Реферати » Реферати з економіки » Бізнес-план Виробництво соєвої продукції

Бізнес-план Виробництво соєвої продукції

дивитися на реферати схожі на" Бізнес-план Виробництво соєвої продукції "

Зміст


1.
Резюме ................ .................................................. ..
................
2. Опис продукту .......... .................................................. ....
3. Оцінка ринку збуту ................................ ..............................
4.
Конкуренція ................................................. ..............
...........
5. Стратегія маркетингу ... .................................................. ......
6. План виробництва ............................... ...............................
..
7. Юридичний план ............................................. ...................
8. Оцінка ризику та страхування від ризику .............. ....................
9. Фінансовий план ................. .................................................

Додаток 1
Додаток 2

Розділ 1

Резюме.

На сьогодні АТВТ "Ейскмолоко" забезпечено всіма необхідними інженерними комунікаціями і має резерви енергетичних потужностей. Для забезпечення стабільного фінансово-економічного становища підприємству необхідний випуск конкурентно спроможної продукції. На базі існуючого виробництва планується освоїти випуск нової молочно-харчової продукції з додаванням соєвого молока та продуктів із сої. Соєве молоко відноситься до корисних для здоров'я харчовим продуктам, попит на які збільшується в світі найшвидше.

АТ "Ейскмолоко" єдине в місті Єйську підприємство по переробки цільномолочної продукції, а й здійснює поставку своєї продукції по Краснодарському краю і Адигеї. Товари також поширюються через наявну на підприємстві мережа магазинів і павільйонів, які торгують фірмовою продукцією, тому торгова націнка від реалізації продуктів залишається у підприємства.

Для успішної діяльності АТ "Ейскмолоко" та відшкодування збитків від несприятливих факторів, необхідно формувати на підприємстві страховий фонд.

Виходячи з можливості фірми ми пропонуємо купити у фірми "Актіні- інтерносіаналь" установку для виробництва соєвого молока "АГРОЛОКАТОР" за ціною 350 тис.рублей. На доставку та встановлення устаткування затрачаємо 50 тис.рублей. Для роботи закуповуємо у фірми "Ейский елеватор" соєві боби за ціною 200 рублів за 1 тонну.

За перший рік буде вироблено 1998.6 тонн соєвого молока. За другий рік буде вироблено 2581,2 тонн соєвого молока (при продуктивності обладнання 500 літрів / годину). Робітники працюватимуть у 2 зміни по 3 людини.

Прибуток за перший рік очікується 288827,36 рублів, податки з підприємства складуть 116280,542 рубля, чистий прибуток за перший рік складе 172546,818 рублів. За другий рік прибуток очікується 393961,6 рубля, податки складуть 159084,64 рублів, чистий прибуток за другий рік 234876,96 рублів. Коефіцієнт ефективності дорівнює 0,27. Час окупності 24 місяці.

На третій рік виробництва плануємо отримувати чистий прибуток більш
262037,224 рублів на рік.

Порівняно невелика сума витрат забезпечує не тільки безумовний повернення інвестицій, а й високий прибуток.

Розділ 2

Опис продукту.

Основною сировиною на фірмі "Ейскмолоко" є молоко. Починаючи з
1990 йде зниження обсягів заготовлюваного молока, що тягне за собою зниження всіх техніко-економічних показників. Зниження поставок сировини пов'язано зі зменшенням поголів'я дійного худоби в господарствах, жорстокість конкуренції на ринку молока в краї з боку аналогічних підприємств
Краснодарського краю і Ростовської області. На сьогодні
АТ "Ейскмолоко" забезпечено всіма необхідними інженерними комунікаціями і має резерви енергетичних потужностей. Недолік сировини, а також неплатоспроможність покупців продукції
АТ "Ейскмолоко" привели до гострої нестачі обігових коштів на підприємстві.
Для забезпечення стабільного фінансово-економічного становища підприємству необхідний випуск конкурентноспроможної продукції.

Розуміючи необхідність перетворення фінансово-виробничої діяльності АТ "Ейскмолоко" ми пропонуємо на базі існуючого виробництва освоїти випуск нової молочно-харчової продукції з додаванням соєвого молока та продуктів із сої.

Соєва молоко відноситься до корисних для здоров'я харчовим продуктам, попит на яке збільшується в світі найшвидше.

Соєва молоко ефективне природний засіб для профілактики і лікування алергії, діабету, ракових, серцевих і ниркових захворювань, остеохондрозу і жовчно-кам'яної хвороби. Соєві продукти не містять холестерину, а соєвий білок який, який вони містять, має здатність нормалізувати рівень холестерину в крові.

Соєва молоко це насичений, смачний напій, одержуваний з вимоченої, подрібненої і провареної в пару сої. Це поживний яка не містить лактози продукт, який може використовуватися в тих же цілях що й коров'яче молоко. Соєве молоко - ідеальний замінник коров'ячого молока, особливо в харчуванні дітей раннього віку, також застосовують в тваринництві для випоювання телят і поросят. Соєве зерно має високу поживну цінність, благодоря великому вмісту рослинних білків, мінеральних солей, вітамінів і лецитинов. Щоб бути засвоєної організмом, соя повинна пройти ряд технологічних обробок на обладнанні, яке призначене для пастеризації та охолодження коров'ячого молока. При виробництві соєвого молока виходять відходи, звані Окарою, які можна застосовувати в кулінарії

(добавки до котлет, борошняним і кондитерським виробам і т.д.) і на корм худобі.

Соєва молоко - ідеальний продукт, є основою для виробництва таких продуктів як йогурт, морозиво, напої і сир "Тофу".

Виробництво соєвого молока та сиру "Тофу" дозволить підприємству розширити асортимент вироблюваної продукції, використовувати рослинні білки, які перевищують біологічну цінність білків тваринного походження.

Розділ 3

Оцінка ринку збуту.

Місто - курорт Єйськ з населенням 105 тисяч чоловік, розташований на березі Азовського моря, в 200 клозетах від міста Ростова-на-Дону і в 250 кілометрах від Краснодара. У літній час чисельність населення збільшується в двоє.

АТ "Ейскмолоко" єдине в місті підприємство з переробки цільномолочної продукції, яке не тільки забезпечує потреби міста
Єйська а й здійснює поставку своєї продукції по Краснодарському краю і в
Адигеї.

Вивчення ситуації з виробництва, переробки, зберігання і реалізації молочної продукції в місті Єйську, Ейськом районі, Краснодарському краї виявило ряд вузьких місць у цій галузі. Споживання цільномолочної продукції в цілому скоротилося через купівельної спроможності внаслідок росту цін.
В теж час попит на нежирну молочну продукцію та молочне дитяче харчування зростає. У цих умовах виникає необхідність збільшення частки нежирної молочної продукції та молочного дитячого харчування в загальному обсязі випуску цільномолочної продукції. Попит на цю продукцію в місті Єйську можна прогнозувати з наявності в районі великої кількості курортно-бальнеологічних оздоровниць. Для здійснення повноцінного збуту на даному ринку необхідно, крім високої якості продукції сформувати мобільну розгалужену збутову мережу.

Розділ 4

Конкуренція.

АТ "Ейскмолоко" велика фірма з виробництва молочної та хлібобулочної продукції в місті Єйську. На ринок збуту в місті так само надходить продукція фірми "Волготрансгаз" перероблялася в селищі
Радянському (10 км від міста) - молоко сметана сир. Так само молочна продукція надходить на міські ринки від фермерів найближчих сіл.

У випуску продукції з сої в місті АТ "Ейскмолоко" конкурентів не має, але при виході на ринок в регіоні мається конкурент в місті
Краснодарі фірма "Соя" займається розробкою технології і випуском невеликої кількості продуктів з сої, що поширюються на ринку міста
Краснодара і найближчих районів.

Розділ 5

Стратегія маркетингу.

Товари поширюються через наявну на підприємстві торговельну мережу магазинів і павільйонів, які торгують виробленої продукцією, тому торгова націнка від реалізації продукції залишається у підприємства. Так само реалізують товари в містах Краснодарського краю, Ростовської області, Адигеї.

Для транспортування продукції фірма володіє своїм транспортом, в тому числі автомобілями з холодильними установками.

Магазини не входять в АТ "Ейскмолоко" та отримують продукти від фірми, оплачують 50% транспортних витрат. Частка транспортних витрат у собівартості продукції складає 0,5%.

Ціну на продукцію розраховуємо за методом "середні витрати + прибуток". Ціноутворення полягає в обчисленні певної націнки на собівартість товару. Різниця в розмірі націнок відбиває розходження у вартості товарних одиниць, обсягах продажів, оборотності товарних запасів. Цінова конкуренція зводиться до мінімуму. Прив'язуючи ціну до витрат, спрощується проблема ціноутворення, тому що не доводиться коригувати ціну залежно від коливань попиту.

Зростання продажів стимулюємо за рахунок залучення покупців, шляхом організації широкої реклами.

Ми пропонуємо наступні ескізи (дивіться додаток 1) для реклами на плакатах. Розташовуючи плакати на території належить заводу, економимо кошти. Так само організовуємо рекламну кампанію на радіо
(дивіться додаток 2).

На всю рекламну кампанію виділяємо грошових коштів 5000 рублів.

Розділ 6

План виробництва.

В даний час фірма "Ейскмолоко" має значний потенціал збільшення виробництва та розширення асортименту продукції: розвинена виробнича інфраструктура, є великий досвід роботи в даній області і напрацьовані технології виробництва, є кваліфіковані кадри фахівців.

Виходячи з потенціалів фірми ми пропонуємо закупити "соєву корову" -
"Алгорактор" для виробництва соєвого молока і продуктів з сої.

Установку закуповуємо у фірми "актинії-ІНТЕРНОСІАНАЛЬ" за ціною 350 тис.рублей. Фірма розташована за адресою:

103031, Москва, вул. Петрівка, буд. 15/13 оф.21. тел / факс 925-80-01

Супутник, зв'язок (502) 221-14-44.

На доставку і установку затрачаємо 45 тис.рублей і 5 тис.рублей відповідно.

Разом потрібно 400 тис.рублей яке підприємство може виділити з прибутку.

Для роботи установки потрібні соєві боби. Їх можна закуповувати у фірми
"Ейский елеватор" за ціною 200 рублів за тонну. З 1 тонни сої виходить
1700 літрів соєвого молока.

Плануємо розпочати виробництво:

З 1 лютого 2000 соєвого молока та сиру "Тофу" на постерізаціонной установці і сирною лінії. З 1 червня 2000 планується розфасовка соєвого молока в ПОЛІПАК на автоматі по 1 тонні щодня.

1. Соєва молоко розливне
З лютого по грудень - 30т. в день 90 кг. на місяць 2700кг.

2. Сир "Тофу" в лютому та березні по 1,3 т.
З квітня по грудень по 2,4 т.
До кінця року 1,3 + 2 + 2,4 * 9 = 24,2 т.
Для вироблення 24,2 т. Сиру "Тофу" необхідно виробити соєвого молока: на 1 кг сиру необхідно 13 л молока
24,2 * 13 = 314,6 т. молока
314600: 11 = 28600 л в

Сторінки: 1 2 3

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар