Головна
Реферати » Реферати з біології » Вплив м'яти на ріст і розвиток перцю солодкого

Вплив м'яти на ріст і розвиток перцю солодкого

150 днів, дуже пізні - понад 150 днів.

Сорти Солодкого перцю.
Янтар. Період від повних сходів до технічної стиглості 112 днів.
Рослина напівштамбові, висотою 75-95 см. Лист середнього розміру. Положення плодів на рослині змішане. Плід великий, конусоподібний, гладкий, масою до 110 г, товщиною стінки 6-6,5 мм. Плід у технічній стиглості зелений, в біологічній стиглості помаранчевий.
F1Кардінал. Від сходів до технічної стиглості 80-90 днів. Рослини висотою
100 см. Плоди великі, кубовидної форми, фіолетового кольору масою 250-280 г. Товщина стінки плоду до 8 мм. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
Урожайність 8-14 кг/м2 залежно від умов вирощування.
Помаранчеве диво. Гібрид ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 100
-110 днів. Плоди великі, кубовидні, яскраво-оранжевого кольору, масою 230 -
250г. Товщина стінки плоду до 10 мм. Він стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
Урожайність 7-14 кг/м2, залежно від умов вирощування.
Ярослав. Сорт середньоранній, від сходів до плодоношення 125 днів. Середня маса плоду 85 г, забарвлення в біологічній стиглості жовта, товщина стінки
0.5 см, форма плоско. Сорт стійкий до альтернаріозу і високостійкий до вертіциллезному в'янення.
Рубіновий. Сорт дуже пізній, період від сходів до фізіологічної стиглості становить 167-170 днів. Кущ штамбовий, напіврозкидистий, висотою
45-55 см. Форма плоду плоско. Плід масою близько 120г, трикамерний, злегка ребристий. Довжина плоду 7-9 см, діаметр 6-8см. Сорт консервного значення, урожайний.

Сорти гострого перцю.
Астраханський 147. Сорт пізній, високоврожайний. Плоди конусоподібні, до низу вигнуті, гладкі, червоні, на смак дуже гострі.
Слоновий хобот 304. Сорт середньоранній. Плоди конусоподібні, вигнуті, червоні. М'якоть тонка, середньої гостроти. Використовується в якості спецій при солінні овочів і як приправа до різних страв.
Тульський. Гібрид ранній, високоврожайний. Плоди одиночні, конусоподібні, середнього смаку.
Високорослі гібриди перцю вимагають формування. До формування приступають на початку утворення плодів.

Mята.

Загальна характеристика.


Рід м'ята включає в себе 50 видів рослин. Найбільш поширені з них
- м'ята перцева, кучерява, довго-лістная, м'ята Ройл. М'ята перцева
(Mentha piperita L.) - багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих, з прямостоячими чотиригранними стеблами висотою до 100 см.
М'яту перцеву в народі називають холодком, холодянка . Вона має приємний запах, надає освіжаючу дію. Виростає в садах, городах і полях.


Ефірне масло - найцінніший продукт, що дає м'ята. У листі м'яти перцевої міститься 2.75% ефірного масла, в суцвіттях - 6%, а в стеблах до 0.3%.
Основні компоненти ефірної олії - це ментол (60-70%) і ментон (16-18%).
Крім того, до складу олії входять лімонен, цинеол, пінен, менто-фуран, тимол, карвакроп, каріофілен та інші компоненти.


Листя м'яти крім ефірного масла містять каротин (вітамін А), мікроелементи, мідь, марганець, стронцій.


Ментол застосовують як бактерицидний, судинорозширювальний і болезаспокійливий засіб. Компоненти м'яти перцевої входять до складу валідолу, корвалолу.
Настій з листя м'яти застосовують всередину проти нудоти, при бронхіті, як жовчогінний засіб. Зелене листя прикладають до опіків і наривів. З наземних частин рослини готують м'ятна олія, м'ятні настоянки.
М'ятна олія, що становить м'ятних таблеток, крапель, мазей від нежиті.
Використовується і для виправлення смаку ліків, а так само входить до складу зубних пасти полоскань. М'ятна олія застосовується в медицині, парфумерії, миловарному, кондитерському і лікеро-горілчаному виробництві.


М'ята володіє приємним запахом, і любителі додають її в чай. Так само з нею роблять фруктові салати, напої та пудинги. М'ята широко використовується як приправа до різних овочів, наприклад до помідорів, огірків, картоплі бобовим. У США м'ятою ароматизують булочки і печиво. Для неї характерне з'єднання смакових достоїнств і лікувального впливу на організм.

Особливості м'яти.


Листи розташовані на коротких черешках. Вони подовжені, яйцевидні, загострені. По краях листя острозубчатие. Листя зверху - темно-зелені, знизу - світло-зелені, довжиною 3-6 см, шириною - 1.5-2 см.


Стебло простий або гіллястий. Він однорічний, чотиригранний, червоно-бурого або зеленого кольору. Буває гладким або навпаки. Верхівки головного стебла і бічних гілок закінчуються колосоподібними суцвіттями.


Кореневище горизонтальне, гіллясте та відходять від його вузлів тонкими корінням. Від коренів відходять проростки, що утворюють нові пагони.


Квітки дрібні, в основному стерильні, в безлистих перерваних колосовидних суцвіттях. Віночок лілово-рожевого або червоно-фіолетового кольору. Плід складається з 4 горішків (насіння) темно-бурого кольору, довжиною близько 0.75 мм, укладених в чашечку. Як і багато гібриди, ця рослина майже не утворює життєво здатних насіння. Тому воно розмножується вегетативно - кореневищем.

Історія м'яти.


Окультурити була в IX столітті н.е. М'ята перцева, з'явилася в XVII столітті в
Англії, завдяки штучному схрещуванню дикорослих видів. Родина
м'яти перцевої - Англія, звідки її завезли на європейський континент, в країни Азії та Америки. М'яту цінували ще в стародавньому Римі. Перцева м'ята служить природним міжвидовим гібридом водяний м'яти Mentha aquatica і колосовий м'яти Mentha Spicata L. В якості промислової культури її вирощують у сорока країнах, у тому числі і в Росії. Посадки м'яти зосереджені на
Україна, в Молдавії, Краснодарському краї. М'ята відома в культурі і в здичавілому стані. Особливо багато її виростає в такому стані в
Центральній і Південній Європі. М'ята дуже популярна у В'єтнамі, де її використовують свіжою. У Європі використовується не дуже широко, головним чином в
Англії, а так само її люблять Карінтії - народ, що живе в південно-австрійському регіоні, що межує з Італією. М'яту широко вживають в їжу північноафриканці.

Походження назви «м'ята»


Джерело латинського menta і грецького mнnthee невідомий. Назва piperita відноситься до переліку і пекучому вкусу.В Новому завіті м'яту згадували, як heedеosmon - конструкція перекладається як щось солодко пахне. Звичайно, точно не відомо, чи було біблійне рослина в точності м'ятою чи ні.

Вирощування м'яти.

Умови вирощування


М'ята чуйна на органічні і мінеральні добрива. Якість м'яти краще, якщо вона росте на грядці 3-4 роки, а потім її вирощують на іншій ділянці. Щоб м'ята НЕ розросталася по всій ділянці, можна вирощувати її в залізних обручах, знятих з бочок. Розмножується вегетативно. Для отримання високого врожаю насінники кореневищ розміщують на ділянках з найбільш родючими і багатими гумусом грунтами, високим рівнем грунтових вод, добре удобрених мінеральними добривами.


Для зимового зберігання кореневище заготовляють наприкінці жовтня - початку
листопаді і укладають в гряди глибиною 15-20 см, шириною 1.5 м, з подальшим укриттям шаром грунту товщиною 8-10 см. З настанням морозів гряди укладають соломою або іншим матеріалом.

Вирощування м'яти на великих плантаціях.


Основну оранку проводять на глибину 25-30 см. Навесні після боронують, а перед посадкою культивують на глибину 10-12 см одночасно з борознованіем. При необхідності перед посадкою грунт накочують.


Під оранку вносять гній - 30-45 т / га і повну дозу мінеральних добрив.
Можна додати 3 столові ложки деревної золи (на 1 м2). Кореневища (можна садити живці або відводки м'яти) садять ранньою весною в нарізані борозни.
На півдні посадку кореневищ роблять перед зимою. Їх укладають суцільною стрічкою і закривають шаром грунту товщиною 6-8 см. Ширина між рядами 70 см.


Еффекітвно розмноження м'яти розсадним способом. Розсаду заввишки 8-10 см з шістьма-вісьмома парами листя висаджують в першій половині травня. Норма висадки рослин 110-120 тис. / Га Навесні заготовлюють молоді пагони і укорінюють їх. Посадку проводять ручним способом або посадочної машиною.
Посадку роблять так, щоб рослини перебували лругой від одного на відстані 50 * 50 см. Після посадки їх поливають 2-3 рази на тиждень для швидкого проростания і приживання. Що б підсилити розростання бічних пагонів, необхідно у головного стебла прищипнуть ветхушку коли рослина досягне висоти 20-25 см.


Догляд за плантацією в перший рік життя починають з прикочування котками і боронування легкими баронами. Протягом вегетаційного періоду роблять три-чотири культивації міжрядь і дві-три прополки в рядах. Що б м'ята НЕ розросталася, можна. Що б м'ята НЕ розросталася, можна посадити її в стінки бочок, тоді вона буде рости тільки на цій території.

Вирощування м'яти на грядці.
Враховуючи прекрасні лікувальні властивості м'яти перцевої, городникам рекомендується її вирощувати на дільницях. Вона добре росте на досить вологих і родючих грунтах, на освітлених або напівзатінених місцях. На одному місці росте 10 років і більше. Якість м'яти краще, якщо вона росте на грядці 3-4 роки, а потім її вирощують на іншій ділянці. Щоб м'ята НЕ розросталася, рекомендується вирощувати її в залізних обручах.
Під посадку грядку готують навесні. Рекомендується додавати на 1м3 землі 3-4 кг перегною, 2-3 столові ложки деревної золи перекопують на глибину 20 -
25 см, а потім висаджують кореневища, черешки або відводки м'яти, взяті зі старих посадок. Посадку проводять на відстані від один одного 50 * 50 см.
Догляд за м'ятою полягає в поливі, розпушуванні і прополюванні. Підживлення роблять
1раз, навесні. Щоб посилювати виростання бічних пагонів, необхідно прищипувати верхівки пагонів. Забирають м'яту на початку цвітіння 2-3 рази за літо.

Збирання врожаю.


Збирають під час цвітіння стебла з листям або тільки листя м'яти, так як саме в цей період у рослини накопичується найбільша органічна маса.


Для використання сировини як

Сторінки: 1 2 3 4 5