Головна
Реферати » Реферати з біології » Племінне тваринництво

Племінне тваринництво

значення набувають породи комбінованої продуктивності в умовах нашої країни. Завдання збільшення тваринницької продукції вимагає істотного поліпшення в країні породного складу тварин і їх деякого укрупнення, а також значного підвищення їх основної продуктивності. Збільшенню виробництва продуктів тваринництва сприятиме розвиток у тварин наших порід властивостей, що дозволяють одночасно і з достатньою ефективністю отримувати від них два чи більше видів продукції, а також шляхом створення змінним схрещуванням пользовательних тварин потрібних типів. Односторонньо ж спеціалізовані породи (наприклад, м'ясні) будуть розлучатися в окремих областях з відносно екстенсивними формами сільського господарства і обмеженими транспортними можливостями для швидкої доставки до центрів споживання таких швидкопсувних продуктів, як молоко і деякі інші. До умов таких зон (наш крайній південний схід) цілком підійдуть чисто м'ясні породи - казахська, калмицький або їх помісі з шортгорнами і герефорд. Спеціалізовані породи необхідні також і для формування шляхом відповідного схрещування високопродуктивних пользовательних стад. Слід мати на увазі, що питання про те, розводити тварин вузькоспеціалізованих порід чи порід подвійний (комбінованою) продуктивності, вирішується з урахуванням ряду умов. Нашій країні з її різноманітними природними зонами та економічними умовами потрібні породи, і спеціалізовані по напрямку продуктивності, і більше універсальні (з подвійною продуктивністю). Тому при районуванні порід сільськогосподарських тварин важливо виходити і з, біологічних особливостей породи, і з планових завдань з виробництва продуктів тваринництва, і з господарсько-економічекіх і природних умов відповідної зони.

Крім класифікації порід, заснованої на їх спеціалізації за продуктивністю, відома також класифікація та еколого-географічна. Відповідно до неї, всі породи залежно від переважного впливу на їх формування клімату, умов ландшафту поділяються на породи гірських районів (наприклад, швіцька і симентальська породи великої рогатої худоби, кабардинська порода коней), низинні, або рівнинні (голландська, холмогорская породи великої рогатої худоби ) і степові (наприклад, калмицький порода великої рогатої худоби, донська порода коней). Ці різні групи порід відрізняються кращою пристосованістю до умов, в яких вони створювалися і довгий час розлучалися. Зокрема, донська кінь, прекрасна в степових умовах, непридатна для умов гір, де більш пристосованою виявиться кабардинська; в умовах Середньої Азії краще тієї та іншої буде ахав-Текінского або карабаірская. Слід, однак, мати на увазі, що у зв'язку з широким розповсюдженням порід, мали раніше невеликі ареали,, ділення це поступово втрачає колишнє значення.

Існують, крім того, класифікації порід за походженням (голштино-фризька і ряд чорно-строкатих порід Західної Європи і РФ походять від спільного кореня - голландської породи, бурі породи-лебединська, Алатауського, кавказька - отримані в результаті схрещування тварин місцевих порід зі Швіц і т. д.), за морфологічними ознаками (по масті - червоні, червоно-строкаті і чорно-строкаті породи великої рогатої худоби, білі і чорні породи свиней), по. краніологічних особливостей, за формою і величиною хвоста (наприклад, довго-.хвостие, короткохвості, жірнохвостих, тощехвостие, курдючні породи овець), за довжиною вух (короткоухіе і довговухі породи свиней), за характером шерстного покриву (грубошерсті породи овець і породи тонкорунні) і деякі інші. Хоча за зовнішніми морфологічними ознаками не можна судити з необхідною точністю про генотип тварин, їх продуктивності і племінної цінності, ознаки ці мали велике значення в історії порід і зараз багато хто з них служать для відмінності за зовнішнім виглядом тварин однієї породи від тварин іншої породи (наприклад, масть ).

Розрізняють ще породи пользовательного, або загальногосподарського, призначення та породи переважно племінні. До перших належать частіше породи змішаного походження (отримані в результаті схрещування тварин різних порід). Їх розводять головним чином для безпосереднього господарського використання (для отримання тваринницької продукції). Тварини порід другої групи самі часто менш придатні для безпосереднього господарського використання, але служать прекрасним племінним матеріалом для поліпшення інших порід або для отримання пользовательних тварин (при промисловому схрещуванні). У конярстві, наприклад, чистокровна верхова порода відноситься до цінних племінним породам. В результаті відповідного використання її представників отримують коней спеціального призначення (службових верхових, мисливських), а також покращують тварин пользовательних порід. Точно так же свиней великої білої породи в недалекому минулому відносно рідше містили в якості пользовательних тварин (для виробництва свинини). Вони призначалися головним чином для поліпшення інших, менш продуктивних порід або для отримання помісей (при схрещуванні з тваринами інших порід), що забиваються після відповідного відгодівлі.

У процесі розвитку економіки найбільш цінні породи перетворюються людиною відповідно до запитів часу. Породи ж, що не відповідають вимогам, що змінилися, поступово втрачають своє значення або поглинаються іншими породами. На зміну їм створюються нові, з більш вираженими корисними властивостями. Так, знаменита свого часу арабська порода коней з кінця XVIII - початку XIX в .. стала втрачати своє племінне значення, а її місце зайняли новостворені на її основі породи чистокровна верхова, орловський рисак та ін

Слід зазначити, що поділ порід на пользовательних і племінні вельми умовно, так як не всяку породу можна з достатньою підставою віднести до порід племінного або пользовательного призначення. Більшість сучасних порід має і те й інше призначення. Проте найбільш високопродуктивні заводські-породи частіше за інших застосовуються для поліпшення інших порід і створення пользовательних стад шляхом схрещування їх представників з тваринами інших порід.

4. Основні фактори породоутворення

На процес породоутворення величезний вплив зробили п продовжують надавати соціально-економічні фактори. Одомашнення призвело до великих змін продуктивних якостей тварин. Проте на стадії кочового, а потім осілого натурального господарства тваринництво велося примітивно. Процес гюродообразованія почав бурхливо розвиватися

в період капіталізму (XVIII, XIX ст.). У зв'язку зі збільшенням попиту на продукти тваринництва та сировину для текстильної та шкіряної промисловості зросли доходи від тваринництва. Важливе значення для виведення нових порід мали укрупнення господарств, концентрація капіталу в сільському господарстві, застосування досягнень зоотехнічної науки.

У заводчиків з'явився великий стимул для вдосконалення продуктивних якостей тварин, створення більш цінних, економічно вигідних порід. Виникла потреба в племінному худобі, особливо в цінних виробниках. В Англії в цей період були створені десятки високопродуктивних порід м'ясної худоби (шортгорнская, герефордська), овець (лепстерская), свиней (велика біла). У Німеччині була виведена чудова порода молочної худоби остфрізская, в Голландії - голландська, в Данії та Німеччини - цінні породи свиней, у Швейцарії - симентальська н швіцька молочно-м'ясні породи, які зіграли виключно велику роль у створенні багатьох порід. На основі соціального замовлення вироблялися вимоги до типу і напряму продуктивності тієї чи іншої породи.

У міру розвитку сільськогосподарського виробництва зі зміною суспільно-економічних формації напрям тваринництва змінювалося кілька разів. Історія тваринництва багатьох країн багата подібними прикладами. Шортгорнская порода великої рогатої худоби була виведена англійськими селекціонерами як класична м'ясна. Однак нові вимоги ринку в інших країнах спонукали заводчиків створити в 1890-1900 рр.. м'ясо-молочний і молочний тип шортгорнов.

Серйозну перебудову під впливом змінених вимог ринку зазнала і наша вітчизняна порода великої рогатої худоби-сіра українська. Раніше тварини цієї породи мали м'ясо-робоче напрям продуктивності. У XIX в. у зв'язку зі збільшенням попиту на м'ясо і молоко порода перетворилася на молочно-м'ясну. З розвитком шерстеобрабативающей промисловості змінилися і вовнові породи овець, створювалися нові.

Порода є історичною категорією, вона вічно існувати не може. Інтенсифікація тваринництва загострює Міжпородне конкуренцію, прискорює процес заміни одних порід іншими, більш продуктивними. Виживають лише ті породи, які економічно вигідні і продуктивні. Термін існування порід різний. Багато зниклі породи мали велику генетичну цінність. Для того щоб зберегти високопродуктивні породи, в багатьох країнах світу проводять спеціальні заходи. В Англії, наприклад, організований національний центр, завданням якого є збір і збереження зникаючих порід. За допомогою «банку сперми» (сховище сперми) і глибокозаморожених ембріонів фахівці в майбутньому зможуть при вдосконаленні порід і створенні нових використовувати цінні властивості тих тварин, яких вже немає в живих. У зв'язку з цим велика програма державних заходів щодо збереження генофонду цінних місцевих порід худоби здійснюється зараз і у нас в країні. Намічено створити біосферні заповідники, спеціальні господарства-заповідники, заказники, генофондового ферми по великій рогатій худобі, вівцям, коням і птиці.

Крім соціально-економічних чинників, на освіту порід робили великий вплив і природно-географічні умови. Особливості грунту, рельєфу місцевості і клімату в значній мірі відбиваються на формуванні ознак і властивостей породи. Так, гірський клімат і рельєф Швейцарії, безумовно, сприяли формуванню симентальської худоби з глибокою і широкою груддю, міцним кістяком. Для нього характерна пряма постановка задніх кінцівок (слоновість). Голландська порода утворилася в рівнинних умовах. Тварини цієї породи мають тонкий кістяк, тонку шкіру, рівну лінію верху, добре розвинені м'язи. У районах жаркого клімату, де бичем скотарства є піроплазмоз, найбільш придатний для розведення зебувідний худобу. Зону високих альпійських лугів доцільно використовувати для розведення овець типу гірський меринос або архаромеринос.

Важливу роль у формуванні господарсько корисних ознак тварин (коні, собаки та ін) зіграв тренінг - продумана система вправ органів і тканин організму. Важко собі уявити створення англійської скакової або орловської рисистої породи коней без тренування тварин з раннього віку на швидкість бігу і витривалість, так само як і виведення важковозних порід без системи вправ і тренінгу на вантажопідйомність.

Список літератури

1. Е.А. Борисенко «розведення с / г тварин»

2. В.Ф. Краса «розведення с / г

Сторінки: 1 2 3 4 5 6