Головна
Реферати » Реферати з біології » Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу білкових молекул

Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу білкових молекул

ініціатором синтезу поліпептидного ланцюга.

Незамінна амінокислота.

Служить в організмі донором метильних груп при біосинтезі холіну, адреналіну і багатьох інших біологічно важливих речовин, а також джерелом сірки при біосинтезі цистеїну.

Пролин (піролідин-2-кардоноваякіслота

Пролин впливає на характер укладання поліпептидного ланцюга білка при формуванні його третинної структури.

Замінна амінокислота .

Є попередником оксипроліну.

Серін (?-аміно-?-оксипропіонова кислота)

Група-ОН серину здатна брати участь у утворенні водневих зв'язків, стабілізуючи вторинну і третинну структури білка. Крім того залишок серину в поліпептидного ланцюга білка здатний вступати в реакції нуклеофільного заміщення, що призводять до утворення ковалентного проміжного з'єднання. Завдяки цьому серин входить до складу активного центру деяких ферментів.

Замінна амінокислота.

Відіграє важливу роль в прояв каталітичної активності багатьох розщеплюють білки ферментів. Входить до складу деяких складних ліпідів.

Тирозин (?-аміно-парагідроксіфеніл-

пропіонова кислота)

Бере участь в утворенні водневих зв'язків.

У молекулі гемоглобіну залишок тирозину в 140 і 145 положенні забезпечує зв'язування О2 .

Ковалентний модифікація тирозину в структурі білків веде до зміни їх фізіологічної активності.

Замінна амінокислота.

В організмі людини і тварин - вихідна речовина для синтезу гормонів щитовидної залози, адреналіну і ін

Треонін (?-аміно-?-оксимасляна кислота)

Може брати участь в утворенні водневих зв'язків.

Оксигрупи треоніну служить місцем приєднання цукрових кілець в глікопротеїдів.

Незамінна амінокислота, потреба в якій особливо висока у зростаючого організму.

Триптофан

Сприяє утворенню ?-спіралі білка, тобто формує його вторинну структуру.

Водневий атом у азоту пиррольного кільця має властивості утворювати зв'язку з плоскими молекулами, а також з групами, локалізованими всередині глобул білків.

Незамінна амінокислота.

Використовується клітинами ссавців для синтезу нікотинової кислоти

(вітамін PP) і серотоніну, комахами - пігменту очей. При гнильних процесах в кишечнику з триптофану утворюються скатол і індол.

Фенілаланін (?-аміно-?-фенілпропіоновой кислота)

Приймає участь у формуванні вторинної структури білків.

У молекулі гемоглобіну фенольне кільце фенілаланіну забезпечує контакти з плоскою структурою гема.

Фенольна бічний ланцюг залишку фенілаланіну у ферментах і білкових субстратах бере участь у гідрофобних взаємодіях, забезпечуючи утворення фермент-субстратного комплексу.

Незамінна амінокислота.

Є попередником тирозину.

Цистеин (?-аміно-?-тіопропіоновая кислота)

Завдяки наявності-SH групи здатний утворювати дисульфідні містки, тим самим стабілізують вторинну і третинну структури білків.

Цистеин важливий для прояву біологічної активності багатьох ферментів, білкових гормонів. В організмі легко перетворюється на цистин.

Список літератури

1. Березін І.В., Савін Ю.В. Основи біохімії: навчальний посібник - М: Видавництво МДУ, 1990 - 254с.

2.Березов Т.Т., Коровкін Б.Ф. Біологічна хімія - М: Медицина, 1998 - 704 с.

3. Біологічна хімія: практикум /. Под ред. Гонський Я.І. - Тернопіль: Укрмед книга, 2001 - 288с.

4. Біохімія: підручник / Кучеренко М.Є., Бабенюк Ю.Д.,

Васильєв О.М., Виноградова Р.П. та Інші - К: Видавничо-Поліграфічний центр "Київський університет", 2002 - 480с

5. Вороніна Л.М. та Інші Біологічна хімія - Х: Основа; Видавництво УарФА, 1999 - 640с.

Сторінки: 1 2
 
Подібні реферати:
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук, що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи.
Загальні шляхи обміну амінокіслот.Путі знешкодження аміаку в організмі
Проміжний обмін амінокислот у тканинах. Проміжний метаболізм амінокислот білкових молекул, як і інших поживних речовин в організмі, включає катаболические (розпад до кінцевих продуктів) і анаболічні (біосинтез амінокислот) процеси, а також ряд інших специфічних перетворень, що супроводжуються утворенням біологічно активних речовин.
Загальні шляхи обміну амінокислот. Шляхи знешкодження аміаку в організмі
Проміжний обмін амінокислот у тканинах. Орнітіновий цикл мочевінообразованія.
Генетичний код
Три пари основ молекули ДНК кодують одну амінокислоту в білці.
Білки
Білки - це високомолекулярні сполуки, молекули яких представлені двадцятьма альфа - амінокислотами, з'єднаними пептидними зв'язками - СО - NН-. Мономерами білків є амінокислоти. Хімічне стр
Хімічний склад клітини
I. Неорганічні речовини 1. ВОДА. А. Вода - найважливіший компонент клітини. Їй належить істотна і різноманітна роль життя клітини. . Вода визначає фізичні властивості клітини - обсяг, упру
Cинтез білка
Первинна структура білка (порядок розташування амінокислот у білку) закодована в молекулах ДНК. Кожен триплет (група з трьох сусідніх нуклеотидів) кодує на нитки ДНК одну певну амінокислоту з д
Білки
Білки - це ланцюжки амінокислот, що виконують безліч функцій, найважливіша з яких - ферментативна, тобто регуляція хімічних реакцій в живих організмах.
Білок - основа життя
Програма спецкурсу "Білок - основа життя". 2.1. Пояснювальна записка. Запропонована програма спецкурсу "Білок - основа життя" призначена для учнів X-XI класів
Біологічна роль гідролізу в процесах життєдіяльності організму
Гідроліз білків. Білкові речовини становлять величезний клас органічних, тобто вуглецевих, а саме вуглецево азотистих сполук, неминуче зустрічаються в кожному організмі. Роль білків в організмі ог
ДНК і РНК
Особливу роль відіграють дослідження питання про перехід від неживого до живого. Дані досліджень показують, що перехідні форми від неживого до живого мають властивості і неживого, і живого (наприклад віруси), що ще
Хлорофіл: його властивості і біосинтез
Білки - високомолекулярні азотовмісні органічні речовини, молекули яких побудовані із залишків амінокислот. Білки складають до половини і більше сухої маси живої клітини.
Хімічний склад органічних речовин
Клітка є складною саморегулюючою системою, в якій одночасно і в певній послідовності відбуваються сотні хімічних реакцій, спрямованих на підтримку її життєдіяльності, зростання і раз
Біосинтез білка і його регуляція
Генетичний код і його властивості. Основні компоненти белоксинтезирующей системи. Амінокислоти. Транспортні РНК. Матрична РНК. АТФ і ГТФ як джерела енергії. Аминоацил тРНК синтетази. Рибосоми. Білкові фактори.
Визначення активності ферментів
Ферменти, або ензими, - це каталізатори білкової природи, що утворюються і функціонують у всіх живих організмах. Походження термінів пов'язане з тим, що спочатку ферментативні процеси були відкриті
Повноцінні і неповноцінні білки
Які ж потреби людини в білку? Нерідко за цю величину пропонують приймати мінімальну норму білка, необхідну для підтримки азотистого рівноваги в організмі, нижче якої нормальна жізнедеятель
Будова клітини і функції її органоїдів
| Головні органели | Будова | Функції | | Цитоплазма | Внутрішня напіврідка середу | 1. Забезпечує взаємодію | | | дрібнозернистої структури. | Ядра і органоїдів. | | | Містить ядро ??та органели. |
Функції білків в організмах живих істот
Білки. Будова, властивості і функції. Класифікація білків. Роль білків в організмі. Обмін білків.
Роль білків в організмі. Ферменти
Білки - незамінний будівельний матеріал. Однією з найважливіших функцій білкових молекул є пластична. Усі клітинні мембрани містять білок, роль якого тут різноманітна. Кількість білка в мембран
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно