосом | піддається гідролізу. Ця |
| підстава (аденін + тимін) | | реакція супроводжується |
| (цитозин + гуанін) | | звільненням енергії. |

Опорний конспект з біології

учениці середньої школи № 401

Веренич Анни


 
Подібні реферати :
ДНК і РНК
Принцип комплементарності підстав. Інформаційна РНК. Рибосомная РНК. Транспортна РНК.
Cинтез білка
Первинна структура білка (порядок розташування амінокислот у білку) закодована в молекулах ДНК. Кожен триплет (група з трьох сусідніх нуклеотидів) кодує на нитки ДНК одну певну амінокислоту з д
Біологічні молекули
Біологічні молекули мають модульну будову. До числа важливих класів біологічних молекул відносяться білки, вуглеводи, ліпіди і нуклеїнові кислоти. Безліч інших молекул в клітці грають роль «енергетичної валюти» .
ДНК і РНК
Особливу роль відіграють дослідження питання про перехід від неживого до живого. Дані досліджень показують, що перехідні форми від неживого до живого мають властивості і неживого, і живого (наприклад віруси), що ще
Білки
Білки - це високомолекулярні сполуки, молекули яких представлені двадцятьма альфа - амінокислотами, з'єднаними пептидними зв'язками - СО - NН-. Мономерами білків є амінокислоти. Хімічне стр
Цитологія
Цитологія-наука про клітину. Предмет цитології-клітини багатоклітинних тварин і рослин, а також одноклітинних організмів, до числа яких відносяться бактерії, найпростіші і одноклітинні водорості. Цитологія з
Хімічний склад органічних речовин
Клітка є складною саморегулюючою системою, в якій одночасно і в певній послідовності відбуваються сотні хімічних реакцій, спрямованих на підтримку її життєдіяльності, зростання і раз
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук, що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи.
Будова клітини і функції її органоїдів
| Головні органели | Будова | Функції | | Цитоплазма | Внутрішня напіврідка середу | 1. Забезпечує взаємодію | | | дрібнозернистої структури. | Ядра і органоїдів. | | | Містить ядро ??та органели. |
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук, що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи. Зазвичай амінокислоти розчинні у воді і нерозчинні в органічних розчинника.
Запитання і відповіді з біології на іспит (10-11 клас, Україна))
9. ЛІПІДИ (жири, холестерин, деякі вітаміни і гормони), їх елементарний склад - атоми вуглецю, водню і кисню. Функції ліпідів: будівельна (складова частина мембран), джерело енергії. Роль жирів у
Розходження між рослинною і тваринною кліткою (11 клас) (Шпаргалка)
Відмінні ознаки | Ознаки | Рослинна клітина | Тваринна клітина | | Пластида | Хлоропласти, хромопласти, | Відсутні | | | лейкопласти | | | Спосіб | Автотрофний (фототрофних, | Гетеротрофний
Білки
Білки - це ланцюжки амінокислот, що виконують безліч функцій, найважливіша з яких - ферментативна, тобто регуляція хімічних реакцій в живих організмах.
Центральна догма молекулярної біології
Один ген молекули ДНК кодує один білок, що відповідає за одну хімічну реакцію в клітці .
Все про клітці
З 110 елементів Періодичної системи Менделєєва до складу організмів входить більше половини, причому 24 з них є обов'язковими і виявляються майже у всіх типах клітин. За процентним вмістом в кле
Біологічна роль гідролізу в процесах життєдіяльності організму
Гідроліз білків. Білкові речовини становлять величезний клас органічних, тобто вуглецевих, а саме вуглецево азотистих сполук, неминуче зустрічаються в кожному організмі. Роль білків в організмі ог
Вчення про клітині
У 1858 р. німецький вчений Р. Вірхов вніс до клітинну теорію важливе доповнення. Він довів, що число клітин в організмі збільшується в результаті їх поділу, так як клітина відбувається тільки від клітини.
Гліколізу і дихання
В основі метаболізму тварин та інших організмів лежать хімічні процеси вилучення енергії, накопиченої вуглеводами.
Метаболізм як основа життєдіяльності клітини
Енергетичний обмін в клітині. Синтез АТФ. Фотосинтез - перетворення енергії світла в енергію хімічних зв'язків. Пластичний обмін. Біосинтез білків. Синтез і РНК. ДНК - і РНК - білок. Синтез білкової ланцюга на рибосоме.