Реферати » Реферати з біології » Вітамін К

Вітамін К

/>
Тромбин

Фібрин-мономер

аутокаталіз







Тканинний фактор (тканинної тромбопластин)
Плазмові фактори згортання


Фібрин-полімер
(згусток)
Схема згортання крові

Крім участі вітамінів К в процесі біосинтезу білкових факторів згортання крові у вищих тварин, встановлено, що вони беруть участь в окисно-відновних перетвореннях. Це обумовлено здатністю Нафтохіноновая ядра до оборотних окислювально-відновним перетворенням. На деяких мікроорганізмах, зокрема Escherichia Coli, і микобактериях показана роль менахінон в біосинтезі піримідинових основ при аеробних умовах. Менахінон бере участь у перетворенні дігідрооротовой кислоти в оротовую. Виникає при цьому молекула відновленого вітаміну К (менахінола) дегидрирующей в присутності фумарової кислоти:








Оротовая кислота

Менахінол

Фумарова кислота





Дігідрооротат

менахінон

Янтарна кислота

Для рослинних організмів показано участь вітамінів я в транспорті електронів. Не виключена також роль вітамінів Ц у процесах окисного фосфорилювання в мітохондріях клітин тварин.

6. ЗВ'ЯЗОК З ВІТАМІНАМИ
При недостатності вітаміну К спостерігали зниження активності аденозінтріфосфатази і креатинкінази в крові і скелетної м'язі. Це призводить до зниженого використання макроергів, що відбивається на підвищенні вмісту АТФ в печінці та серці щурів і курчат. Додаткове введення вітаміну Е в раціон, позбавлений вітаміну К, попереджає зниження активності зазначених ензимів у м'язах щурів. Це виявляє освіту метаболітів, що не володіють антигеморрагическим дією, але, подібно до вітаміну К, що забезпечують нормальний біосинтез ензиматичних білків.
Включення в раціон щурів вітаміну А - кислоти в дозі, що не перевищує 50 ИЕ, значно знижувало вміст протромбіну і підвищувало виділення вітаміну К з калом. Таким чином, вітамін А кислота гальмувала всмоктування вітаміну К. Як недостатність вітаміну А, так і гіпервітаміноз А викликають крихкість лізосомних оболонок клітин товстої кишки, призводить до виділення з клітин ряду ензимів-?-Глюкуронідази, кислої фосфатази і арилсульфатазу - і підвищує їх активність. Пероральне введення вітаміну К попереджало звільнення цих ензимів при гіпервітамінозі А. Подібне ж звільнення арилсульфатазу відбувається і з лізосом печінки при гіпервітамінозі А. Додавання вітаміну К1 в інкубіруемой середу охороняє лізосоми печінки від звільнення арилсульфатазу. Отже, вітамін К стабілізує мембрани клітин і їх органел.

7. БІОСИНТЕЗ
Встановлено основні етапи біосинтезу вітаміну К у мікроорганізмів. Шікімовой кислота є одним з попередників ароматичного ядра хінонову похідних:

шікімовой кислота

Є дані, що показують значення сукцінілбензойной кислоти в синтезі менадіон. Схема перетворення сукпінілбензойной кислоти в менадион представлена ??наступним рядом реакцій:



+

Сукцінілбензойная кислота

1,4-дигідрокси-3-карбокси-нафтогідрохінон
(нафтоевая кислота)

Метіонін







2-метілнафтоевая кислота



До 2-метілнафтоевой кислоті приєднується надалі пірофосфорна ефір відповідного ізопреноїди.
Цікаво відзначити, що незалежно від того, з яких об'єктів (рослинних або мікробних) надходить вітамін К в організм людини і тварин, у печінці всі вони отщепляют ізопреноідную ланцюг в положенні 3 і перетворюються на менадион (вітамін К3). Потім відбувається реакція приєднання властивого для вітаміну К2 (20) ізопреноїди, що містить 20 вуглецевих атомів.

8. АВІТАМІНОЗ
Як зазначено вище, недостатнє надходження в організм вітаміну К викликає підшкірні і внутрішньом'язові крововиливи - геморагії, що виникли в результаті зниження швидкості згортання крові.
Вже згадувалося, що вітамін К не є безпосереднім учасником процесу утворення фібрину. Він необхідний для синтезу в печінці білків протромбіну (фактор II), проконвертина (фактор VII), фактора Проуера - Стюарта (фактор X) і фактора Крістмаса (антигемофільний глобулін В - фактор IX).
При К-авітамінозі виявляються зниженими зміст протромбіну в крові і концентрація плазмових факторів згортання крові.
Відомий ряд захворювань, що супроводжуються підвищеним згортанням крові та утворенням тромбів у судинах (наприклад, інфаркт, тромбофлебіт). У цих випадках застосовуються різні препарати антивитаминов К. Слід відзначити також, що для засвоєння вітаміну К необхідно нормальне надходження жовчі в кишковий тракт (останнє важливо також і для інших жиророзчинних вітамінів).

9. ПОШИРЕННЯ У ПРИРОДІ І ПОТРЕБА
Визначення добової дози вітаміну К важко в зв'язку з синтезом його мікроорганізмами, що населяють кишковий тракт. Зазвичай добова потреба людини складає 100 мкг, однак вона може бути і вищою.
Рекомендована профілактична доза для дорослих осіб чоловічої статі становить 80 мкг на добу, а для дорослих осіб жіночої статі - 65 мкг на добу. Наявні дані не достатні для встановлення профілактичної дози вітаміну К під час вагітності та годування груддю. Кількість вітаміну К, спожите з їжею, в цілому перевищує рекомендовану профілактичну дозу. Рекомендована загальна доза для новонароджених становить 5 мкг філлохинону або менахінон на добу протягом перших шести місяців і 10 мкг протягом наступних шести місяців. Прописи для новонароджених повинні містити 4 мкг вітаміну К на 100 кКал. Профілактична доза для дітей встановлена ??на рівні приблизно 1 мкг / кг маси тіла.
Лікувальні дози вітаміну К значно перевищують добову потребу здорових людей і складають, наприклад при захворюванні жовтяницею, 10-15 мг на добу.
Чи не спостерігалося жодних проявів токсичності навіть після тривалого прийому великих кількостей вітаміну К1 і К2. Однак введення менадіона (К3) може викликати гемолітичну анемію, жовтяницю і ядерну жовтяницю (сіру форму жовтяниці у новонароджених).
У природі вітамін К особливо багаті зелені частини рослин. Найбільш високо його вміст у бобових рослинах, шпинаті, капусті, листках кропиви, томатах та ін З тварин продуктів слід відзначити печінку, в якій він депонується (табл. 4).

Таблиця 4
Вміст вітаміну К в деяких продуктах, мг% на суху вагу
Продукт
Вміст вітаміну
Продукт
Вміст вітаміну
Печінка свиняча
0,80
Капуста
3,20
Яйця
0,08
Томати
0,40-0,80
Молоко
Сліди
Картопля
0,16
Шпинат
4,40
Пшениця
0,06
Морква
3,20



Вітамінізація продуктів. За винятком спеціальних продуктів для новонароджених вітамін К не додають у їжу. Вітамін К синтезується промисловим чином і використовується в прописах для новонароджених (100 мг / літр) і лікарських препаратах для людини.

Література:
1. Колотилова А.І. Вітаміни. - Л. 1976
2. Труфанов А.В Біохімія вітамінів. - М. 1972
3. Мецлер Д. Біохімія. - М. 1980
4. Березів Т.Т., Коровкін Б.Ф. Біологічна хімія. - М. 1990

Сторінки: 1 2 3 4 5
 
Подібні реферати:
Вітамін К
Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організмів. Є незамінними речовинами, так як за винятком ні
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Про цитрусових
Що таке авітаміноз. Апельсин - джерело вітаміну С. Чудо-грейпфрут.
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Рахіт у собак
Традиційно в Росії рахітом називають будь-які локальні потовщення, викривлення кісток у цуценят. Науково доведено, що істинний рахіт (недостатність вітаміну D) зустрічається у собак виключно рідко і навіть в експерименті його складно змоделювати.
Незаразні хвороби птахів
Гіпер - і гіповітамінози. Симптоми. Патологоанатомічні зміни.
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Вітаміни
До другої половини 19 століття було з'ясовано, що харчова цінність продуктів харчування визначається вмістом в них в основному наступних речовин : білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води.
Здорова шкіра у тварин
Вважається, що шкіра є дзеркалом організму, оскільки багато порушення в роботі печінки, нирок, ендокринної, нервової та імунної системах відображаються на стані шкіри і вовни.
Загальні шляхи обміну амінокіслот.Путі знешкодження аміаку в організмі
Проміжний обмін амінокислот у тканинах. Проміжний метаболізм амінокислот білкових молекул, як і інших поживних речовин в організмі, включає катаболические (розпад до кінцевих продуктів) і анаболічні (біосинтез амінокислот) процеси, а також ряд інших специфічних перетворень, що супроводжуються утворенням біологічно активних речовин.
Догляд за собаками
Якщо собака правильно вакцинована, її організм стійкий до інфекцій. Нещеплені собаки важко хворіють і за час хвороби відстають у рості від своїх однолітків, результатом хвороби часто є смерть.
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук, що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи.
Загальні шляхи обміну амінокислот. Шляхи знешкодження аміаку в організмі
Проміжний обмін амінокислот у тканинах. Орнітіновий цикл мочевінообразованія.
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши
Вікова анатомія, фізіологія і гігієна
Харчування зародка перших тижнів розвитку здійснюється гістотрофно за рахунок запасів речовин цитоплазми яйцеклітини, слизової оболонки матки і жовткового мішка . З 2 - 3-го місяця внутрішньоутробного розвитку, коли
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук , що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи. Зазвичай амінокислоти розчинні у воді і нерозчинні в органічних розчинника.

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар