Реферати » Реферати з біології » Біологічне окислення

Біологічне окислення

недостатності вітаміну являє собою вторинні явища, обумовлені відсутністю гальмування пероксидного окислення поліненасичених жирних кислот.

Класичним проявом недостатності вітаміну Е у лабораторних тварин є безпліддя. У самців найбільш раннім спостережуваним ознакою недостатності є нерухомість сперматозоїдів. Спостерігається також ряд інших змін: дегенерація епітелію ниркових канальців, депігментація передніх зубів. Іншим проявом недостатності вітаміну Е є гемоліз еритроцитів in vitro в присутності пероксидів або похідних аллоксана. У щурів з тривалою недостатністю вітаміну розвивається м'язова дистрофія з явищами прогресуючого паралічу задніх кінцівок, знижується вміст креатину в м'язах, виникає креатинурія і дещо знижується екскреція креатиніну. Можуть також розвиватися явища недостатності вітаміну А внаслідок окисної деструкції останнього через відсутність в раціоні вітаміну, що має антиоксидантні властивості. Проявами гіпервітамінозу є нудота, запаморочення і тахікардія. [6,2000]

Вітамін Р.

Вітамін Р (рутин, цитрин) був виділений в 1936 році А. Сент-Дьердьи з шкірки лимона. Під терміном «вітамін Р» об'єднується група речовин з подібною біологічною активністю: катехіни, халкони, флавін та ін Всі вони володіють Р-вітамінною активністю і в основі їх структури лежить діфенілпропановий вуглецевий «скелет» хромона або флавона (загальна назва
«біофлавоноїди» ).

Біофлавоноїд стабілізують основна речовина сполучної тканини шляхом інгібування гіалуронідази, що підтверджується даними про позитивний вплив Р-вітамінних препаратів, як і аскорбінової кислоти, на профілактику та лікування цинги, ревматизму, опіків та ін Ці дані вказують на тісний функціональний зв'язок вітамінів С ІР в окисно-відновних процесів організму.

При недостатності біофлавоноїдів або відсутності їх у їжі підвищується проникність кровоносних судин, що супроводжується крововиливами та кровотечами, відзначається також загальна слабкість, швидка стомлюваність і болі в кінцівках.

Основними джерелами вітаміну є рослинні продукти харчування
(зокрема, овочі та фрукти), в яких міститься багато вітаміну С.
Вітамінна промисловість випускає ряд препаратів з Р-вітамінною активністю: чайні катехіни, рутин, гесперидин, нарингін та інші. [18,1989]

Висновок.

Проблема, освітлена в даній роботі, на сьогоднішній день є дуже важливим розділом в біохімії, де, незважаючи на досягнуті успіхи, залишається безліч питань і прогалин.

Знання питань біоорганічної хімії є потрібним і важливим у практиці кожного лікаря, так як активний розвиток фармакології і поява безлічі нових препаратів дозволяє, знаючи біохімію процесів, що протікають в організмі, впливати на них і лікувати багато захворювань на клітинному рівні, стимулюючи енергетичні процеси на рівні мітохондрій.

Будь раптова смерть пов'язана з гіпоксією, яка супроводжується накопиченням в організмі великої кількості молочної кислоти за рахунок придушення функції човникових механізмів, і як наслідок - виникає ацидоз. При гіпоксії необмежено утворюються вільні радикали і інтенсивно протікає Перікісное окислення ліпідів з наступним необоротним пошкодженням клітин. Вивчення порушень механізмів біологічного окислення і способів корекції є важливим при лікуванні патологій серцево-судинної і дихальної систем, вікових патологіях, запаленнях. Особливо важливе значення мають ці знання в реанімації, при наркозах, так як рівень молочної кислоти значно зростає під час операцій під наркозом, наприклад кетаміном або етраном, під впливом наркотичних речовин відбувається роз'єднання процесів окислення і фосфорилювання. Ось чому так важливо мати в розпорядженні найбільш повні знання і інформативні дані, оцінка яких може забезпечити максимальні можливості прогнозу перебігу захворювання.

Список літератури:

1. Альбертс Б., Брей Д., Льюис Дж., Рефф М., Робертс К., Уотсон Дж.

Молекулярна біологія клітини: У 3-х т. ,2-е вид., пер. доп. Т.1.

Пер. з англ. - М.: Світ, 1994 - 517 с., Мул.

2. Бишівський А.Ш., Терсенов О.А. Біохімія для лікаря. Єкатеринбург:

Видавничо-поліграфічне підприємство «Уральський рабочий» .-

1994 - 384 с.

3. Виноградов А.Д. Мітохондріальна АТФ-синтезує машина: п'ятнадцять років по тому. / / Біохімія. - 1999 - Т.64. Вип.11 - с.1443-

1456

4. Галкін М.А., Сироешкін А.В. Кінетичний механізм реакції синтезу

АТФ, що каталізує мітохондріальної F0-F1-АТФази. / / Біохімія.-

1999 - Т.64.Вип 10 - с.1393-1403

5. Грінстейна Б., Грінстейна А. Наочна біохімія. - М.: «Медицина»

2000 - с.68-69, 84-85

6. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основи загальної патології. Частина 2. Основи патохімії. - СПб. - 2000 - 384 с.

7. Козинець Г.І. Фізіологічні системи людини. - М.: «Тріада-Х»

- 2000 - с.156-164

8. Коровіна Н.А., Захарова І.М., Заплатников А.Л. Профілактика дефіциту вітамінів і мікроелементів у дітей (довідковий посібник для лікарів). - Москва, 2000

9. Ленинджер А. Основи біохімії. - М.: Світ - 1991 - 384 с.

10. Маррі Р., Греннера Д., Мейес П., Родуелл В. Біохімія людини: В2-х т. Т.1.Пер з англ.: - М.: Світ - 1993 - 384 с.

11. Миколаїв А.Я. Біологічна хімія. Учеб. для мед. спец. Вузів-

М.: Вища школа. - 1989 - 495с.

12. Рябов Г.А. Гіпоксія критичних станів. - М.: Медицина. - 1992

- 288 с.

13. Самарцев В.Н. Жирні кислоти як роз'єднувачі окисного фосфорилювання. / / Біохімія. - 2000 - Т.65.Вип.9 - с.1173-1189

14. Скулачов В.П. Кисень в живій клітині: добро і зло. / / Соросівський освітній журнал. - 1996 - № 3 - с.4-10

15. Скулачов В.П. Еволюція біологічних механізмів запасання енергії. / / Соросівський освітній журнал. - 1997 - № 5 - с.11-

19

16. Скулачов В.П. Стратегії еволюції і кисень. / / Природа. - 1998-

№ 12 - с.11-20

17. Тутельян В.А., Алексєєва І.А. Вітаміни антиоксидантного ряду: забезпеченість населення і значення в профілактиці хронічних захворювань. / / Клінічна фармакологія і терапія. - 1995 - № 4

(1) - с.90-95

18. Шилов П.І., Яковлєв Т.Н. Основи клінічної вітамінології. - Л.:

Медицина - 1989 - 343 с.


Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8
 
Подібні реферати:
Вітаміни. Вітамін C (аскорбінова кислота)
Вітаміни (від латинського слова vita-життя) - група органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних для харчування людини, тварин та інших організмів у незначних кількостях порівняно
Про цитрусових
Що таке авітаміноз. Апельсин - джерело вітаміну С. Чудо-грейпфрут.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини.
Вітаміни
| Назва | Обзн | Джерело | Біологічна роль і захворювання | | тіамін, | В1 | B1 міститься | Вітамін В1 позитивно впливає на | | аневрин | | переважно в | функції м'язів і нервової системи, входить |
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Вітамін К
I. ВІТАМІНИ 1
Вітамін К
Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організмів. Є незамінними речовинами, так як за винятком ні
Вміст аскорбінової, дегідроаскорбінової і дикетогулоновая кислот в Ері ...
Метою даної роботи було визначення вмісту АК, ДАК, ДКГК в загальній еритроцитарної масі у дітей, які страждають на інсулінозалежний цукровий діабет. Дана робота являє собою частину досліджень, провід
Незаразні хвороби птахів
Гіпер - і гіповітамінози. Симптоми. Патологоанатомічні зміни.
Здорова шкіра у тварин
Вважається, що шкіра є дзеркалом організму, оскільки багато порушення в роботі печінки, нирок, ендокринної, нервової та імунної системах відображаються на стані шкіри і вовни.
Гепатопатіі собак
Захворювання печінки (гепатопатии) у собак є актуальною проблемою для практикуючих ветеринарних лікарів. Гепатопатіі важкі в лікуванні, часто рецидивують, можуть мати летальний результат.
Вітаміни
Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для віта
Рахіт у собак
Традиційно в Росії рахітом називають будь-які локальні потовщення, викривлення кісток у цуценят. Науково доведено, що істинний рахіт (недостатність вітаміну D) зустрічається у собак виключно рідко і навіть в експерименті його складно змоделювати.
Вітаміни
До другої половини 19 століття було з'ясовано, що харчова цінність продуктів харчування визначається вмістом в них в основному наступних речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води.
Вітаміни
У народі віддавна цингу вміли лікувати плодами шипшини, настоєм хвої і молодих пагонів сосни. З практичного досвіду, життєвих спостережень люди дізналися, що цингу можна запобігти, якщо пити лимонний сік
Мало мікроелементів - багато проблем
Ми, напевно, не раз замислювалися, чому у кішки то апетит змінюється, то шерсть лізе, або змінюються її зовнішні дані, раптом починають чіплятися всякі напасті і хвороби.
Старіння на клітинному рівні
Коли відомий вчений А. Вейсман сформулював свою теорію про те, що смерть предків може бути способом розчистити шлях більш досконалим нащадкам, він керувався тільки міркуваннями біологічної цільових перевірок
Властивості й роль у біохімічних процесах амінокислот, що входять до складу бе ...
Амінокислоти - це клас органічних сполук, що містять одночасно карбоксильні і аміногрупи. Зазвичай амінокислоти розчинні у воді і нерозчинні в органічних розчинника.
Вітаміни
Вода - до 88% в клітинах, входить до складу крові, лімфи, міжклітинної рідини. Людина може прожити не більше 17 діб без води. Добова норма - 1,5 - 2 літри. Вода - фізіологічна середовище для багатьох солей,
Фізіологія рослин
Під впливом окислювально-відновних ферментів особливі речовини, які Палладін назвав дихальними пігментами, пов'язують водень води, а кисень води виробляє окислення цукру. Цей перший етап дих

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар