Реферати » Реферати з біології » Племінне тваринництво

Племінне тваринництво

досягають в масі 3000-5000 кг, а в окремих випадках-12000-15000 кг і більше. Якщо від звичайної вівці настригають за рік 1-2 кг вовни досить низької якості, то від овець спеціалізованих вовнових порід одержують по 6-10 і більше кілограмів високоякісної вовни. Такий же спеціалізацією і високою продуктивністю характеризуються заводські породи тварин інших видів. Разом з тим тварини заводських порід пред'являють високі вимоги до умов їх годівлі та утримання. Для підтримки і подальшого поліпшення продуктивних якостей і племінної цінності таких тварин необхідні сприятливі умови годівлі та утримання і безперервна племінна робота (відбір, підбір і вирощування племінного молодняка). Якщо умови утримання і годівлі тварин змінюються в гіршу сторону, а племінна робота припиняється або ведеться неправильно, то тварини починають змінюватися, втрачати властивості заводський породи.

Та обставина, що заводські породи створюються і підтримуються в штучних умовах, при високому рівні техніки ведення господарства, робить їх менш залежними від природних умов. Завдяки цьому деякі з них набули поширення в багатьох країнах світу. Створюючи ту чи іншу породу або розводячи вже наявну, людина створює умови, сприятливі розвитку тих властивостей, заради яких розлучається порода. Змінюючи природні умови (проводячи меліорацію, культивуючи відповідні рослини), людина розширює області проживання заводських порід і робить більш легкої їх акліматизацію в нових місцях. Спроби ж насадження заводських порід без одночасного створення для них необхідних умов завжди закінчувалися невдачею. Про це свідчить, зокрема, досвід царської Росії, коли поміщики без розбору ввозили тварин багатьох іноземних порід і навіть намагалися поширити їх в селянських господарствах. При виборі і вдосконаленні порід необхідно враховувати місцеві природні й господарські умови, а з іншого боку, виходячи з особливостей породи, створювати такі умови годівлі й утримання, які сприяли б підтримці і прогресу породи в нових умовах.

Надаючи таке велике значення економічним і культурно-технічних факторів в освіті порід і їх подальшої еволюції, не слід нехтувати і природничоісторичними умовами, в яких доводиться існувати різним породам. Останнє особливо важливо для порід примітивних, які є більшою мірою, ніж заводські, продуктами природного відбору і несучих па собі більш яскравий відбиток місцевих умов. Велике значення у формуванні місцевих порід мав фактор ізоляції, на що вказував ще Ч. Дарвін. Не залишаються байдужими до природних умов тих місць, де їх розводять, і заводські породи; негативно позначається на них переклад в райони, різко відмінні за кліматичних і грунтових умов від місць їх первісного проживання. Своєрідні особливості фізико-географічних умов деяких областей часто виявляються труднопреодолімим перешкодою для розведення привізних порід. Не будучи пристосовані до нових, часто несприятливих умов, вони зазнають ряд змін, а іноді й зовсім вироджуються. Особливо сильно змінюється тип тварини, коли в такі умови потрапляє не дорослий, а молодий, зростаючий організм. При розведенні породи в невластивих їй умовах існування змінюється і напрям природного добору; в результаті створюються нові форми, більшою мірою відповідають цим умовам.

До числа сучасних заводських порід великої рогатої худоби м'ясного напрямку продуктивності можна віднести казахську білоголову, шортгорнськой, герефордської; молочного напрямку-холмогорскую, остфрізскую, Ярославську; подвійний продуктивності - симентальську, швіцким, костромську. Із заводських порід коней слід назвати Орловська рисистих, володимирську тяжеловозной, чистокровну верхову, донську, Будьонівський; із сучасних порід овець - асканійську, алтайську і казахську породи мериносів, Куйбишевський м'ясо-вовнових породу, Ромні-маршів, прекосів; з порід свиней - велику білу, українську степову білу, беркширськую, ливенской, Брейтовского, сибірську північну.

Перехідні породи займають проміжне (перехідне) положення між примітивними і заводськими породами. До перехідним слід віднести такі породи, які в результаті відомого впливу на них людини (покращене виховання, годування, утримання і відбір) зазнали ряд змін, що ставлять їх у господарському відношенні щаблем вище примітивних. Однак при створенні перехідних порід діяльність людини - штучний відбір - не досягнула ще того рівня, який характерний для роботи по виведенню заводських порід. Зміни, що сталися з перехідними породами, є результат улучшенія.кормленія та утримання тварин, а також відбору для розведення кращих з них: з багатьох особин людина в процесі господарської діяльності залишав для подальшого розмноження переважно тих, які позитивно реагували на поліпшені умови годівлі та змісту ( відрізнялися підвищеною продуктивністю, ефективніше використовували корм, швидше досягали господарської зрілості і т. д.).

Характерна особливість перехідних порід, що відрізняє їх від порід заводських, полягає в неоднорідності їх структури. Складалася така неоднорідність історично, в процесі формування порід. В окремих, економічно більш жвавих районах з розвиненим тваринництвом із загального масиву тварин людина вибирав кращих і створював для них більш сприятливі умови годівлі та утримання. По відношенню до такого поліпшеному худобі він застосовував заводську техніку. Інша частина породи, що знаходилася в районах екстенсивного, значною мірою напівнатурального господарства, чи не була охоплена заводський роботою; вона залишалася на рівні примітивних порід з властивою останнім структурою, яка визначається головним чином природними умовами.

Якщо примітивні породи виникли в надрах натурального господарства, то перехідні породи є наслідок істотних зрушень у бік перетворення його в господарство товарне, капіталістичне.

До перехідним породам свого часу відносили так званий великоруський худобу царської Росії, представлений численними групами (ярославської, пріокской, червоної Горбатовська і т. д.). Худоба цей був досить різнотипним як по статурі, так і по продуктивності. У районах з розвиненим товарним господарством (райони маслоробства, збуту незбираного молока і т. д.), де тварин відбирали за високої продуктивності і містили в хороших умовах при достатньому годуванні, він відрізнявся великим зростанням і порівняно високою молочністю. У районах же зі слабким розвитком товарного господарства великоруський худобу мало відрізнявся від примітивних порід, характеризувався невеликою вагою, низькою молочністю, пізньостиглих. До перехідним породам відносили раніше і такі породи коней, як кабардинська, вятская, фінська, а також ряд місцевих порід свиней і овець середньої смуги Росії.

За роки Радянської влади багато з таких перехідних порід, наприклад ярославська, червона Горбатовська, настільки вдосконалені планомірної племінної роботою, що повинні бути зараховані вже до заводських вітчизняним породам. Багато з перехідних порід отримані шляхом поліпшення місцевих примітивних порід заводськими.

При розподілі порід на примітивні, перехідні і заводські не слід протиставляти заводські породи як «культурні» іншим (примітивним і перехідним). Всі породи, будучи продуктами людської праці, можуть бути визнані культурними, хоча рівень культури і техніка розведення різних порід неоднакові. Адже і примітивні на сьогодні породи в свій час цілком відповідали певному господарському укладу і рівню культури, для яких вони створювалися. Давнім народам властиві одні породи, періоду середньовіччя - інші; капіталістичне господарство викликало до життя нові породи тварин, що відповідають вимогам розвивається економіки. Більш передовому соціалістичному суспільству також потрібні свої, більш досконалі породи.

Залежно від характеру продуктивності (здатності тварини давати один або декілька видів продукції) розрізняють породи односторонньо спеціалізовані та породи комбінованої продуктивності. Вище було відзначено, що примітивні породи, розвиваючись в умовах, близьких до природних (природним), не спеціалізовані в одному якому-небудь напрямку, їм властива більш-менш універсальна продуктивність. Навпаки, у порід заводських і почасти перехідних, більшою мірою піддавалися методичного відбору, краще виражена одностороння продуктивність (або мясность, або молочність, або шерстность, або робочі якості і т.д.).

Найбільша спеціалізація порід спостерігається у вівчарстві внаслідок значного різноманітності продукції, одержуваної від овець (шерсть, овчини, смушки, м'ясо, сало, молоко), і диференціювання вимог до якості основного продукту - вовни. Спеціалізація порід помітно виражена і в конярстві (породи крокових і бистроаллюрних коней, а серед останніх - рисистих і верхових). Кілька слабкіше спеціалізовані породи в скотарстві та свинарстві.

Вимоги ринку на продукти одного якогось виду, відносна дешевизна їх отримання і порівняно високі ціни, окупають витрати на вирощування і розведення тварин з яскраво вираженою односторонньою продуктивністю, привели до створення вузькоспеціалізованих порід. Зі зміною надалі економічних умов розводити породи з одним яким-небудь видом продуктивності економічно стало менш вигідно; до того ж тварини односторонньо спеціалізованих порід виявилися також біологічно менш життєздатними. Перед заводчиками постало завдання створити породи, більш універсальні, особини яких відрізнялися б підвищеною життєздатністю. Такі породи і були незабаром створені. Порівняно недавно, наприклад, різко змінився старий тип чисто молочного голландського худоби в Нідерландах, а також в інших країнах: збільшилася вага тварин, вони придбали більш виражені м'ясні форми, поряд з молоком від голландського худоби стали отримувати і достатня кількість хорошого м'яса. Точно так само у вівчарстві замість розведення овець чисто вовнових або м'ясних порід виявилося доцільним в ряді випадків перейти до порід, у яких ці види продуктивності об'єднані (наприклад, куйбишевська і горьковская породи). Породи з комбінованої продуктивністю відрізняються до того ж і більш широкої пристосовністю (порівняно з вузькоспеціалізованими). Вони, отже, являють собою більш пластичний матеріал для подальшого їх вдосконалення в потрібному напрямку, а також для створення нових порід. Крім того, тваринам порід комбінованої продуктивності властива підвищена конституціональна фортеця, ніж представникам вузькоспеціалізованих порід. Погоня за односторонньої цродуктівностью і надмірна спеціалізація порід легко можуть привести і приводять (часто) до шкідливої ??перерозвиненості тварин і до їх виродження.

Велике

Сторінки: 1 2 3 4 5 6