Реферати » Реферати з біології » Вітаміни

Вітаміни

Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма
- 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей, компонент ферментів, соків, гормонів.
У 1 літрі морської води 35 грамів солі.
Плазма - 0.9 NaCl
МІНЕРАЛЬНІ СОЛІ
- макроелементи: Fe, Mg, K, Ca, Na, P
- мікроелементи: J, F, Mn, Al, Br, Zn, Ni, Co, Si, As
- ультрамікроелементи: Au, Ar, Pb, Hd
макроелементи:
Fe входить до складу Hb в кількості 55%, 24% у скелетних м'язах, 21% в печінці. Добова потреба 10-20 мг. Продукти: сухофрукти, сушені білі гриби, печінка тварин, сімейство бобових.
Mg: учасник усіх ферментативних процесів .........
Продукти: волоські горіхи, сухофрукти
Са: відповідає за згортання крові, міститься в кістковій тканині, 1-2 г на добу.
Продукти: кисло-молочні продукти, сухофрукти, зелень
К: калієво-натрієвий насос (серце) - багато всередині клітини; Na - міжклітинна рідина.
Якщо насос погано працює, результат - інфаркт.
Добова норма Калію 3.5 грамів. Продукти: сухофрукти, чорна і червона смородина, волоські горіхи, зелень.
Na: міжклітинна рідина, 0.9 NaCl, на добу - 4.6 грамів
Продукти: кухонна сіль і солесодержащие продукти.
Р: нервова кісткова тканина; 1.5 мг на добу (іспити - заспокоює).
Продукти: молоко, сир, сири, сухофрукти, риба
ВІТАМІНИ:
Водо-і жиро-розчинні. 1891р. - Н. І. Лунін - перший сказав, що є вітаміни.
"Віта" - життя. Хвороба - бери-бери ("кайдани") - якщо немає вітамінів В
С - аскорбінова кислота; до 10 г на добу; всі овочі, фрукти, цитрусові, білокачанна капуста, чорна смородина.
Авітаміноз - ослаблення імунітету. Цинга.
В1: фармацевтичний діамін (на добу 1,5 - 2 мг) Джерела живлення: сімейство бобових, печінка, яєчний жовток
Авітаміноз: стомлення, біль у м'язах, розлад нервової системи.
В2: рібофладін; на добу 2 - 2,5 мг. Джерело їжі: молочні продукти, яйце, сімейство бобових. Овес, геркулес.
Авітаміноз: відсутність апетиту, стомлення, лущення шкіри, кон'юнктивіт
(запалення очей)
В6: передоксін. Від 2 до 3 мг на добу. Джерело їжі: гречка, геркулес, молоко, сир, сир, куряче яйце
Авітаміноз: зниження апетиту, нудота, захворювання шкіри (дерматит)
В12: ціанособоламін. О, 002 мг на добу. Джерело: молоко, сир, сир, м'ясо, риба
Авітаміноз: анемія (недокрів'я)
Р: Рутин; 25 мг на добу; настій кропиви
Авітаміноз: руйнування структури кровоносних судин (кровотеча в органах)
РР: нікотинова кислота; 0,25 мг на добу. Міститься в зелені, овочах, фруктах, червоною і чорною смородині. При авітамінозі судини стають ламкими.
U: білокачанна капуста - сік. Сприяє загоєнню виразок
A: ретинол; Міститься в риб'ячому жирі, печінці тріски, яєчному жовтку і кисломолочних продуктах. Виробляється каротин - морква.
Авітаміноз: куряча сліпота, різні захворювання шкіри
D: кальциферол: 0,001 мг; у складі шкіри є меланін, вітамін D засвоюється завдяки сонячним променям.
Продукти: риб'ячий жир, печінка, по краплях немовлятам
K: волоські горіхи, арахіс, насіння. Допомагає зупинити кровотечу.


 
Подібні реферати:
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Про цитрусових
Що таке авітаміноз. Апельсин - джерело вітаміну С. Чудо-грейпфрут.
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Вітаміни
До другої половини 19 століття було з'ясовано, що харчова цінність продуктів харчування визначається вмістом в них в основному наступних речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води.
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши
Годування цуценят дрібних порід
Особливості вигодовування собак.
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Червона смородина
Червона смородина відбувається із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім отримала визнання як ягідне рослина.
Чи дійсно авітаміноз?
Справа в тому, що справжні авітамінози у собак і кішок зустрічаються дуже рідко. Як правило, вони пов'язані або з серйозними захворюваннями при яких той чи інший вітамін не засвоюється організмом, або з одноманітним харчуванням протягом багатьох років.
Вікова анатомія, фізіологія і гігієна
Харчування зародка перших тижнів розвитку здійснюється гістотрофно за рахунок запасів речовин цитоплазми яйцеклітини, слизової оболонки матки і жовткового мішка. З 2 - 3-го місяця внутрішньоутробного розвитку, коли
Чи потрібні кістки собаці?
Ще з дитинства нам представляється картинка - собачка з кісточкою в зубах. Скільком собакам цей наш стереотип коштував життя. Навіть серед собаківників нерідко можна почути думку, що собакам треба давати кістки - точити зуби.
Хімічний склад органічних речовин
Клітка є складною саморегулюючою системою, в якій одночасно і в певній послідовності відбуваються сотні хімічних реакцій, спрямованих на підтримку її життєдіяльності, зростання і раз
Догляд за собаками
Якщо собака правильно вакцинована, її організм стійкий до інфекцій. Нещеплені собаки важко хворіють і за час хвороби відстають у рості від своїх однолітків, результатом хвороби часто є смерть.
Гемобартонеллез, або інфекційна анемія кішок
Гемобартонеллез, або інфекційна анемія кішок - заразне захворювання, що викликається Hemobartonella felis.
Повноцінні і неповноцінні білки
Які ж потреби людини в білку? Нерідко за цю величину пропонують приймати мінімальну норму білка, необхідну для підтримки азотистого рівноваги в організмі, нижче якої нормальна жізнедеятель
Вітамін К
I. ВІТАМІНИ 1
Вітамін К
Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організмів. Є незамінними речовинами, так як за винятком ні

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар