Реферати » Реферати по біології » Будова і функції клітини

Будова і функції клітини

План:

I. Цитологія.

II. Будова клітини:

1. мембрана;

2. ядро;

3. цитоплазма: а) органели:

1.ендоплазматіческая мережу;

2.рібосоми;

3.комплекс Гольджі;

4.лізосоми;

5.клеточний центр;

6.енергетіческіе органели. б) клітинні включення:

1. вуглеводи;

2. жири;

3. білки.

III. Функції клітин:

1. розподіл клітини;

2. обмін речовин: а) пластичний обмін; б) енергетичний обмін.

3. подразливість;

4. роль органічних речовин у здійсненні функцій клітини: а) білки; б) вуглеводи; в) жири; г) нуклеїнові кислоти:

1. ДНК;

2. РНК; д) АТФ.

IV. Нові відкриття в області клітини.

V. Хабаровський цитологи.

VI. Висновок

Цитологія.

Цитологія (грец. «Цітос» - клітина, «логос» - наука) - наука про клітини. Цитологія вивчає будову і хімічний склад клітин, функції клітин в організмі тварин і рослин, розмноження та розвиток клітин, пристосування клітин до умов навколишнього середовища.

Сучасна цитологія - наука комплексна. Вона має найтісніші зв'язки з іншими біологічними науками, наприклад, з ботаніки, зоології, фізіологією, вченням про еволюцію органічного світу, а також з молекулярною біологією, хімією, фізикою, математикою.

Цитологія - одна з молодих біологічних наук, її вік близько 100 років. Вік же термін «клітка» налічує близько 300 років.

Досліджуючи клітину як найважливішу одиницю живої, цитологія займає центральне становище в ряді біологічних дисциплін. Вивчення клітинного будівлі організмів було розпочато мікроскопами XVII століття, в XIX столітті була створена єдина для всього органічного світу клітинна теорія (Т. Шванн,
1839). В ХХ столітті швидкому прогресу цитології сприяли нові методи: електронна мікроскопія, ізотопні індикатори, культивування клітин і ін.

Назва «клітка» запропонував англієць Р. Гук ще в 1665 р, але тільки в XIX столітті почалося її систематичне вивчення. Незважаючи на те, що клітини можуть входити до складу різних організмів і органів (бактерій, ікринок, еритроцитів, нервів і т.д.) і навіть існувати як самостійні (найпростіші) організми, в їх будову і функції виявлено багато спільного. Хоча окрема клітина являє собою найбільш просту форму життя, будова її досить складно ...

Будова клітини.

Клітини знаходяться в міжклітинному речовині, що забезпечує їх механічну міцність, харчування і дихання. Основні частини будь-якої клітини - цитоплазма і ядро.

Клітка вкрита мембраною, що складається з декількох шарів молекул, що забезпечує виборчу проникність речовин. У цитоплазмі розташовані найдрібніші структури - органели. До органоидам клітини відносяться: ендоплазматична мережа, рибосоми, мітохондрії, лізосоми, комплекс Гольджі, клітинний центр.

Мембрана.

Якщо розглядати в мікроскоп клітку якого-небудь рослини, наприклад, корінця цибулі, то видно, що вона оточена порівняно товстою оболонкою. Оболонка зовсім іншої природи добре видна у гігантського аксона кальмара. Але не оболонка вибирає, які речовини пускати і які не пускати в аксон. Оболонка клітини служить як би додатковим «земляним валом» , який оточує і захищає головну фортечну стіну - клітинну мембрану з її автоматичними воротами, насосами, спеціальними
«спостерігачами» , пастками та іншими дивовижними пристосуваннями.

«Мембрана - кріпосна стіна клітини» , але тільки в тому сенсі, що вона убезпечує і захищає внутрішній вміст клітини. Рослинну клітину можна відокремити від зовнішньої оболонки. Можна зруйнувати оболонку у бактерій.
Тоді може здатися, що вони взагалі нічим не відокремлені від навколишнього розчину - це просто шматочки холодцю з внутрішніми включеннями.

Нові фізичні методи, перш за все електронна мікроскопія, не тільки дозволили з переконливістю встановити наявність мембрани, але і розглянути деякі її деталі.

Внутрішній вміст клітини і її мембрана складаються в основному з одних і тих же атомів. Ці атоми - вуглець, кисень, водень, азот - розташовані на початку таблиці Менделєєва. На електронній фотографії тонкого зрізу клітини мембрани видно у вигляді двох темних ліній. Загальна товщина мембрани може бути точно виміряна з цих знімків. Вона одно всього 70-80 А
(1А = 10-8 см), тобто в 10 тис. разів менше товщини людської волосини.

Отже, клітинна мембрана - дуже дрібне молекулярне сито. Однак мембрана - дуже своєрідне сито. Її пори швидше нагадують довгі вузькі проходи в мурі середньовічного міста. Висота і ширина цих проходів в 10 разів менше довжини. Крім того, в цьому ситі отвори зустрічаються дуже рідко - пори займають у деяких клітин тільки одну мільйонну частину площі мембрани. Це відповідає всього одному отвору на площі звичайного волосяного сита для просіювання борошна, тобто із звичайною точки зору мембрана зовсім не сито.

Ядро.

Ядро - найпомітніший і найбільший органоид клітини, який першим привернув увагу дослідників. Клітинне ядро ??(лат. Nucleus, греч. Каріон) відкрито в 1831 році шотландським вченим Робертом Брауном. Його можна порівняти з кібернетичної системою, де має місце зберігання, переробка і передача в цитоплазму величезної інформації, укладеної в дуже малому обсязі. Ядро грає головну роль у спадковості. Ядро виконує також функцію відновлення цілісності клітинного тіла (регенерація), є регулятором всіх життєвих відправлень клітини. Форма ядра найчастіше куляста або яйцеподібна. Найважливішою складовою частиною ядра є хроматин (від грец. Хрому - колір, забарвлення) - речовина, добре забарвлюється ядерними фарбами.

Ядро відокремлене від цитоплазми подвійною мембраною, яка безпосередньо пов'язана з ендоплазматичної мережею і комплексом Гольджі. На ядерної мембрані виявлені пори, через які (як і через зовнішню цитоплазматическую мембрану) одні речовини проходять легше, ніж інші, тобто пори забезпечують виборчу проникність мембрани.

Внутрішній вміст ядра складає ядерний сік, яким заповнюють простір між структурами ядра. У ядрі завжди присутнє одне або кілька ядерець. У полісом утворюються рибосоми. Тому між активністю клітини і розміром ядерець існує прямий зв'язок: чим активніше протікають процеси біосинтезу білка, тим крупніше ядерця і, навпаки, в клітинах, де синтез білка обмежений, ядерця або дуже невеликі, або зовсім відсутні.

В ядрі розташовані ниткоподібні освіти - хромосоми. У ядрі клітини тіла людини (крім статевих) міститься по 46 хромосом. Хромосоми є носіями спадкових задатків організму, що передаються від батьків потомству.

Більшість клітин містить одне ядро, але існують і багатоядерні клітини (у печінці, в м'язах і ін.). Видалення ядра робить клітину нежиттєздатною.

Цитоплазма.

Цитоплазма - напіврідка слизова безбарвна маса, що містить 75-85% води, 10-12% білків і амінокислот, 4-6% вуглеводів, 2-3% жирів і ліпідів, 1% неорганічних та інших речовин. Цитоплазматичне вміст клітини здатне рухатися, що сприяє оптимальному розміщенню органоїдів, кращому протіканню біохімічних реакцій, виділенню продуктів обміну і т.д.
Шар цитоплазми формує різні освіти: вії, джгутики, поверхневі вирости

Цитоплазма пронизана складною сітчастої системою, пов'язаної з зовнішньої плазматичної мембраною і складається з сполучених між собою канальців, бульбашок , сплощень мішечків. Така сітчаста система названа вакуолярної системою.

Органоїди.

Цитоплазма містить ряд дрібних структур клітини - органоїдів, які виконують різні функції. Органели забезпечують життєдіяльність клітини.

Ендоплазматична мережа.

Назва цього органоида відображає місце розташування його в центральній частині цитоплазми (грец. «Ендон» - всередині). ЕРС являє собою дуже розгалужену систему канальців, трубочок, пухирців, цистерн різної величини і форми, відмежованих мембранами від цитоплазми клітини.

ЕРС буває двох видів: гранулярная, що складається з канальців і цистерн, поверхня яких усіяна зернятками (гранулами) і агранулярна, тобто гладка (без гран). Грани в ендоплазматичної мережі ні що інше, як рибосоми. Цікаво, що в клітинах зародків тварин спостерігається в основному гранулярна ЕРС, а у дорослих форм - агранулярна. Знаючи, що рибосоми в цитоплазмі служать місцем синтезу білка, можна припустити, що гранулярна ЕРС переважає в клітинах, що активно синтезують білок.
Вважають, що агранулярна мережа більшою мірою надана в тих клітинах, де йде активний синтез ліпідів (жирів і жироподібних речовин).

Обидва види ендоплазматичної мережі не тільки беруть участь у синтезі органічних речовин, а й накопичують і транспортують їх до місць призначення, регулюють обмін речовин між клітиною і навколишнім її середовищем.

Рибосоми.

Рибосоми - НЕ мембранні клітинні органели, що складаються з рибонуклеїнової кислоти і білка. Їх внутрішня будова багато в чому ще залишається загадкою. В електронному мікроскопі вони мають вигляд округлих або грибоподібних гранул.

Кожна рибосоми розділена жолобком на велику і маленьку частини
(субодиниці). Часто кілька рибосом об'єднуються ниткою спеціальної рибонуклеїнової кислоти (РНК), званої інформаційної (і-РНК). Рибосоми здійснюють унікальну функцію синтезу білкових молекул з амінокислот.

Комплекс Гольджі.

Продукти біосинтезу надходять у просвіти порожнин і канальців ЕРС, де вони концентруються в спеціальний апарат - комплекс Гольджі, розташований поблизу ядра. Комплекс Гольджі бере участь в транспорті продуктів біосинтезу до поверхні клітини і в виведенні їх з клітки, в формуванні лізосом і т.д.

Комплекс Гольджі був відкритий італійським цитологом Каміль Гольджі
(1844 - 1926) і в 1898 році був названий «комплексом (апаратом) Гольджі» .
Білки, вироблені в рибосомах, надходять в комплекс Гольджі, а коли вони потрібні іншому органоиду, то частина комплексу Гольджі відділяється, і білок доставляється в потрібне місце.

Лізосоми.

Лізосоми (від грец. «Лізі» - розчиняю і «сома» - тіло) - це органели клітини овальної форми, оточені одношарової мембраною. В них знаходиться набір ферментів, які руйнують білки, вуглеводи, ліпіди. У разі пошкодження

Сторінки: 1 2 3 4