Реферати » Реферати з біології » Лікарські рослини

Лікарські рослини

рослини в «обличчя» .
Зручно, звісно, ??знайомитися з ними по кольоровим фотографіям, слайдів або по гербарій (якщо він хороший), але все ж найкраще знайомитися з живою рослиною. Але як знайти в природі потрібну рослину і де його шукати - у лісі, в полі, на болоті?

Щоб полегшити любителям пошуки лікарських рослин, в більшості книг і в нашому альбомі сказано, в яких умовах вони ростуть і разом з якими звичними видами зустрічаються. Наприклад, толокнянку майже напевно можна зустріти в сосновому лісі з покривом з білого лишайника, трилисник водяний зростає завжди на краю низинних боліт, валеріана - на вологих лісових луках. Однак знайти лікарська рослина і дізнатися його - ще тільки півсправи. Щоб скористатися ним як ліками, треба знати, як і коли його зібрати, як висушити, щоб воно не втратило своїх цілющих властивостей, як зберігати готову сировину, перш ніж з нього буде виготовлено ліки, скільки часу можна його зберігати без шкоди для якості і, найголовніше, треба знати, що зробити, щоб це рослина не зникло назавжди в тому місці, де ви його зібрали.

Активні речовини утворюються і накопичуються в рослинах у певні періоди їх розвитку, тому і заготівля проводиться в строго певний час .. Розподіляються ці речовини в рослинах різному: в одних - конвалії, мучниці, подорожника, брусниці, вахти - вони зосереджені в листі; у інших - валеріани, кубушки, щавлю кінського, аїру, родовика
- в коренях і кореневищах; у третіх - липи, ромашки, безсмертника, глоду, пижма - в квітках; у четвертих - шипшини, суниці, калини, чорниці, ялівцю, малини - в плодах і т. д.

Надземні частини рослин накопичують максимальну кількість діючих речовин найчастіше в період цвітіння - в цей час їх і слід збирати. Плоди найбільшу кількість цілющих речовин містять під час повного дозрівання; кора придатна до вживання в період весняного сокоруху; коріння і кореневища - пізньої осені, після в'янення надземної частини рослин; нирки - ранньою весною, коли вони набрякли, але ще не рушили в зростання, зазвичай в березні-квітні, бруньки сосни та берези можна збирати ще раніше, в лютому. Усі надземні частини рослин треба збирати в гарну погоду, оскільки зволожені росою або дощем вони псуються при сушінні. Підземні частини рослин можна викопувати в будь-яку погоду, так як перед сушінням їх необхідно мити.

Правильно зібрати лікарські рослини - це ще не все. Подальша сушка має не менше значення. Майже всі лікарські рослини повинні бути висушені незалежно від того, чи будуть вони здані в аптеку, чи надійдуть в переробку на фармацевтичний завод або будуть залишені складальником для домашнього вжитку. Сушити лікарські рослини не так просто, як може здатися на перший погляд: сушіння в сирому або погано провітрюваному приміщенні так само, як і запізнілий або передчасний збір рослин, може зіпсувати сировину і виявитися лише марною тратою часу, сил, праці і коштів.

Перед сушінням рослинну сировину сортують, видаляючи випадково потрапили частини інших рослин ілічасті того ж рослини, не передбачені заготівлею (наприклад, листя в квітковому сировину), а також побуріли та пошкоджені частини і інше сміття.

Процес сушіння зібраних рослин - найістотніший момент в ході заготовки. Є кілька способів сушіння рослинної сировини: повітряна тіньова, повітряна сонячна і теплова з штучним підігрівом.

Повітряна тіньова сушіння застосовується для трав, листя і квіток, які під впливом прямих сонячних променів блякнуть, буріють, втрачають природне забарвлення і належний зовнішній вигляд; кількість діючих речовин у такому некондиційному сировину знижується. Така сушка проводиться в добре провітрюваних приміщеннях або на горищах, а в гарну погоду - на відкритому повітрі, але в тіні, під спеціальним навісом, і краще на вітрі; закриті приміщення можна обладнати стелажами з висувними рамами, обтягнутими сіткою. Можна сушити сировину і на марлевих гамаках, підвішуючи їх на горищі між кроквами. У гамаках марлю натягують на розпірки, щоб вона не морщилася і не збивалася: гамаки дуже зручні для сушіння, так як в цьому випадку сировину вентилюється не тільки зверху, але і знизу і з боків, тому сушка йде швидше.

Повітряна сонячна сушка застосовується для кореневого і кореневищні сировини, що містить дубильні речовини і алкалоїди, а також для соковитих плодів.

При тому і іншому способах сушіння сировину розкладають тонким шаром (від 1 до 3 см) і не менше одного разу на добу перевертають; при сонячній сушці сировину на ніч прибирають в приміщення, а при тіньової на ніч закривають двері і вікна приміщення, в якому знаходиться сировину.

Теплова сушка з штучним підігрівом оптимальна для всіх видів сировини, але температурний режим задається для кожного виду. Трави, листя, квіти, коріння, кореневища і цибулини сушать при температурі 50-60 °, плоди та насіння - при 70-90 °, вся сировина, яка містить ефірні масла, - при 35-40 ° С.
Для цього використовуються спеціальні сушарки. При відсутності їх сировину сушать у
(на) російських печах. Піч не повинна бути дуже спекотною, інакше сировину підгорить.
Для перевірки температури печі потрібно кинути в неї папірець: якщо вона не буде обвуглюватися і сильно жовтіти, сировину можна ставити. У перші 1-2 год трубу не закривають, заслінку слід поставити на дві цеглини і відігнути верхній край, щоб втягувався зовнішнє повітря, а в трубу виходив тепле повітря, насичене вологою сировини. Останнім часом сушку сировини стали виробляти в духовках газових і електричних плит. Полум'я газового пальника повинно бути при цьому мінімальним (регулятор нагріву електродуховки на позначці «I» ), дверцята духовки прочинені.

Сухі плоди та насіння втрачають вологу ще до обмолочування і майже не потребують сушінні. У разі потреби їх досушують на відкритому повітрі або в приміщенні.

Нирки слід сушити дуже обережно - тривалий час і в прохолодному приміщенні, оскільки в теплі вони швидко розпускаються. Великі нирки (сосни, тополі) зрізають з пагонів безпосередньо на місці, а дрібні (берези) - заготовляють разом з пагонами довжиною 50 - 60 см і тільки після сушіння обмолочують; обмолочені пагони використовують для виготовлення мітел.
Заготовки нирок ведуться на концентрованих лісосіках, попутно збирають їх під час санітарних рубок і рубок догляду, а також у посадках, але в цьому випадку - виключно з нижніх пагонів.

Заготовлюючи кору, спилюють або зрубують молоді рослини або пагони, а потім повністю знімають з них гладку кору (стара растрескавшаяся містить багато пробки і мало діючих речовин). Часткова заготівля кори (тобто не з усього втечі, а тільки з одного його боку), що практикувалася донедавна, не може бути зараз рекомендована, оскільки пошкоджені рослини стають розсадником фітозаболеваній, що поширюються на навколишні рослини; це сприяє розвитку антисанітарного стану в рослинному співтоваристві. Заготівля кори, як і нирок, супроводжує ведення різних рубок в лісовому господарстві, але можлива і під пологом лісу, а також на возобновляющихся лісосіках. Для кори краща теплова сушка, так як в період її заготівлі ще занадто прохолодно і сиро, щоб сушити сировину на повітрі. Під час сушіння необхідно стежити за тим, щоб шматки кори, загнуті жолобками, що не вкладалися один в одного, інакше вони пліснявіють і загнивають зсередини. Кору можна зберігати від 3 до 5 років.

При заготівлі листя слід зривати тільки нижні, щоб не пошкодити цвітіння і плодоношення рослин. Товсті і соковиті черешки сповільнюють сушку, містять мало діючих речовин, тому їх видаляють (у трифоли, або вахти, мати-й-мачухи). При зборі листя кропиви спочатку рослини скошують, а коли листя подвянут і втратять пекучість, їх обривають.
Дрібні шкірясті листя (у мучниці, брусниці) непродуктивно обривати руками, тому спочатку сушать пагони рослин, а потім з них обривають листя, прочісуючи гілки, або обмолочують, викидаючи Стеблові частини. Остаточну очищення виробляють на гратах. Листя з тонкими листовими пластинками сохнуть нерівномірно: листові пластинки висихають, а жилки і черешки залишаються ще м'якими. Тому такі листя сушать до тих пір, поки і черешки не стануть ламкими. Після сушіння листя згрібають докупи і залишають на кілька днів: завдяки гігроскопічності вони злегка зволожуються і при упаковці менше кришаться. Листя зберігаються від 1 року до 3 років.

Під терміном «трави» в фармакогнозії маються на увазі оли-недержавні і квітконосні стебла трав'янистих рослин - або вся надземна частина, або тільки верхівки стебел: для деяких видів (че-Бреца, буркуну) під терміном «трава » мається на увазі суміш листя, квіток і дрібних стебел, а іноді й цілком всю рослину разом з корінням (наприклад, сухоцвіт болотна). Трави збирають, зрізуючи ножем, серпом або секатором всю надземну частину на рівні нижніх листків. Оголені стебла не чіпають. Якщо рослина утворює чисті зарості, його скошують косою, а перед сушінням видаляють сторонні домішки. У рослин з жорсткими стеблами (полин, череда, буркун) збирають окремо листя і квітучі верхівки. При заготівлі

Сторінки: 1 2 3 4 5 6

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар