Реферати » Реферати з біології » Про запахи

Про запахи

Про запахи

Органи риб, що сприймають запахи, - нюхові рецептори - володіють високою чутливістю. Вони дозволяють виявляти і розрізняти хімічні речовини, допомагають у пошуку їжі, виявленні ворогів і т.п. Є риби з великим обсягом нюхового мішка і безперервним струмом води в Ньому, відрізняються здатністю широко сприймати запахи і дуже високою чутливістю. Інші риби з малим об'ємом мішка і відсутністю постійного протоку води в ньому характеризуються обмеженим спектром сприймаються запахів, хоча висока чутливість до них зберігається.

За тонкощі нюху, мабуть, неперевершеним чемпіоном серед риб є вугор. Він може відчувати запах В-фенілетілалкоголя - складного синтетичного з'єднання в концентрації 10-20. Це означає, що в одному кубічному міліметрі води, помещающейся в нюховому мішку вугра, міститься лише дві молекули пахучої речовини. Так що не буде перебільшенням сказати, що вугор може відчувати запах молекули.

Досить висока чутливість сига, який реагує на розчин ваніліну в концентрації 10-16. Карась і даніо реагують на концентрації нітробензолу і кумарину в концентрації 10-14.

Добре розвинений нюх у грізного хижака південноамериканських вод піраній. Відчувши запах крові пораненого тварини, риби миттєво збираються зграями в сотні голів.

Важлива роль нюху у підсліпуватих акул. Тур Хейєрдал розповідає, що жадібність їх пробуджується ні при вигляді здобичі, а від її запаху. Під час знаменитого дрейфу на "Кон-Тікі" мандрівники сідали на край плота і опускали ноги в воду. Акули підпливали до них на відстань метр чи півметра, а потім спокійно повертали назад. Але коли потрошили рибу і вода забарвлювалася кров'ю, люті хижаки з усіх боків налітали на пліт. А якщо у воду летіли риб'ячі нутрощі, акули форменим чином сходили з розуму і в сліпому шаленстві металися навколо. У цей момент опускати Ногу у воду вже не варто було: акули стрімко кидалися і навіть хапали зубами колоди в тому місці, де тільки що вона була. Раніше на мурманському узбережжі для приманки акул опускали у воду мішок, набитий ганчірками, просоченими ворванню.

Цікаво, що акули йдуть по пахучому сліду, вловлюючи більш сильний запах то праворуч, то ліворуч, і нерідко нишпорять у воді, змінюючи курс. Коли акулі в басейні затикали ліву ніздрю, вона плавала за годинниковою стрілкою, покладаючись на сигнали, що надходили від правої ніздрі. Затикали праву - вона плавала проти годинникової стрілки.

Риби добре розрізняють запахи рослин, безхребетних, власних родичів. Слиз, що виділяється шкірою гольяна, утворює речовини, які змушують інших гольянов збиратися разом. Запах хижаків викликає у них Тривогу. Така ж реакція переляку риб виникає при пошкодженнях шкіри. Якщо в зграю плотви потрапляє хоча б одна крапля від роздавленою рибки того ж виду або в ній виявиться поранена особина, співтовариство негайно розпадеться. Очевидно, кров поранених риб виділяє речовини - феромони тривоги. Для мирних стайнях риб дана обставина має величезне значення: це - інформація про небезпеку.

Реакція переляку характерна для всіх риб Загону коропоподібних. У багатьох риб Інших загонів реакції переляку не відзначається.

Чи відчувають риби і запах ссавців. Шкіра ссавців виділяє пахучі речовини, запах яких сприймають багато риби. Лосось покидає ті місця, де купався чоловік. Типовий компонент людського поту L-серин-амінокислота має відлякують дію. Речовина, що викликає у лососів тривогу, міститься і в екстракті з ведмежих лап або з шкури морського лева. Додавання цієї речовини у воду зупиняло рух лосося в рибоходи на 40 хв. Відрізані ведмежі лапи, опущені у воду, приводили в сильне збудження піднімається по річці горбушу, і, незважаючи на нестримно тягне вгору по річці інстинкт, більшість риб негайно повертало і скочувалося вниз.

Отпугівающе діють на риб багато з'єднання оцтової кислоти. Зокрема, фенілацетат калію нешкідливий Для людини, риб та інших тварин і вельми аффектівен для відлякування хижих риб І розсіювання їхніх скупчень. Примітно, що реакція риб на різні концентрації одного з'єднання неоднозначна. Малі і дуже великі концентрації екстрактів шкіри риб, розчинів ваніліну, йоду, нітробензолу відлякують риб, тоді як середні - приваблюють.

Багато хімічні сполуки привабливі для риб. Рибалки здавна застосовують різні пахучі приманки. Досліди показали, що на лососів прівлекающе діяли субстанції морського планктону; виділені при цьому речовини виявилися амінокислотами та поліпептидами. Чисті амінокислоти залучали не так сильно, як екстракт зоопланктону. На тунця діють субстанції, що містяться в протеїнових фракціях водних екстрактів м'яса. У ряді дослідів риби позитивно реагували на водний екстракт з тканин ссавців. Приваблюючими речовинами виявилися креатинін, молочна, гліціновие, аспарагінова, глутамінова кислоти, що володіють запахами.

З ароматичних речовин риб залучають камфора, анісова, кминне та інші ефірні масла, смола "асафетида". У ФРН для лову коропа і плотви успішно застосовували ванілін. Застосування ароматичних речовин через їх дорожнечу обмежується переважно сферою аматорського рибальства. Правда, вже давно в Японії була запропонована для промислового рибальства хімічна приманка "марінезол", занурювана в контейнерах на глибину до 65 м і створює промислові скупчень риб. В цілому цей напрям, незважаючи на великий інтерес до нього, поки ще перебуває в стадії розробки.

Список літератури

А.Мусатов. Запахи під водою.

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту aquaria /

 
Подібні реферати:
Акули
Це слово з ненавистю вимовляють рибалки і моряки: акули розполохують і знищують рибу, рвуть мережі, іноді нападають навіть на людей.
Піранья, пірайя - Rooseveltiella nattereri (Kner.)
Назва цієї риби, широко поширеною в прісних водах Південної Америки, означає: пірат, розбійник; в басейні Амазонки її називають також людожером.
Загін катранообразние (squaliformes)
До цього загону належать акули, мають два спинних плавця з колючками або без них і позбавлені анального плавця. Вони зустрічаються в холодних і теплих районах, у берегів і у відкритому океані, у верхніх шарах води і на значній глибині.
Нюх
Нюхові відчуття викликаються речовинами, які розчиняються в слизу і стимулюють нюховий епітелій, розташований у верхній частині носової порожнини. У кожній половині носа є нюхова облас
Пеніцилін проти синьо-зелених водоростей
Мабуть, кожному аквариумисту рано чи пізно доводиться мати справу з синьо-зеленими водоростями (Cyanoрhyceae). Це найпростіші таллофіти, які, будучи дуже невибагливими, зустрічаються всюди.
Китова акула
Загальний опис сімейства акул. Перші дослідження китових акул. Зовнішній вигляд китової акули і основні джерела живлення. Південні і північні китові акули.
Як створити і підтримувати біологічну рівновагу?
Кожен любитель повинен навчитися керувати хімічними та біологічними процесами, що відбуваються в акваріумі - і тоді його акваріум стане чистим і красивим, а риби і рослини будуть правильно рости і розвиватися.
Дельфіни
Дельфіни - це найдрібніші китоподібні. Вони те саме і величезним синім китам, і зубастим кашалотам. Найбільш близькі родичи дельфінів - з того ж сімейства білухи, поширені на півночі Росії, а також в Охотському і Японських морях.
Про лососевих
Північноатлантичні лососі, сьомга, кумжа та їх тихоокеанські брати: кижуч, кета, горбуша, нерки, чавичі і Сіма з року в рік і кожен вид в Свого часу з морів північної півкулі входять у ріки, щоб відкласти
Медузи
Чому актиния НЕ жалить рибу-клоуна. Які тварини використовують реактивну тягу. Чому медуза НЕ розповзається. Як безхребетні розмножуються.
Дельфіни
Дельфіни часто проводжають кораблі у відкрите море. Раптом у різних місцях, немов по нечутному сигналу, вони парами, трійками і цілими групами вистрибують на метр-два з води.
Дельфіни
У доповіді говориться про різновиди самих дрібних китоподібних - дельфінів і вивченні їх повадок і способу життя вченими.
Хіміко-біологічні процеси в акваріумі
В акваріумі безперервно відбувається кругообіг поживних речовин, значення якого надзвичайно важливо. Хімічні та біологічні процеси у воді акваріума тісно пов'язані між собою, впливають один на одного.
Акваріум
Це може бути і трилітрова скляна банка, і величезний басейн - океанаріум з морською водою для океанських риб і тварин.
Безхребетні (актинії й медузи)
Хоча актинії дуже схожі на квіти, проте це хижі тварини, які ловлять дрібну рибу і іншу здобич жалячими щупальцями. На коралових рифах тропічних морів мешкає яскраво забарвлена ??рибка, відома
Фізіологія людини
Кожен живий організм і всі його клітини мають подразливістю, тобто здатністю відповідати на дії зовнішнього середовища або порушення їх стану зміною своєї структури, виникненням, посиленням або осла
Біологічні особливості акул
При цьому мається гіпертонія порожнинних рідин по відношенню до зовнішнього середовища. У зв'язку з цією особливістю свіже м'ясо акул, як правило, має не особливо приємний специфічний запах, який зникає при соот
Хімічний склад клітини
I. Неорганічні речовини 1. ВОДА. А. Вода - найважливіший компонент клітини. Їй належить істотна і різноманітна роль життя клітини. . Вода визначає фізичні властивості клітини - обсяг, упру
Несподіваний гібрид
Про сліпих печерних рибок.