Реферати » Реферати з економіки» Бізнес-план Виробництво соєвої продукції

Бізнес-план Виробництво соєвої продукції

місяць
 28600: 30 = 953 л в день.

3. Молоко соєве пакетне жирність - 2,5% в пакети 1 л.
 З червня 2000 р - 214 днів - 7 місяців.
 Щодня розлив соєвого молока дорівнюватиме 1 т.
 На місяць - 30 т.
 За 7 місяців - 214 т.

4. Соєва молоко для випоювання худоби (в колгоспах).
 З 1 травня по грудень по 6000 л. в день.
 На місяць 180000 л.
 За 7 місяців 1440 т.

Для виробництва соєвого молока і продуктів його переробки необхідно в день переробляти:

90 + 910 + 1000 + 6000 = 8000 л. в день
 До кінця року буде вироблено соєвого молока:
 30 + 314,6 + 214 + 1440 = 1998,6 т.

Розміщується обладнання на вільному майданчику в цеху.

Продуктивність обладнання 500 л / год.

Робочі на обладнанні працюватимуть у 2 зміни (1 зміна - 3 особи; 2 зміна - 3 особи).
 1 чол. - Майстер, контролюючий якість продукції.
 2 чол. - Робочі, обслуговуючі установку.

Так само необхідно підключити дану установку до лінії з розливу молока в ПОЛІПАК і до сирної лінії для виробництва сиру "Тофу".

ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ВИРОБНИЦТВА соєвої продукції.

Сир "Тофу"

Молоко

емульгування 25-40 (С емульгування 25-40 (С

пастеризація 115-117 (С пастеризація 115-117 (С

витримка 30 (С витримка 30 (С

центрифугування центрифугування

заквашивание 115-117 (С молоко

сквашивание 10 (С охолодження 8 (С

відділення сироватки відвантаження

пресування згустків розлив питного молока

вимочування у прісній воді

охолодження

зважування

фасування

АГЛОРАКТОР

актинії

Платформа для виробництва "соєвого молока" та пастеризації харчових рідких продуктів.

Призначення

Ця автоматична установка дозволяє:
 . стерилізувати воду, призначену для змішування з соєвими зернами;
 . дозувати і подрібнювати зерна сої;
 . екстрагувати соєве молоко;
 . рекупіровать окару;
 . додавати сироп і ароматизатори;
 . пастеризуйте приблизно 2 хвилини при 100 (С;
 . охолоджувати до +4 (С.

СКЛАД ПЛАТФОРМИ.

1 Бак запуску і промивки.
 2. Витратомір.
 3. Стерилизатор води ультра - фіолетовим випромінюванням, типу G1.
 4. Бункер для зерен сої з дозатором.
 5. Подрібнювач.
 6. Фільтр для відділення Окари від молока.
 7. Теплообмінник-рекуператор.
 8. Секція пастеризації.
 9. Теплообмінник-охолоджувач.
 10. Електронагрів і регулятор води в секціях пасерізаціі.
 11. Холодильний компресор
 12. циркуляційні насоси.


 ПРОДУКТИВНІСТЬ 500 ЛІТРІВ В ЧАС
 РОЗМІРИ 2600 * 1200 * 1500 мм
 Встановлена ??електрична потужність 20 КВ
 ХОЛОДИЛЬНА ПОТУЖНІСТЬ 8000 Фрігії. В ЧАС

Розділ 7.

Юридичний план.

ПІДПРИЄМСТВО відкрите Акціонерне товариство "Ейскмолоко"
 КРАЇНА Росія
 РЕГІОН Краснодарський край
 МІСТО Єйськ
 ПОШТОВА ІНДЕКС 353660
 ВУЛИЦЯ Комуністична
 ДІМ №16
 П.І.Б. КЕРІВНИКА Цімін Микола Іванович
 ТЕЛЕФОН 4-70-49
 П.І.Б. КОНТАКТНОГО ОСОБИ Єфременко Тетяна Дмитреевна.
 ТЕЛЕФОН 4-24-78
 ПОСАДУ КОНТАГНОГО ОСОБИ економіст
 ФАКС 4-07-54
 -юредически СТАТУС відкрите Акціонерне товариство.
 Розмір статутного капіталу станом на жовтень 1999 року становила
 20302.9 тисяч рублів.

РАХУНКИ В БАНКАХ
 ФАКБ "Югбанк"
 Розрахунковий рахунок 004467517
 Кор / рахунок 800161497
 БИК 040393897
 ІПН 2306005465

ОСПОВНИЕ ЗАСНОВНИКИ
 1. Фізичні особи (колектив АТ) - 482 чол-56,65%
 Юридичні особи:
 2. 6 господарств району - 18,1%
 3. КБ "Кубінбанк" - 19,0%
 4. Асоціація "Кворум" - 1,85%
 5. ТОВ "Майстер" - 4,4%

Розділ 8.

Оцінка ризику та страхування від ризику.

Для успішної діяльності фірми "Ейскмолоко", в даний час при нерозвиненому стані страхового ринку, для відшкодування збитків від несприятливих факторів, необхідно формувати в об'єднанні страховий фонд.

Основні види ризиків.

Комерційні ризики.

Фінансові ризики.

Організаційні ризики.

Технологічні ризики.

Суб'єктивні ризики.

Розділ 9.

Фінансовий план.

Виробнича програма.

1 Витрата сировини, основних і допоміжних матеріалів.

1.1. Витрата сировини та основних матеріалів на виробництво 1 тонни соєвого молока в кг.

Соєві боби ............................................. ........................ 92,
 3

Сіль куховарська ............................................. .................. 6,0


 Цукор ................................................. ......................
 .......... 6,0

Лактоза .............................................. .......................
 ......... 10,0

Рослинний жир ............................................. ................ 5,0

Емульгатор .............................................. ....................
 ...... 0,05

Питна вода ............................................. ....................... 897

1.2. Витрата матеріалів на річний обсяг виробництва, тонн.

Соєві боби ............................................. ........................ 238
 , 24

Сіль куховарська ............................................. .................. 15,
 54

Цукор .............................................. .........................
 .......... 15,54

Лактоза .............................................. .......................
 ......... 25,81

Рослинний жир ............................................. ................ 12,906

Емульгатор .............................................. ....................
 ...... 0,129

Питна вода ............................................. ....................... 2322
 , 9

1.3. Витрата допоміжних матеріалів

Вода для промивання й замочки бобів, тонн ..................... 4749,04

Вода для промивання обладнання ................................... 2064,96

2.Расчет капіталовкладень.
 Розрахунок капіталовкладень проводиться виходячи з вартості обладнання та вартості будівельно-монтажних робіт.

2.1 Вартість обладнання ............................................ .... 350 тис.руб

Вартість
 СМР ................................................. ............ 50 тис.руб

Всього .............................................. .........................
 ...... 400 тис.руб

2. Вихідні дані для техніко - економічного розрахунку по ділянці виробництва соєвого молока.

1.Об'ем виробництва по сировині, тонн на рік

1.1. Соя боби ................................................ .............. 1518,23

2. Готова продукція в натуральних показниках, тонн на рік.

2.1. Соєве молоко ................................................ ...... 2581,2

3. Режим роботи підприємства.

3.1.Сменность роботи ........................................... ........ 2

4.Труди і заробітна плата

4.1. Чисельність працюючих,

(всього людина ............................................ .................. 6

(в тому числі робочих .......................................... ......... 4

4.2. Середня зарплата, руб ............................................. 2296 , 19

5.Расходи інженерних ресурсів

5.1. Річний витрата води, м3

(холодної, м3
 .................................................. .............. 9136,74

(гарячої, м3 ..
 .................................................. ............... 6040

5.2. Стисненого повітря, м3
 .................................................. 3097,2

5.3. Каналізаційні стоки, м3
 ...................................... 6813,84

5.4. Електроенергії, тис.кв / год ...................................... 169,32

5.5. Електрична потужність, квт ..................................... 19.61 6.Расходи сировини і матеріалів.

6.1. Соя боби, тонн .............................................. .............. 238.24

6.2. Закупівельна ціна 1 тонни, руб ..................................... 1600

7.Отчісленія і податки.

7.1. Амортизаційні відрахування.

(будівлі та споруди
 (1%) .......................................... 43 029 руб.

(обладнання
 (15%) .............................................. ...... 52500 руб.

7.2.Затрати на поточний ремонт та експлуатацію обладнання
 (7%) ........................ 28 000 руб.

7.3. Нарахування на зарплату.

(пенсійний фонд ............................................ ...... 12858,93 руб.

(фонд соц.страхование .......................................... .18369,52 руб.

(медичне страхування ...................................... 2296,19 руб. < / p>

(податки місцеві ............................................ .......... 13661,57руб.

7.4. Податок на прибуток ............................................... 95630,97руб.

7.5.
 ПДВ ................................................. ..................... 934
 74,4 руб.

3 Розрахунок витрат за статтями собівартості.

3.1. Розрахунок витрат на основні матеріали на річну програму, руб

| Найменування | Вартість руб / тонна. | За рік |
 | 1. Соєві боби. | 1600 | 381184 |
 | 2. Сіль кухонна. | 800 | 12432 |
 | 3. Цукор. | 2600 | 40404 |
 | 4. Лактоза. | 380 | 9807,8 |
 | 5. Рослинний жир. | 700 | 9034,2 |
 | 6. Емульгатор. | 5000 | 645 |
 | 7. Вода питна. | 0.06 | 139 |
 | 8. Вода для промивки сої | 0.06 | 284,94 |
 | Разом | | 453930,94 |

4. Розшифровка витрат за статтями собівартості на рік.

| 1.Сирье і | 350 | 85400 | 1550 | 37510 | 230 | 331200 | 454110 |
 | Основні | | | | | | | |
 | Матеріали | | | | | | | |
 | 2.Транспортн | 10 | 2440 | 60 | 1425 | 16,8 | 24192 | 28084 |
 | Ті і | | | | | | | |
 | Заготівельник | | | | | | | |
 | Ні витрати | | | | | | | |
 | 3.Вспомогате | 10 | 2440 | 100 | 2420 | 10 | 14400 | 19260 |
 | Патерналізм | | | | | | | |
 | Матеріали | | | | | | | |
 | 4. Паливо і | 100 | 24400 | 100 | 2420 | 50 | 72000 | 98820 |
 | Енергія | | | | | | | |
 | 5. Зарплата | 250 | 6100 | 185 | 4477 | 3,5 | 5040 | 15617 |
 | 6.Отчісленія | 10,2 | 2501 | 74,92 | 1813,64 | 1,42 | 2044,8 | 6359,44 |
 | | | | | | | | |
 | На | | | | | | | |
 | Соц.страх. | | | | | | | |
 | 7.Амортізац. | 71,72 | 17500 | 723,14 | 17500 | 12,152 | 17500 | 52500 |
 | | | | | | | | |
 | Відрахування | | | | | | | |
 | 8.Расходи на | 100 | 24400 | 260 | 6292 | 50 | 72000 | 102602 |
 | Зміст і | | | | | | | |
 | | | | | | | | |
 | Експлуатацію. | | | | | | | |
 | Обладнаний. | | | | | | | |
 | 9.Общехоз. | - | - | 300 | 7260 | - | - | 7260 |
 | Витрати | | | | | | | |
 | 10. | - | - | 50 | 1210 | - | - | 1210 |
 | Внепроіз. | | | | | | | |
 | Витрати | | | | | | | |
 | 11.Себестоім | 676,92 | 165162 | 3403,06 | 82354 | 373,87 | 538376 | 785912 |
 | | | | | | | | |
 | Ость | | | | | | | |
 | 12. Прибуток | 209,85 | 51202,2 | 1054,9 | 25529,7 | 12,3 | 17712 | 94444 |
 | 13.Расчетная | 886,76 | 216370 | 4457,96 | 107 883 | 386,17 | 556088 | 783246 |
 | | | | | | | | |
 | Оптова ціна | | | | | | | |
 | 14. ПДВ | 20% | 20% | 20% | 20% | 20% | 20% | 20% |
 | 15.Отпускная | 976 | 238144 | 4903,7 | 118 669 | 425 | 611 693 | 861 704 |
 | | | | | | | | |
 | Ціна. | | | | | | | |
 | 16. | 1200 | 292800 | 5500 | 133100 | 425 | 611693 | 1037593 |
 | Роздрібна | | | | | | | |
 | Ціна. | | | | | | | |

5. Розрахунок виручки по місяцях на перші 11 місяців.
 Лютий - Березень.
 2700 кг +1300 кг = 4000 кг


 2,7 * 1200 + 1,3 * 5500 = 10930 руб.
 Квітень.

2700 кг +2400 кг = 5100 кг


 2,7 * 1200 + 2,4 * 5500 = 16440 руб.

Май.

2700 кг +2400 кг + 180 000 кг = 185 100 кг


 2,7 * 1200 + 2,4 * 5500 + 180 * 425 = 92940 руб.
 Червень.

2700 кг +2400 кг + 180 000 кг + 30 000 кг = 215 100 кг


 2,7 * 1200 + 2,4 * 5500 + 180 * 425 + 30 * 1400 = 134940 руб.

У наступні місяці обсяг продукції не збільшуємо

1год.
 Валовий дохід = 1074740 руб.
 Валовий прибуток = 1074740-785913 = 288827 руб.
 Податок на прибуток = 288827 * 0,35 = 101089,45 руб.
 Податок на рекламу = 5000 * 0.15 = 750 руб
 Курортний збір = 288827 * 0,05 = 14441,45 руб.
 Чистий прибл = 288827-116280,8 = 172546,2 руб.
 2год.
 Валовий дохід = 1619280 руб.
 Валовий прибуток = 1619280-1225318 = 393961,6 руб.
 Податок на прибуток = 393961,6 * 0,35 = 137886,56 руб.
 Податок на рекламу = 10000 * 0.15 = 1500 руб
 Курортний збір = 393961,6 * 0,05 = 19698,08 руб.
 Чистий прибл = 393961,6-159084,64 = 234876,96руб.

Час окупності 24 місяці.

Додаток №2.
 Реклама на радіо.

Текст реклами розповідається чоловічим голосом в стилі Маяковського підлогу музику "Гімн Радянського Союзу", так як він у всіх на слуху і на нього звертатимуть увагу.
 "ГІМН СОЕ

Народонаселення Єйській губернії-

Дорослі та діти, птахи і тварини

П'ють молоко з сої.

Люди - сидячи, тварини стоячи,

Але ефект один, затрат він стоїть.

У ньому багато білків і не мало калорій.
 ***
 Запитуйте продукцію у фірмових магазинах фірми "Ейскмолоко".
 Запрошуємо торговельні організації до співпраці.

АДРЕСА:

Сторінки: 1 2 3

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар