Реферати » Реферати з біології » Вітаміни

Вітаміни

Відсутність веде до хвороби з атрофією м'язів, частковою втратою чутливості, втратою апетиту, набрякання кінцівок.

Вітамін - В2 (рибофлавін)
Багаті джерела - Проросла пшениця, печінка, м'ясо, молоко, зелені овочі, яйця,
Значення - Необхідний для обміну речовин. Відсутність веде До захворювання очей, порожнини рота.

Вітамін - Нікотинова кислота (ніацин)
Багаті джерела - Дріжджі, м'ясо, домашня птиця, риба, горіхи, кукурудза, приготовлені в лужній воді. Виробляється кишковими бактеріями.
Значення - Необхідна для зростання. Брак веде до пелагрі, для якої характерні запалення шкіри та слизової рота, а також психічні розлади.

Вітамін - В12
Багаті джерела - Сира печінка, м'ясо, риба, молоко.
Значення - Необхідний для продукування червоних кров'яних тілець.

Вітамін - С (Аскорбінова кислота)
Багаті джерела - Цитрусові, смородина, свіжі овочі, молоко, Багато втрачається при кулінарної обробки.
Значення - Необхідна для здоров'я кісток, зубів, кровоносних судин.
Відсутність веде до цинги, для якої характерні слабкі, кровоточать ясна.

Вітамін - D (кальциферол)
Багаті джерела - Риб'ячий жир, вершки, яєчний жовток і печінка. Утворюється також під впливом сонячних променів.
Значення - Впливає на ріст кісток і зубів. Впливає тільки при достатній кількості кальцію і фосфору. Недолік у дітей веде до нормальному формуванню кісток - рахіту.

Вітамін - Е (токоферол)
Багаті джерела - Олія з пророслої пшениці, соя, печінка, вершкове масло, яєчний жовток, вівсяні пластівці.
Значення - Необхідний для нормального розвитку нервових клітин і м'язів.
Недолік в харчовому раціоні зустрічається рідко, але недоношені діти не можуть його повністю його засвоювати і потребують додаткових кількостях.

Вітамін - К
Багаті джерела - Зелен, свиняча печінка, яйця, і молоко. Виробляється кишковими бактеріями.
Значення - Важливий фактор для коагуляції крові. У дорослих недолік зустрічається рідко, але у новонароджених може виникати кровотеча з - за відсутності бактерій, що виробляють цей вітамін.

Вітаміни В1, В2, В12 і нікотинова кислота є основними вітамінами комплексу В.

Сьогодні велика кількість людей харчується в основному фасованими, що зазнали обробці продуктам. У процесі приготування і зберігання багато вітаміни руйнуються або видаляються. Виготовлювачі відшкодовують ці втрати вітамінними і мінеральними добавками синтетичного та природного походження.

Під час приготування їжі при надмірній тепловій обробці поживні речовини руйнуються. Втрати водорозчинних вітамінів групи С і Е при тривалому кип'ятінні можуть досягати 90%.

Якщо ми постійно вживаємо різноманітні овочі і фрукти і досить буваємо на сонці, нестача вітамінів не виникне. У цьому випадку немає необхідності приймати їх у вигляді таблеток.


Сторінки: 1 2
 
Подібні реферати:
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Догляд за собаками
Якщо собака правильно вакцинована, її організм стійкий до інфекцій. Нещеплені собаки важко хворіють і за час хвороби відстають у рості від своїх однолітків, результатом хвороби часто є смерть.
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Про цитрусових
Що таке авітаміноз. Апельсин - джерело вітаміну С. Чудо-грейпфрут.
Незаразні хвороби птахів
Гіпер - і гіповітамінози. Симптоми. Патологоанатомічні зміни.
Годування цуценят дрібних порід
Особливості вигодовування собак.
Харчування і їжа
Шматок хліба насущного є, був і залишається однією з найважливіших проблем життя, джерелом страждань, іноді задоволення, в руках лікаря - могутнім засобом лікування, в руках неведому - причиною захворівши
Вікова анатомія, фізіологія і гігієна
Харчування зародка перших тижнів розвитку здійснюється гістотрофно за рахунок запасів речовин цитоплазми яйцеклітини, слизової оболонки матки і жовткового мішка . З 2 - 3-го місяця внутрішньоутробного розвитку, коли
Рахіт у собак
Традиційно в Росії рахітом називають будь-які локальні потовщення, викривлення кісток у цуценят. Науково доведено, що істинний рахіт (недостатність вітаміну D) зустрічається у собак виключно рідко і навіть в експерименті його складно змоделювати.
Проблеми опорно-рухового апарату у цуценят і старіючих Шофах
Перефразовуючи відомий вислів давньогрецького філософа, не можна "і кроку ступити на одній і тій же кістки". Ці зміни в першу чергу пов'язані з діяльністю утворюють її клітин - остеокластів і остеобластів.
Червона смородина
Червона смородина відбувається із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім отримала визнання як ягідне рослина.
Вітамін К
I. ВІТАМІНИ 1
Вітамін К
Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організмів. Є незамінними речовинами, так як за винятком ні
Недостатність мінеральних речовин і захворювання птахів
Недостатність кальцію і фосфору. Кальцій і фосфор відіграють значну роль в житті птахи, особливо у формуванні кістяка і шкаралупи. Критерієм їх потреби у молодих птахів служить зростання кістяка і його міцність.
Вплив біодобавок на продуктивність японського перепела
Коротка характеристика сімейства Фазанові. Систематичний огляд. Фазановодство як особлива галузь птахівництва. Біологічні особливості домашніх перепелів.

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар