Реферати » Реферати по біології » Дослідження Івана Петровича Павлова в області фізіології травлення

Дослідження Івана Петровича Павлова в області фізіології травлення

негативні результати дослідів інших учених по електростимуляції цих нервів в гострих вивисекционно умовах і бездоганні позитивні результати хронічних експериментів Павлова з уявним годуванням.

ГЛАВА IV

ДОСЛІДЖЕННЯ ПІДШЛУНКОВОЇ ЗАЛОЗИ

§1.Велікі заслуги Павлова і в дослідженні іншою головною травної залози - підшлункової., Або панкреатичної. У фізіології панувала думка, що ця залоза не має секреторних нервів, і що названі нерви, що забезпечують її своїми гілками, несуть інші функції (судиноруховий і чутливу. Павлов і його співробітники, хоча і з великими труднощами, довели помилковість колишньої точки зору. Ось деякі приклади.

У собак з хронічною фістулою протоки підшлункової залози вигляд і запах їжі, як і уявне годування, можуть рефлекторним шляхом викликати секрецію соку цієї залози. Були підстави вважати, що секреторні нерви для підшлункової залози (гілки блукаючого і симпатичного нервів. Але якщо блукаючі нерви є секреторними для блукаючих залоз і підшлункової залози, як це випливає з дослідів Павлова, то чому електрораздраженіе цих нервів в гострих дослідах не тягне за собою виділення соку названих залоз, аналогічно як при електрораздраженіе секреторних нервів слинних залоз завжди закономірно викликається слиновиділення? Павлов провів два типи дослідів. В одному випадку у собак з хронічною фістулою протоки підшлункової залози перерізалися блукаючі нерви на рівні шиї і гарячилися електричним струмом периферичні їх кінці не в той же день, а через 4-5 днів після перерізання ; це викликало секрецію соку підшлункової залози. Однак ще через кілька днів після цього роздратування нерва вже не викликало виділення соку. Павлов дав цьому таке пояснення: блукаючі нерви містять в собі як збудливі, так і гальмівні секреторні волокна для шлункових і підшлункової залоз. При електрораздраженіе щойно перерізаного нерва гальмівні волокна нейтралізують ефект збуджувальних волокон, і тому секреції належних залоз не відбувається.
Після ж перерізання нервів переродження гальмівних волокон йде значно швидше, ніж переродження збуджувальних волокон, тому через кілька днів після цієї перерізання електрораздраженіе периферичних кінців нервів активує тільки або переважно збудливі їх волокна і викликає секрецію належного соку. Це підтверджує теоретичне положення Павлова про існування секреторною іннервації підшлункової залози.

§2. У лабораторії Павлова було встановлено, що в секреторною діяльності підшлункової залози поряд з рефлекторним механізмом дальньої дії, тобто з рецепторів ротової порожнини, важливу роль відіграє і місцевий механізм. Численні хронічні експерименти на тваринах показали, що соляна кислота і жир є потужними збудниками секреції підшлункового соку, коли вони діють на слизову оболонку дванадцятипалої кишки і примикає до неї частини тонкої кишки. У тій же області подібним же чином, але слабкіше, діє також і вода. У протилежному напрямку впливають лугу (вони гальмують секрецію панкреатичного соку. В лабораторії Павлова було показано, що рецептори ротової порожнини і дванадцятипалої кишки, роздратуванням яких можна викликати рефлекторну секрецію соку підшлункової залози, також володіють специфічною збудливістю до різних за родом харчовим продуктам і хімічним речовинам. Обумовлена ??цими рецепторами приспособительная мінливість рефлекторної секреції соку підшлункової залози знаходить своє вираження не тільки в коливаннях загального рівня і ходу секреції, а й у зміні ферментативного складу соку (на хліб виділяється сік, багатий ферментом, расщепляющим вуглеводи, на молочні продукти (сік, багатий ферментом , расщепляющим жири, на м'ясо - сік, що займає проміжне місце за своїми ферментативними властивостями.

ГЛАВА V

ІНШІ НАЙВАЖЛИВІШІ ііследованія И.П.ПАВЛОВА В ОБЛАСТІ ФІЗІОЛОГІЇ

ПИЩЕВАРЕНИЯ

§1.Крупним подією в науці слід вважати відкриття Павловим так званої ентерокінази (першого зразка «ферменту ферментів» . Він виділяється в слизовій оболонці дванадцятипалої кишки і не грає безпосередньої травної ролі, а перетворює неактивний профермент тріпсіноген панкреатичного соку в активний фермент трипсин, який і розщеплює білки. Це важливе відкриття Павлова дало початок розвитку нового напряму в науці про ферменти. Слідом за цим вчені виявили багато інших біологічно активних речовин цього роду, що мають відношення до інших ферментам рослинного або тваринного походження і відомим під назвою киназ або коферментів. У лабораторії Павлова встановили, що різного роду механічні стимуляції слизової оболонки тонких кишок викликають різного типу секреції шлункового соку.

§2.Вніманіе Павлова залучали також питання рухової діяльності травного тракту. Він і його співробітники встановили, що рух шлунка і евакуація його вмісту в дванадцятипалу кишку строго контролюються рефлекторним шляхом з боку останньої. Наприклад, наявність в ній кислого вмісту сильно гальмує цю евакуацію, а лужна реакція цього вмісту прискорює її.

У лабораторії Павлова були вперше виявлені і вивчені так звані голодні скорочення шлунка і тонких кишок, супроводжувані періодичним посиленням виділення кишкового соку, панкреатичного соку і жовчі.

ГЛАВА VI

ОСНОВНА СУТЬ РЕЗУЛЬТАТІВ ДОСЛІДЖЕННЯ И.П.Павлову І ЙОГО УЧНЯМИ

ФІЗІОЛОГІЇ ПИЩЕВАРЕНИЯ І ЇХ ЗНАЧЕННЯ ДЛЯ

ЛЮДСТВА

§1.Через все наукова творчість І.П. Павлова, присвячене Чи було воно фізіології кровообігу, травлення, органів виділення, порівняльноїфізіології або інших питань, як би не відрізнялися за методом чи об'єкту досліджень його роботи, червоною ниткою проходить єдиний принцип, вдало названий вченим «нервизмом» . Суть цього поняття - ідея про те, що провідну роль в організмі по регуляції стану та діяльності органів і систем складного організму належить нервовій системі. Ось що писав у цьому зв'язку сам вчений: «Під нервизмом розуміють фізіологічне напрям, що прагне поширити вплив нервової системи на якомога більшу кількість діяльності організму» [5].

У виникненні та формуванні цього наукового принципу Павлова істотну роль зіграли твори його ідейного попередника І.М.
Сеченова, першого викладача фізіології І.Ф. Циона, видатного французького фізіолога Клода Бернара і особливо роботи крупного російського клініциста С.П. Боткіна, а також деяких інших. Ось як про це розповідав сам Павлов у своїй дисертації: «Ідея дослідження та здійснення її належить тільки мені. Але я був оточений клінічними ідеями професора Боткіна, - і з серцевою вдячністю визнаю плідне вплив у цій роботі, так і взагалі на мої фізіологічні погляди того глибокого, широкого, часто випереджали експериментальні дані нервизма, які, на мою думку, становлять важливу заслугу Сергія
Петровича перед фізіологією » [6].

§2.Благодаря неймовірним зусиллям Павлова і деяких інших учених, у тому числі його учнів, виявлена ??і вивчена роль нервової системи в діяльності головних травних залоз, у координації секреторної і моторної діяльності органів травної системи і всієї системи в цілому. Ось основні підсумки праці Павлова, як їх розумів сам учений.

Секреторна іннервація особливо важлива і досконала стосовно до слинних залоз, що обумовлено тим, що ці залози (початкова ланка всієї системи (знаходяться на стику з різноманітними впливами зовнішнього світу і повинні реагувати на ці впливи першими, до того ж по-різному, швидко і чітко, що можливо тільки за допомогою рефлекторного механізму. У діяльності другого і найбільш важливої ??ланки системи (шлунка (роль секреторною іннервації і рефлекторного механізму також залишається дуже важливою і здійснюється у вигляді двох типів рефлексів: з ротової порожнини та інших віддалених від шлунка рецепторів і з порожнини самого шлунка. Але тут проявляється й інший механізм стимуляції і регуляції процесу секреції шлункового соку - гуморально-гормональний. В діяльності найбільш віддаленого від зовнішнього світу ланки системи (підшлункової залози
(роль рефлекторного механізму стає слабкішим, але зате роль гуморально-гормонального зростає. В діяльності наступних ланок системи (печінки, кишкових залоз перший фактор практично перестає грати помітну роль, а другий стає панівним.

Специфічна збудливість різних ланок травної системи і приспособительная мінливість в її діяльності, які вважалися
Павловим яскравим проявом доцільності цієї діяльності та дослідженню яких він приділяв настільки велика увага, розумілися і висвітлювалися великим натуралістом в аспекті матеріалістичного світорозуміння, з еволюційним підходом до походження складних біологічних явищ. Він вважав, що ці особливості структури і функції травної системи розвивалися в процесі багатовікової еволюції тваринного світу, як розвиваються й інші адаптивні біологічні явища в дарвінівської розумінні.

Основними і найбільш достовірними відомостями про фізіологію травних залоз наука зобов'язана саме Павлову. Він фактично заново створив цю важливу главу фізіології, створив цілісне вчення про єдину травному процесі взамін раніше існуючої безформною суміші уривчастих, неповних і часто помилкових відомостей про роботу тих чи інших органів травної системи.

§3.На перший погляд здається, що все вишукування Павлова та інших вчених, які працювали в цій області, (лише ще одна монетка в скарбничку світового теоретичного знання. Але така думка помилкова. Якби не дослідження вчених, люди могли б померти від найменшої кишкової інфекції, а результати експериментів Павлова підняли медицину травного тракту на нову висоту.

Не менш важливі для людства дослідження Павлова і в світлі сучасних уявлень людей про смачну і здорову їжу , оптимальної частоті та обсяги її вживання. Адже перші дослідження по калорійності і засвоюваності їжі провів саме Іван Петрович.

ВИСНОВОК

Підводячи підсумки роботи з літературою, я переконався, що велике творча спадщина Павлова НЕ піддалося забуттю, а, навпаки, було піддано ретельному аналізу як пам'ятник наукової думки і невичерпне джерело нових ідей,

Сторінки: 1 2 3 4 5

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар