Головна
Реферати » Реферати з біології » Селекція і насінництво селери і квасолі

Селекція і насінництво селери і квасолі

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І ПРОДОВОЛЬСТВА РОСІЙСЬКОЇ
ФЕДЕРАЦІЇ
Департамент кадрової політики та освіти
МІЧУРІНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра овочівництва.

Курсовий проект

За селекції і насінництва овочевих культур.

Здав: студент 55 групи

Агауров Олександр

Перевірив:

Соломатін Михайло Іванович.

Мічурінськ - 2001


Зміст:

Введення. 4
Природно-кліматичні умови. 6
Біологічні особливості вирощування культур. 8
СЕЛЕРА 8
Насінництво селери. 9
Квасоля. 9
Насінництво квасолі. 11
Опис сортів культур, які у курсовому проекті. 12
Завдання по курсовому проекту. 12
Схема 1 (по однорічній культурі) 13
Схема №2 (по дворічна культурі). 16
Висновки та пропозиції. 20
Список використаної літератури. 21


Введення.

Людина почала використовувати в їжу овочі на зорі свого існування.
Мабуть саме з овочів почалося його знайомство з навколишнім рослинним світом так як соковиті частини трав'янистих рослин, тобто те, що прийнято називати овочами годилися для споживання людині самою природою.

За прогнозами фахівців до 2002 року населення земної кулі перевищить
6 мільярдів чоловік, а це ставить нові завдання по збільшенню виробництва продуктів харчування, і в тому числі і овочів. З подальшим ростом чисельності людства зросла і у багатьох особливо цінних цьому періоді розвитку видів рослин, в тому числі і овочевих. Природа не встигала заповнювати їх ресурси, що спонукало людину до необхідності інтродукції
(введення в культуру) таких рослин і тим самим підняло його на новий щабель розвитку. Інші рослини не так часто були потрібні людині чи були представлені в природі в достатку, і тому він вважав за краще використовувати їх у природному дикорослому вигляді.

Різні природно-кліматичні умови обумовлювали і якісний різний і кількісний склад природної флори в тих чи інших регіонах
Земної кулі, а це, в свою чергу, впливало на можливості вибору рослин з введення їх в культуру. Так, наприклад, найбільшою різноманітністю овочевих рослин відрізняється природна флора Південно-Східної Азії (Китай,
Японія, Індія). Саме тому так багата, представлена ??видами овочевих рослин і культурна флора країн цього регіону: у Китаї, наприклад, вона налічує более130 видів.

Таким чином, проблема нових культур нерозривно пов'язана з інтродукцією, із використанням рослинних ресурсів, з мобілізацією рослинних багатств земної кулі.

Як відомо, інтродукція здійснюється двома способами: шляхом натуралізації і акліматизації. Найбільше значення для виробництва в интродукционной роботі досі належить натуралізації, тобто освоєння видів і сортів культивованих рослин в нових для них районах.
Натуралізація рослин відбувається з теорії кліматичних аналогів, яка зачіпає сутнісно мінливості спадковості.

У тих випадках, коли через відмінності клімату, невідповідності тривалості вегетаційного періоду рослин і тривалості періоду вегетації в новому регіоні неможливо просто перенести рослина з однієї країни в іншу, тоді доводиться йти іншим шляхом інтродукції - по шляху акліматизації. При акліматизації перекрестноопиляющіхся рослин відбувається відбір біоритмів, більш придатних до нового клімату, і таким чином відбувається зрушення популяції в цілому.

В останні десятиліття розвивається теорія широтной інтродукції рослин, і ведуться дослідження з її деталізації. Теорія широтной інтродукції грунтується на реакції рослин на фактори зовнішнього середовища, претерпевающие закономірні зміни в широтному напрямку. До таких географічним чинникам ставляться світло і температура (фотопериодизм і термопериодизм).

Завдяки інтродукції у нас в Росії з'явилися соняшник, картопля, томат і ряд інших сільськогосподарських культур, без яких неможливо зараз уявити наше існування.

Насінництво - це спеціальна галузь сільськогосподарського виробництва, завданням якої є розмноження сортового насіння при збереженні їх чистосортності, біологічних і урожайних якостей.

Насінництво безпосередньо пов'язане з селекцією, Науково-дослідницькі установи, в тому числі і селекційні станції, не в змозі забезпечити вирощування сортового насіння районованих сортів, тому для забезпечення повної потреби в них ця задача покладається на галузь насінництва . Виробництво гібридних гетерозисних насіння також одна з найважливіших задач насінництва.

Природно-кліматичні умови.

Ріст і розвиток плодових рослин в значній мірі залежить від погодних умов і, насамперед, від температури, вологості повітря, кількості опадів.

Клімат Мічурінського району помірно-континентальний з теплим літом і холодною стійкою взимку. Середньорічна температура повітря становить + 4-
50 С, досягаючи +70 у найбільш теплі, +30 С в найбільш холодні роки.
Висота снігового покриву сягає 60-80 см. Тривалість вегетаційного періоду 180-185 днів. За період вегетації середня багаторічна сума ефективних температур (t> 5 ° С) становить 2607 градусів, кількість опадів - 342 мм.

Грунти средневищелоченние, середньоглибокі чорноземи. Максимальна гігроскопічність грунту - 6,48%, найменша вологоємність шару грунту 0-40 см
- 27,3-28,8%, рН водної витяжки - 5,25-5,75, гідролітична кислотність -
7,8-8,1 мг. екв.

Вміст гумусу середнє - 5,6-6,2%. Запаси доступних поживних речовин верхніх шарів грунту характеризуються такими величинами: азоту -
4,3 мг, фосфору - 6,5-10 мг і калію - 17-18,5 мг на 100 г грунту.

Грунт в саду, де проводилися розкопки, средневищелоченний чорнозем.
Опис горизонтів наступне:

Горизонт А - має потужність 0-20 см, чорно-сірий, пухкий, зволоження, грудкувате-зерниста структура, багато коренів, багато хробаків , перехід ясний по додаванню.

Горизонт В1 - має потужність 23-60 см, сіро-бурий, ущільнений, зволожених, черв'яків мало, структура дрібно-зерниста, капроліти, перехід поступовий.

Горизонт В2 - сірий з бурим відтінком, ущільнення, потужністю 60-81 см, структура дрібно-зерниста.

Горизонт НД - буро-сірий, вологий, щільний, потужністю 81-96 см, структура комковатая.

Підстилаюча порода - лесовидний суглинок.

Щільність грунту в шарі залягання основної маси коренів (40-60 см) 1,26-
1,32 г / см3.

За співвідношенням кількостей фізичного піску і фізичної глини грунт належить до важкосуглинисті иловато-крупнопилеватим. Як верхні, так і нижні горизонти характеризуються приблизно рівним вмістом однакових механічних фракцій. Спостерігаються деякі коливання треба віднести за рахунок неоднорідності почвообразующих підстилаючих порід, представлених лессовіднимі суглинками. З 110 до 180-190 см вони мають буро-жовте забарвлення, з невеликими затеками гумусу, в сухому вигляді - тріщинуваті, зернистої структури і досить пухкого складання; за механічним складом - суглинні. Нижче, з 190-200 см залягає шар більш темний з фарбування і щільний по додаванню, тяжелосуглинистого механічного складу.

За даними метеорологічних спостережень метеостанції ВНИИС ім. Мічуріна
(р Мічурінськ), погодні умови в роки досліджень були дещо відмінними від середніх багаторічних даних. Характеристика погодних умов у роки проведення досліджень приведена в таблицях 1, 2 і 3

Початок 1999 року (січень - лютий) характеризувалося поступовим зниженням температури без різких перепадів, хоча в січні - лютому були відзначені короткочасні відлиги 3-4 дня, які надали істотного впливу на стан плодових дерев. Цвітіння проходило в сприятливих умовах при середньодобовій температурі 14,8-15,2 (C, відносної вологості повітря 55-60% і кількості опадів 10-14,4 мм.

Червень цього року був досить теплим, середньомісячна температура повітря перевищила среднемноголетние дані на 2,80С, максимальна температура 27 (C, а кількість атмосферних опадів становила 87,8 мм, що також перевищило середні багаторічні дані на 27,8 мм.

Гірше склалися умови в третій декаді серпня, де за середньодобовій температурі повітря 21,7 (C випало всього 0,3 мм опадів. У вересні, при середньодобовій температурі 7-12 (C випало 134 мм опадів, що практично в 3 рази перевищила середні багаторічні дані. В 3-й декаді жовтня відзначалися заморозки. У грудні середньомісячна температура повітря становила-8,7 (C, різких перепадів температури відзначено не було. Зима і весна 2000 року було сприятливими для плодових культур. Середньомісячна температура повітря відрізнялася від середніх значень за багаторічний період.
Але, починаючи з 3 декади квітня і по вересень, відзначалися посушливі періоди.
У ці періоди опадів випало чи надто мало 0,3-3,3 мм, чи їх не було

Біологічні особливості вирощування культур.

СЕЛЕРА

Селера за вмістом білка, мінеральних речовин і вітамінів краще з пряних овочів і коштує в цьому відношенні вище петрушки і пастернаку. Листя селери багаті вітамінами С і каротином. В коренеплодах містяться вітаміни С, B1, В2, РР; вони багаті також солями калію, кальцію, фосфору.
Ефірні олії, що знаходяться у всіх частинах рослини, надають їм приємний запах і смак. У селері є ефірна олія седанолід, якого немає в інших овочевих рослинах. Використовується селера в кулінарії, в консервної промисловості.
Дикі форми селери виростають на узбережжі Середземного моря, в СРСР зустрічаються на Кавказі.
Селера-Apium graveolens L.-дворічні рослина сімейства
Зонтичні-Umbclliferae (Селерові-Apiaccae). Культурний селера представлений трьома різновидами: коренеплідний-var. гаряссіт (Mill.) D.
С.-утворюють добре розвинений коренеплід (до 10 см і діаметрі); черешкова-var.duice (Mill.) DC-коренеплоду не утворює, черешки листя сильно потовщені; листової-var. scealinum Alef.-коренеплоду не утворює, формує добре розвинену розетку листя. Сорт ;! перпон різновиди називають коренеплідних, другий-черешковими, третьої-листовими (зривними).
У всіх різновидів листя неопушені, блискучі, від дрібних до великих.
Розетка прямостоячая або розлога. Листова пластинка одно-або двухраздельноперістая. Черешки листя тонкі або товсті, м'ясисті, особливо у черешкові селери. Вони бувають шириною до 3-4 см, довжиною до
50 см і товщиною до 1,5-2 см. Поверхня черешка ребриста або з гладкими виїмками. Черешки салатного селери різні за забарвленням. Форма коренеплоду у наснилося селери округла пли округло-плоска з великою кількістю бічних корінців. Діаметр коренеплоду до 5-10 см. Забарвлення жовто-бура, буро-коричнева, іноді з червоними прожилками. М'якоть пухка, пориста, іноді з порожнечею

Сторінки: 1 2 3 4 5