Головна
Реферати » Реферати з біології » Вікова анатомія, фізіологія і гігієна

Вікова анатомія, фізіологія і гігієна

росту він кілька витягнутий у довжину.

Секреторна діяльність шлунка. Шлунковий сік новонародженого має варіюють слабокислу реакцію. До кінця 1 року встановлюється рН 3 - 4.
До 4 - 5 місячного віку кислотність соку забезпечується молочною кислотою, a потім соляною кислотою, що продукується обкладочнимі клітинами шлункових залоз. Інтенсивність секреції соляної кислоти залежить від типу харчування: вона мінімальна при молочному вигодовуванні, приблизно в два рази вище при змішаному і ще в 2 - 4 рази при ранньому перекладі дітей на штучне вигодовування.

З періоду новонародженості до кінця першого року життя протеолітична активність шлункового соку збільшується, у три рази, але залишається нижче, ніж у дорослих. Виділення протеаз протягом всіх періодів підвищується в 40 разів. Ранній переклад дитини на штучне вигодовування підвищує протеолітичну активність шлункового соку.

До 10-річного віку кислотність шлункового соку підвищується у дітей чоловічої і жіночої статі паралельно, потім буває високою у хлопчиків, причому це розходження не змінюється аж до 40-річного віку, коли знову вирівнюється. Залози шлунка секретують кілька видів пепсиногену. Для новонароджених характерно виділення залозами шлунка ферментального пепсину, який виявляє найбільшу активність при рН 3,5 і що володіє вираженим властивістю звурдженого молоко. До 2-місячного віку виділення фетального пепсину знижується, і провідну роль у гідролізі білка набувають пепсин і гастріксін - дві групи пепсину, характерних і для желyдoчного соку дорослих. До 1 року пепсину шлункового соку адаптовані до гідролізу казеїну при рН 3,0 - 4,0. Білки рослинного походження в перші 2 міс. після народження шлунковим соком практично не розщеплюються, з 4-го місяця фітолітічeская активність соку досить висока. Білки м'яса можуть перетравлюватися в шлунку з 5 - 6 місячного віку, протеолітичнаактивність добре виражена у 7 місячних дітей.

Шлунковий сік у новонароджених має відносно високу іполітичний активність, що забезпечує гідроліз емульгованих жирів молока в широкому діапазоні рН. Моторна діяльність шлунка у новонароджених, перистальтика шлунка слабка, тонус його стінок, низький, тазовий міхур відносно великий. З віком моторна активність шлунка підвищується.

Порція грудного молока затримується в шлунку після годування 2 - 3 години, поживна суміш з коров'ячим молоком - 3 - 4 години. Збільшення в їжі кількості білків і жирів уповільнює її евакуацію до 4,5 - 6,5 години.

При лактотрофних харчуванні регуляція секреторної і моторної функцій шлунка за допомогою центральних механізмів недостатня, і підвищується надалі. При грудному вигодовуванні переважають регуляторні механізми на місцеві механічні та хімічні подразнення.

4.Піщевареніе в дванадцятипалій кишці.

Підшлункова залоза. Порожнинне травлення, як відомо, здійснюється в основному ферментами під шлункової залози, але у новонароджених вона розвинена, слабо. Маса залози 2 - 4 г, до кінця 1-го року досягає 10 - 12 г (у дорослих 60 - 115 г). Грандулоціти підшлункової залози новонародженого малореактівни до стимуляторів. Розвиток секреції різних ферментів йде гетерохромно. Перехід на змішане і особливо на штучне вигодовування значно підвищує секрецію і виділення панкреатичних ферментів. У віці 2-х років добре стимулюється секреція протеаз, ліпаз і карбогідраз.

Регуляція панкреатичної секреції здійснюється нервовими і гуморальними механізмами. У регуляції секреції дванадцятипалої кишки особливо велике значення характеру харчування. Це вплив, що формується переходом на дефінітивного харчування, гетероxpoмно для секреції різних ферментів. Велика роль в кишковому травленні належить жовчі.

Печінка новонародженого відносно велика, близько 4% маси тіла (у взpoслих 2 - 3%) Особливо інтенсивно печінка росте протягом перших 3-х років життя, а потім у пубертатному віці. До 3-м років життя маса печінки, yтpаівается; у дорослого вона в 10 разів більше, ніж у новонародженого.
Відносна маса печінки поступово зменшується з 4 до 2,8% маси тіла дорослого. Найбільше збільшення маси печінки у дівчаток спостерігається в 13
- 14лет, а у хлопчиків у 15 - 16 років.

Жовчний міхур спочатку має веретеноподібної форму, у віці 13 років стає круглим, а у дорослих набуває грушоподібні форму. У новонародженого його довжина дорівнює 3 см, у дорослого 10 см. Ємність жовчного міхура збільшується з 3 мл приблизно до 35 мл в зрілому віці. У новонародженого жовчний міхур малий; місткість його у дитини 3-х міс. близько 3 мл, до кінця року 8 - 9 мл (у дорослих 50 - 65 мл). Жовчоутворення у новонароджених відбувається досить інтенсивно: на 1 кг маси тіла жовчі виділяється в 4 рази більше, ніж у дорослих. У жовчі дітей концентрація жовчних кислот, солей, холестерину нижче, а муцину і пігментів - вище, ніж у жовчі у дорослих. Нерідко це служить причиною недостатнього засвоєння жирів і появи їх в калі при ранньому прикорму. Регуляція жовчоутворення здійснюється в основному гуморальних шляхом, виділення жовчі в дванадцятипалу кишку регулюється нервовими і гуморальними механізмами, як у дорослих.

5.Піщевареніе в тонкій кишці.

Довжина кишечника у дітей по відношенню до довжини тіла більше ніж у дорослих: у новонароджених - в 6,3, у віці 12 років в 6,6, у дорослих - в
5,4 рази. Найбільш інтенсивне зростання тонкої кишки спостерігається у віці від
1 року до 3 років і від 10 до 15 років. Слизова оболонка тонка, ворсинок у тонкій, кишці дітей менше, ніж у дорослих. М'язова оболонка кишечника у новонароджених розвинена слабо. Формування інтрамуральної нервової системи не завершено і триває до 3 - 5 років.

У тонкій кишці здійснюється порожнинне, мембранне і внутрішньоклітинний травлення. Співвідношення між ними в ранньому постнатальному онтогенезі зазнає характерні зміни.

Секреторна діяльність. Слизова оболонка тонкої кишки новонароджених має високу ферментативної активністю і забезпечує високу інтенсивність мембранного травлення. Істотне значення має і внутрішньоклітинне травлення. Ці види травлення у дітей забезпечують гідроліз в умовах ще не сформованій порожнинного травлення. У дeтeй раннього віку кишкове травлення здійснюється на більшій частині тонкої кишки. З віком у зв'язку з розвитком порожнинного травлення основний травний процес завершується в початковій третини тонкої кишки.

Ферменти тонкої кишки мають велике значення в заключних стадіях гідролізу поживних речовин. Переважають діпептідази, дісахарідази (у-глюкозидази - мальтаза, сахараза та ін, галактазідази - лактази, глюкоамілаза), містяться також Нуклеази, фосфатази, моногліцерідліпаза, карбоксиестераз. У динаміці розвитку ферментний спектр тонкої кишки зазнає характерні зміни, особливо у зв'язку з переходом від лактотрофних до дефінітивний типу харчування. Синтез одних ферментів инвертаза, мальтаза - при цьому індукується, інших лактази репресується.

Регуляція спектра кишкових ферментів спрямована на забезпечення відповідності їх комбінації і складу поживних речовин в раціонах
(адаптації), що відбувається завдяки нервово-гyмoральним механізмам.

Відомі ферментопатії, у тому числі спадкові, при яких через ферментної недостатності спостерігається непереносимість деяких харчових продуктів (наприклад, непереносимість молока при лактазной недостатності).
Білки жіночого молока перетравлюються і всмоктуються повніше (90 - 95%), ніж коров'ячого (60 - 70%). Ця закономірність відзначена і у жирів молока. Однак вуглеводи (лактоза) коров'ячого молока в тонкій кишці засвоюються повніше, ніж вуглеводи молока матері, що позбавляє мікрофлору тонкої кишки дитини необхідної лактози. Це може бути причиною дисбактеріозу при ранньому прикорму коров'ячим молоком.

Моторна діяльність тонкої кишки дитини досить активна, характеризується тими ж типами скорочень, що й у дорослих (тонічні, перистальтичні, маятнікообразние, сегментують). При грудному вигодовуванні хімус проходить по тонкій кишці за 12 - 13 годин; при змішаному, особливо штучному, повільніше.

Всмоктування в тонкій кишці дитини здійснюється за типом активного полегшеного і пасивного тpacпopтa. У період лактотрофних харчування проникність слизової оболонки тонкої кишки для високомолекулярних речовин відносно велика. Під всмоктуванні має значення і пиноцитоз.
Регуляція кишкового травлення здійснюється нервово-гуморальними, особливо місцевими механізмами.

6.Піщевареніе в товстій кишці.

Товста кишка у дітей дорівнює довжині їх тіла і виконує резервуарну, гідролітичну і всасивательную функції. Довжина товстої кишки у новонародженого і дорослого дорівнює приблизно довжині тіла. Просвіт кишки збільшується аж до 21 року. Сліпа кишка опускається в малий таз звичайно тільки в пубертатному періоді. У віці 12 - 14 років топографічне розташування органів травлення таке ж, як у дорослих. Жирова тканина відкладається в сальнику тільки після закінчення пубертатного періоду.

Тривалість перебування хімусу в товстій кишці в залежності від виду вигодовування дитини і віку коливається від 4 до 12 год, при цьому всасьшается основна кількість води. У перші години (3 - 19) після народження кишечник дитини звільняється від меконію (первородний кал). Це густа клейка маса темно-зеленого кольору (РН близько 6,0). До складу меконію входять слущить кишковий епітелій, згусле слиз, залишки поглинених навколоплідних вод, жовчі (пігменти). Вперше 3 - 5 год меконій стерильний, а потім у ньому з'являються мікроорганізми. На 4 - 6-й день меконій з калу зникає.
| Вік | Довжина, см |
| | Тонка кишка | Товста кишка |
| Новонароджений | 338,5 | 66 |
| 4 - 6 років | 469,9 | 99,9 |
| 8 - 10 років | 579 | 116,4 |
| 10 - 15 років | 588,9 | 140,8 |
| Дорослий | 753,9

Сторінки: 1 2 3 4 5 6