Головна
Реферати » Реферати з біології » Все краще від природи (бджоли та їх продукція)

Все краще від природи ( бджоли і їх продукція)

щоб пряники з усіх боків вкрилися сиропом. Потім їх укладають на чистий лист. Через 1-2 хв, якщо пряники НЕ підсохнуть, їх підсушують 1 хв в нежаркому шафі або духовці.

Печиво домашнє. На 350 г меду - 250 г вершкового масла, 200 г цукрового, піску, 1 ч. л. соди, мука.

Суміш вершкового масла і цукрового піску збити, покласти в неї мед і влити склянку холодної води. Борошно змішати з содою і додавати до збитої суміші до тих пір, поки не вийде круте тісто. Його розрізати на кружки або серпики склянкою з тонкими краями, попередньо розкотивши його. Щоб тісто не прилипало до склянці, його потрібно занурювати в борошно. Разделанное тісто укласти на змащений вершковим маслом деко і відразу випікати при середній температурі. Зверху печиво можна посипати ванільним цукром, цукровим піском або цукровою пудрою.

Печиво вершкове. На 350 г меду - 250 г сметани або вершків, 1 ч. л. соди, мука.

Готувати, як печиво домашнє, тільки тісто замісити менш круто.

Печиво без цукру. На 700 г меду - 250 г вершкового масла, 4 яйця, 250 г сколотин або кислих вершків, 1 ч. л. соди, мука.

Готувати, як печиво домашнє.

Печиво вівсяне. На 150-200 г меду - 200 г цукрового піску, 20 г вершкового масла, 2 яйця, 6 ст. л. молока, 1/2 склянки родзинок, 1 ч. л. соди; сіль за смаком, вівсяне борошно або толокно.

Готувати, як печиво домашнє, тільки тісто замісити на вівсяної борошні і розкачати його не надто тонко.

Печиво «Степовий аромат» . На 1,6 кг меду - 4 яйця, 200 г рубаного мигдалю, сік 1-2 лимонів, 1 ст. л. горілки, 10 г сухих дріжджів; прянощі
(кориця, гвоздика, лимонна або апельсинова кірка) за смаком, пшеничне борошно або житнє,

Мед розігріти, зняти піну і остудити. Потім до нього додати яйця, горілку, мигдаль, прянощі, лимонний сік і сухі дріжджі і все перемішати. Суміш ретельно перемішати з борошном, щоб отримати не дуже круте тісто. Його розкачати, розрізати на шматки і випікати. Зверху можна змазати яєчним білком.

Печиво горіхове з медом. На 150 г борошна - 250 г меду, 150 г цукрового піску, білки від 10 яєць, 300 г очищених горіхів, 1 ч. л. соди.

Печиво американське. На 1,8 кг борошна - 1,5 кг темного меду, 200 г рубаного мигдалю, 2-3 лимона, 3 яйця, 3 г сухих дріжджів, 2 г амонію, прянощі за смаком (кориця, мускатний горіх).

Розігріти мед до кипіння, остудити, додати всі компоненти і приготувати тісто. Розкачати тісто, вирізати формочками печиво, змастити його білком із цукром і випікати в печі або духовці.

Медовик. На 1 кг меду - 1 стакан цукрового піску, 2-3 ст. л. вершкового масла, 4 склянки пшеничного борошна, 4-5 яєць, 1/2 ч. л. питної соди і стільки ж кориці.

У мед покласти цукровий пісок, вершкове масло і довести до кипіння.
Потім зняти з вогню. У цю суміш всипати борошно і замісити. Вийшло заварне тісто охолодити, потім додати в нього яйця, соду, гвоздику, корицю і ретельно перемішати. Тісто розкачати до 2-3 см, укласти на змащене маслом деко і поставити випікати.

Медовий торт. На 250 г меду - 1/2 склянки води, 1 склянка олії, 1/2 склянки волоських горіхів і родзинок, 4-5 цукатів, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. кориці, 4-5 зерен гвоздики, 1 ч. л. соди. Муки покласти стільки, щоб вийшло некруте тісто.

Мед розвести у воді, влити олію, додати очищені горіхи
(дрібно нарізані зерна) і родзинки, дрібно нарізані цукати, какао і корицю, гвоздику (стовчену в ступці), соду і борошно. Готове тісто розкачати завтовшки 2 см, покласти на змащене деко і запікати в помірно гарячій духовій шафі приблизно близько години. На стіл торт подавати остиглим, покритим білковою глазур'ю. Для прикраси частина глазурі можна забарвити харчової фарбою. Торт подається до столу посипати цукровою пудрою.

Коврижка медова «каляпуш» . На 50 г меду - 550 г борошна, 150 г цукру, 25 г води, 2 г кориці, 50 г маргарину »

Цукор з медом і водою перекипятить і поставити остигати; просіяти борошно, зробити воронку в середині і вилити остиглий сироп, розбещене масло або маргарин, додати корицю, 1 ч. л. соди, добре перемішати і замісити тісто. Потім розкачати круглі коржі (у вигляді каляпуш), проткнути ножем і поставити в піч (не дуже гарячу) на 20-22 хв. Поверхня пряники заглазіровать помадкою бажаного кольору і обробити глазур'ю різноманітного кольору або помадкою за допомогою паперового конвертика.

Бісквіт медовий. На 600 г борошна-крупчатки - 200 г меду, 300 г цукрового піску, 6 яєць.

Жовтки розтерти з цукром, поступово додаючи по одному жовтку.
Розігріти мед, влити в жовтки і вимішувати, поки суміш не загусне, У отриману суміш додати борошно, перемішуючи тісто. Потім збити білки і додати в них тісто. Приготувати формочки, змащені маслом, наповнити їх до половини і пекти в середньому спеку.

Тістечко віденське. На 200 г пшеничного борошна - 200 г меду, 5 яєць, цедра 1 лимона, 1 склянка рубленого мигдалю.

Мед змішати з яйцями і цедрою від лимона, всипати поступово борошно, безперервно помішуючи. Тісто викласти на лист, злегка змащений маслом, вирівняти ножем, посипати мигдалем і поставити на 30 хв в помірний жар.
Випечене тісто нарізати смужками,

Тістечко медове. На 450 г пшеничного борошна - 300 г меду, 7 яєць, 300 г вершкового масла, 100 г сала, сіль за смаком.

Яйця змішати зі 100 г злегка підігрітого вершкового масла, покласти сіль, поступово засипати борошно і все перемішати до отримання однорідної маси середньої густоти. Тісто розкачати в джгут діаметром 4-5 см потім розрізати на маленькі шматочки, які опустити в каструлю з киплячим маслом і салом і смажити, поки воно не стане світло-жовтого кольору, Мед згустити, уварівая на слабкому вогні. Коли він до-статочно уварится, покласти в нього обсмажене тісто і обережно перемішати дерев'яною ложкою. Готові тістечка розкласти на тарілці або дошці, змащеній маслом.

Пряники сільські. На 400-500 г борошна - 300 г меду, 3 яйця, 200 г цукрового піску, 250 г сметани або кислого, 2 ч. л. прянощів, 1 ч. л. соди.

Мед уварити і охолодити. Жовтки розтерти до білого кольору з цукром, додати до жовтків сметану, мед, прянощі, частина змішаної з содою борошна і добре збити. Окремо збити білки, посипати їх залишилася борошном, ввести в тісто і обережно перемішати. Викласти тісто на деко і випікати 30 хв на легкому жару.

Бісквіт медовий на кисляку. На 200 г меду - 400 г борошна, 200 г кислого, жовтки 2 яєць, 1 ст. л. сала, 1 ч. л. соди, 1 ч. л. солі.

Борошно, сало, сіль, соду і кисляк змішати, додати мед і розмішати.
Тісто розкачати, нарізати на шматочки і пекти в духовці.

Меренга горіхова з медом. На 140 г меду - 300 г борошна, 2 яйця, 1 лимон, 15 г рому, 100 г вершкового масла.

Борошно добре перемішати з вершковим маслом і медом, додати білки 2 яєць, подрібнені волоські горіхи, терту цедру одного лимона і його сік, ложку рому і трохи соди. Тісто добре вимісити, розкачати і вирізати виїмкою або чаркою круглі коржі. Піч до рум'яної. Коли виріб охолоне, його можна змастити шоколадною глазур'ю, а зверху на кожен шматок покласти половину ядра волоського горіха.

Медове печиво. На 100 г меду - 5 ст. л. цукрового піску, 1 ч. л, соди,
1 ст. л. вершкового масла, по 1 ч. л. кориці і гвоздики, 2-3 яйця.

Місити тісто 15-20 хв. Потім розкачати його шаром в 1 см і розрізати на фігурні або прості шматки. Підготовлені шматочки тіста покласти на намасленний деко, а зверху змастити білком курячого яйця. Випікати в помірно гарячій духовці,

Медове печиво кульки. На 100 г меду - 1/2-1/4 склянки цукрової пудри, 1 склянка рослинного масла, 2 яйця, 1 ч. л. питної соди.

Мед змішати з цукровою пудрою, підігріти, додати рослинне масло, яйце, соду і кілька зерен стовченої в ступці гвоздики. Після цього суміш збити і поступово додавати борошна до отримання маси помірної густоти. З готового тіста зробити кульки завбільшки трохи більше лісового горіха, укласти їх на деко і випікати в духовці при помірній температурі.

Медовик для коханої. На 300 г меду - 3/4 склянки міцного чаю, 1 яйце,
1/2 склянки цукрового піску, 60 г вершкового масла, 550

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
 
Подібні реферати:
Годування цуценят дрібних порід
Особливості вигодовування собак.
Білок - основа життя
Для видалення соляної кислоти в склянку додають 10 мл дистильованої води, перемішують і залишають ще на 5 хвилин. Рідина обережно зливають з осаду. До осаду ще раз додають 10 мл дистильованої води
Гарвей
Два голодних дня, два білкових дня, два вуглеводних дня. Всі дотримуватися строго, Дієта переноситься легко, всього 20 днів. Дієта побудована на тому, щоб в білкові дні не потрапляли вуглеводи і навпаки.
Дресирування і виховання маленьких собак
Особливості виховання собак дрібних порід.
Пшениця
Доповідь За археологічними даними вже 5-7 тисяч років тому пшеницю обробляли в Єгипті, країнах Передньої і Середньої Азії і в Закавказзі. Зараз цей хлібний злак культивує майже у всьому світі. Його посе
Загальні методи лікування птахів
Введення препаратів. Для зерноїдних найбільш прийнятний спосіб дачі лікарських засобів у вигляді порошку, доданого до корму. Препарат залишається на зерш і трохи проникає через щілини і тріщини в лушпинні.
Мед
Великий давньогрецький математик Піфагор вважав, що досяг похилого віку завдяки вегетаріанської їжі і меду (прожив він 90 років). Демокріт, інший не менш знаменитий давньогрецький мислитель, прожи
Надання першої (долікарської) медичної допомоги
Мета першої допомоги полягає в тому, щоб до приїзду ветлікаря або під час транспортування собаки в ветлікарню зберегти життя, запобігти подальшим пошкодження, звести до мінімуму біль і страждання тварини, не допустити погіршення стану.
Оливи
Історики стверджують, що оливки вирощують і вживають в їжу ось уже шість тисяч років. Перша письмова згадка про плоди маслини міститься в зведенні законів вавілонського царя Хаммурапі XVIII століття до н. е..
Вагітність суки і догляд за нею
Особливості догляду за собаками під час пологів.
Лікарські рослини
Препарати рослини застосовують при функціональних розладах серцевої діяльності, серцевої слабкості, ангионеврозах, у початковій формі гіпертонічної хвороби, при безсонні, при підвищеній функції щитових
Взимку і влітку в будь-якій кількості
У природних водоймах, окрім численних ветвістоусих і веслоногих рачків, є багато різних черв'яків, якими харчуються риби. Одного з них - Aulophorus furcatus я успішно розводжу в домашніх умовах.
Як створити і підтримувати біологічну рівновагу?
Кожен любитель повинен навчитися керувати хімічними та біологічними процесами, що відбуваються в акваріумі - і тоді його акваріум стане чистим і красивим, а риби і рослини будуть правильно рости і розвиватися.
Корми для риб
Опис різних кормів. Способи розведення.
Гриби
Грибні отруєння - не рідкість у наш час. Вони відбуваються за рахунок того, що люди збирають гриби не завжди вміють відрізняти їстівний гриб від неїстівного. Важливу роль відіграє правильне приготування г
Гриби та їх використання
Гриби різноманітні за формою, розмірами та функціями, які вони виконують в навколишній природі. Науці відомо більше 100 тис. видів грибів. Серед них найбільш відомі шапинкових грибів, використовувані в харчуванні, д
протейних
протейних (Proteaceae) - досить обширне ботанічна сімейство. До нього відносять близько 70 пологів і більше 1400 видів рослин, поширених у тропічних і субтропічних (рідко - помірних) областях головним чином на південь від екватора.
Ветеринарні вимоги до змісту і годівлі птахів
Основна увага при утриманні птахів в домашніх умовах слід приділити профілактиці захворювань. Запущені хронічні випадки захворювання часто не піддаються лікуванню або ж відрізняються короткочасним поліпшенням.
Лопух
Він завжди поруч з людиною. Росте по засмічених місцях і кутах дворів, а якщо не поблизу житла, то у річки, джерельця, по ярах, пустирях, біля доріг і полів і неодмінно на найродючіших землях.
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши