Реферати » Реферати з біології » Про цитрусових

Про цитрусових

Про цитрусових

Що таке авітаміноз

Авітаміноз - це недолік і нестача вітамінів в організмі . Авітаміноз може бути пов'язаний з елементарним голодом, тобто коли вітаміни не надходять з їжею (характерний приклад цинга, яка виникає через нестачу вітаміну С). Авітаміноз може бути пов'язаний з ендогенними причинами, тобто коли вони не засвоюються в процесі всмоктування в організмі, а також причинами авітамінозу можуть бути порушення, пов'язані з утилізацією (використанням) вітамінів в тканинах організму.

Авітаміноз - це важке захворювання, у вкрай важких формах може призвести до смерті хворого. Взимку і навесні ми, як правило, страждаємо гіповітамінозом, тобто станом проміжним між нормою, тобто здоровим станом людини і авитаминозами, пов'язані з недостатнім вмістом вітамінів в організмі. Весняний гіповітаміноз проявляє себе швидкою стомлюваністю, неуважністю, млявістю.

Екзогенні авітамінози пов'язані з неправильним, нераціональним, а головне - неповноцінним харчуванням. В результаті чого виникає недостатність надходження вітамінів в організм.

Профілактика авітамінозів і гіповітамінозів - це правильне збалансоване харчування. Треба намагатися по можливості їсти овочі та фрукти. Важливу роль у профілактиці гіповітамінозів і авітамінозів грає прийом препаратів за призначенням лікаря. Полівітаміни є хорошою профілактикою простудних захворювань. Ви зміцнюєте свій організм і імунітет і всякі хвороби (у тому числі і респіраторно-вірусні) чіплятися не будуть. А якщо ви і захворієте ГРЗ, то воно буде протікати у більш легкій формі. На щастя, вибір полівітамінів на сьогоднішній день досить широкий. Крім імпортних ("Центрум", "Юникап" та ін) є хороші вітчизняні, такі як "Компливит", "Дуовіт" та ін

Апельсин - джерело вітаміну С

В якості профілактики гіпотез авітамінозів широко використовують апельсини. В одному апельсині міститься майже 80% щодня необхідної людині вітаміну С. Крім вітаміну С, в м'якоті апельсинів, що становить близько 70% ваги плоду, міститься до 15% цукрів, до 2% лимонної кислоти, яблучна кислота, В1, В2, Е, РР , провітамін А, пектинові і фарбувальні речовини, фітонциди, багато солей калію, кальцій і фосфор. У шкірці плодів містяться ефірні масла, вітамін Р, цукру і пектинові речовини. Енергетична цінність апельсина - 38 ккал, так що якщо ви худнете, можете не побоюватися апельсинів. Якщо ними не об'їдатися, то шкоди вони вам не принесуть. Цей фрукт не рекомендується споживати при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при алергічних реакціях на нього.

Сік апельсина збуджує апетит і покращує травлення, тому його рекомендують при зниженій кислотності шлункового соку, зниженні жовчовиділення і схильності до хронічних запорів.

Апельсини містять велику кількість пектинових речовин, які сприяють спорожнення кишечника, попереджаючи розвиток у ньому гнильних процесів, що сприяє зменшенню кількості всмоктуваних речовин, шкідливих для організму. Ізраїльські вчені стверджують, що апельсини, мандарини, грейпфрути сприяють зниженню рівня холестерину в крові.

Враховуючи високий вміст вітаміну С в апельсинах, вони сприяють профілактиці простудних захворювань в зимовий і весняний час.

Чудо-грейпфрут

Так можна сказати про цього представника цитрусових, який, до речі, є найближчим родичем апельсина. У грейпфруті міститься багато вітаміну С, вітаміни В1, Д, Р. Гіркуватий смак надає м'якоті, плівкам і шкірці глікозид, що володіє Р-вітамінною активністю.

Р-вітамін сприяє зміцненню кровоносних судин, поліпшенню їх еластичності, підсилює дію необхідного організму вітаміну С. Грейпфрут поліпшує обмін речовин в організмі, підвищує загальний тонус, знімає втому, знижує кровоносне тиск, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Сік грейпфрута, як і сік апельсина, покращує апетит, є відмінним профілактичним засобом проти інфекцій, надає зміцнювальний вплив при захворюваннях серця (міокардит, ендокардит). Ще одне велике достоїнство грейпфрута - він так само, як і апельсин, низькокалорійний. Грейпфрути включають в раціон при ожирінні. У ньому міститься 42 ккал на 100 г. Грейпфрут прекрасно втамовує спрагу, а також відмінно підтримує печінку. Його рекомендують хворим з функціональними розладами печінки. При атеросклерозі, інфаркті міокарда, гіпертонії, млявому травленні їдять кілька разів протягом дня. Потрібно з'їдати 1 - 2 плоду натщесерце. Хворим, що страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки грейпфрут протипоказаний.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту relga /

 
Подібні реферати:
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Мало мікроелементів - багато проблем
Ми, напевно, не раз замислювалися, чому у кішки то апетит змінюється, то шерсть лізе, або змінюються її зовнішні дані, раптом починають чіплятися всякі напасті і хвороби.
Чи дійсно авітаміноз?
Справа в тому, що справжні авітамінози у собак і кішок зустрічаються дуже рідко. Як правило, вони пов'язані або з серйозними захворюваннями при яких той чи інший вітамін не засвоюється організмом, або з одноманітним харчуванням протягом багатьох років.
Незаразні хвороби птахів
Гіпер - і гіповітамінози. Симптоми. Патологоанатомічні зміни.
Вітаміни
До другої половини 19 століття було з'ясовано, що харчова цінність продуктів харчування визначається вмістом в них в основному наступних речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води.
Червона смородина
Червона смородина відбувається із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім отримала визнання як ягідне рослина.
Рахіт у собак
Традиційно в Росії рахітом називають будь-які локальні потовщення, викривлення кісток у цуценят. Науково доведено, що істинний рахіт (недостатність вітаміну D) зустрічається у собак виключно рідко і навіть в експерименті його складно змоделювати.
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши
Вітамін К
I. ВІТАМІНИ 1
Вітамін К
Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організмів. Є незамінними речовинами, так як за винятком ні
Вікова анатомія, фізіологія і гігієна
Харчування зародка перших тижнів розвитку здійснюється гістотрофно за рахунок запасів речовин цитоплазми яйцеклітини, слизової оболонки матки і жовткового мішка. З 2 - 3-го місяця внутрішньоутробного розвитку, коли
Догляд за собаками
Якщо собака правильно вакцинована, її організм стійкий до інфекцій. Нещеплені собаки важко хворіють і за час хвороби відстають у рості від своїх однолітків, результатом хвороби часто є смерть.
Здорова шкіра у тварин
Вважається, що шкіра є дзеркалом організму, оскільки багато порушення в роботі печінки, нирок, ендокринної, нервової та імунної системах відображаються на стані шкіри і вовни.

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар