Реферати » Реферати з економіки » Ринок овочів в Російській Федерації

Ринок овочів в Російській Федерації

були на рівні минулого року.

Протягом 1 півріччя 1999 року по мірі зміни асортименту овочів та їх пропозиції на ринку, оптові та роздрібні ціни на них коливаються. На капусту, моркву, буряк дані ціни з місяця в місяць ростуть у міру скорочення і їх пропозиції. У той же час на огірки, томати та інші культури в міру збільшення їх сезонного пропозиції вони знижуються. У липні і серпні ця ситуація ще зберігається. З вересня становище на ринку змінюється: збільшується пропозиція капусти, моркви, буряка, відповідно і ціни на них падати. На огірки, томати і малопоширені культури, навпаки, ціни починають рости, так як пік їх збору пройшов, і пропозиція скоротилася. Ця ситуація на ринку овочів збережеться до кінця року. У зимово-весняний сезон 1999 коливання цін на овочі (закупівельні, оптові, роздрібні) повторюють попередні роки.
Проте ціни вище, ніж у той же період 1998 року.

Наприкінці 1998 року в зимово-весняний період наступного року у зв'язку із зростанням загального рівня інфляції значно збільшилися ціни (закупівельні, оптові, роздрібні) на огірки, помідори, зеленню та інші малопоширені культури. В даний період потреба ринку в цих овочах забезпечується виробництвом їх в захищеним грунті, де витрати на вирощування збільшаться.

Розрив між закупівельними і з оптово-роздрібними цінами залишається великим.

Зростання різниці між закупівельними і з оптово-роздрібними цінами негативно впливає на становище сільськогосподарських виробників на ринку овочів.
Незважаючи на те, що роздрібні ціни на овочі в 1998 році знижувалися в порівнянні з 1997 роком, більш високими темпами, ніж закупівельні або оптові, розрив між ними залишався великим. На капусту, моркву, буряк в окремі місяці роздрібні ціни перевищували закупівельні й оптові в 2 і більше рази. Дана ситуація негативно позначається на становищі сільгоспвиробників, так як при підвищенні закупівельних цін, відповідно, ростуть і роздрібні, що спричиняє зниження купівельного попиту населення, зменшуються їх обсяги реалізації.

Досить довгий термін зберігання цих овочів дозволяє залишати розрив між закупівельною і роздрібною цінної на високому рівні, забезпечуючи конкурентоспроможний рівень роздрібних цін на овочі, порівняно з іншими продуктами, вигідними для торгівлі. Значно менша різниця між роздрібними і закупівельними цінами на огірки, помідори і малопоширені культури. Відносно високі закупівельні ціни на них не дозволяють значно збільшити. У той же час ці овочі-скоропортящіеся і не підлягають довгому зберіганню, тому подовження термінів реалізації веде до їх значних втрат, що не вигідно торгівлі. Тому частка цих овочів в обсязі реалізації становить всього 34.4%. розвиток альтернативних, каналів реалізації безпосередньо від сільгоспвиробників, минаючи посередників, дозволило б знизити маржу між цінами і збільшити обсяги реалізації овочевої продукції.

Імпорт овочів зростає.

Значний вплив на величину роздрібних цін в міжсезоння надає імпорт овочів продукції. В цей час, особливо перед масовою збиранням нового врожаю, основні потреби населення в овочах покриваються за рахунок їх імпорту з інших країн. Найбільший його обсяг припадає на 2 і
3 квартали року (більш 60%). У той же час зниження цін на імпортовані овочі (в 1997 році вони були нижче, в порівнянні з 1996 роком, на 23%) стримує темпи зростання роздрібних цін на внутрішньому споживчому ринку і дозволяє його урізноманітнити. Асортимент імпортованих овочевих культур досить широкий. Основну частку в них складають ті види продукції, які виробляють в недостатній кількості для внутрішнього споживання, швидкопсувні і не вироблені в Росії зовсім. Все це призвело до збільшення обсягу імпорту овочів в 1997 році, порівняно з 1996 роком, майже в два рази у фізичному вираженні і в 1,6 рази-в вартісному.

Основні постачальники овочів і продукції баштанних культур в Росію -
Нідерланди, Узбекистан, Польща, Фінляндія. Ці країни забезпечують майже
56% всього імпорту овочів в Російську Федерацію. На частку Нідерландів та
Узбекистану припадає відповідно 22,5 і 26,8% всього імпорту овочевої продукції в Росію, а на частку Польщі та Фінляндії - 7,7 і 6,1%. У загальному обсязі ввезення овочів до Росії на частку ФРН припадає всього 2,7%.

Тенденції розвитку ринку овочів в майбутньому.

Простежуючи тенденції розвитку ринку овочів, можна припустити, що значного зростання закупівельних цін у поточному році не відбудеться. Можливе збільшення їх в окремих регіонах. Наприклад, уряд столиці планує збільшити закупівлі овочевої в Московській області, що, можливо, спричинить за собою зростання цін реалізації приблизно на 10%. Якщо в інших регіонах також знайдуть можливість збільшити обсяги закупівель овочів, то ціни можуть підвищитися і там.

У 1998 році роздрібні ціни на овочі піднялися по відношенню до 1997 року за всіма їх видами. Можна припустити, що закономірність коливання роздрібних цін на овочі поки не змінитися.

При подальшому зростанні цін на основні продукти харчування, населення прагнути заготовити якомога більше дешевих овочів на зиму. Якщо при сформованих низьких цінах на капусту, моркву, буряк, цибулю закласти їх на зберігання у великих обсягах, ніж у 1997 році, можна було, незважаючи на кризу, зберегти оптові і роздрібні ціни на них в період міжсезоння на більш низькому рівні, ніж на решту продуктів харчування. Це дозволило б забезпечити овочами населення з низьким прожитковим рівнем.

Надходження інших овочів (помідори, огірки, баклажани, цибулю ріпчасту, часник, зелені культури) можуть забезпечувати в осінньо-зимовий період року тепличні комбінати або імпорт з інших країн. Витрати на виробництво овочів захищеного грунту збільшаться із зростанням загального рівня інфляції.
Зниження попиту на ці овочі і зростання цін на них може негативно вплинути на економіко-фінансове становище підприємств захищеного грунту, що приведе до подальшого зростання збитковості цих господарств, що, можливо, призведе до збільшення обсягу імпорту в надалі. Одноманітний асортимент овочів власного виробництва не може скласти достатню конкуренцію на ринку споживання, що також сприятиме подальшому зростанню їх імпорту.

Висновки та пропозиції.

Щоб стабілізувати овочевий ринок і захистити споживачів і виробників овочів, необхідно вирішити наступні питання:

. Посилити регулювання розвитку овочівництва в рамках ринкових відносин на основі державної економічної підтримки виробників продукції через систему субсидування, пільгового кредитування та пріоритетного матеріально-технічного забезпечення.

. Визнати, що в сформованих умовах основою сталого виробництва і постачання населення овочами і раніше залишаються спеціалізовані господарства.

. Зберегти і поглибити зональну спеціалізацію в овочівництві.

Відновити тісні організаційні зв'язки спеціалізованих зон і господарств з безпосередніми споживачами овочевої продукції.

. Вирішити проблему створення і промислового виробництва комплексу технічних засобів, у тому числі малогабаритної техніки, ємностей для зберігання, малих цехів переробки для фермерських господарств, що спеціалізуються на виробництві овочів.

Це першочергові заходи. Вони спрямовані на стабілізацію овочівництва в державному секторі та на підтримку і розвиток фермерських господарств, які вирощують овочі.

Невідкладна задача в овочівництві - створення в умовах ринку інтегрованих структур, які об'єднують в собі виробництво, переробку, зберігання і збут сільськогосподарської продукції.

Таким чином, прогноз розвитку овочівництва на найближче десятиліття свідчить про необхідність переорієнтації овочівництва на впровадження досягнень науково-технічного прогресу і посилення інтенсифікації, що впливають на темпи збільшення кількісних та якісних показників, на підвищення економічної ефективності інтегрованого виробництва.

Зміст.

1. Вступ - 1 стор.

2. У 1998 році рівень рентабельності виробництва овочів повисілся-4 стор.

3. Тенденція розвитку овочівництва спрямована в бік розширення виробництва продукції в особистих підсобних хозяйствах-8 стор ..

4. В останні роки відбувається погіршення виробничих показників овочівництва - 10 стор.

5. Темпи зростання закупівельних цін знижуються - 13 стор.

6. Зростання роздрібних цін значно випереджає збільшення закупівельних і оптових цін - 15 стор.

7. Розрив між закупівельними і з оптово-роздрібними цінами залишається великим-17 стор.

8. Імпорт овочів зростає - 17 стор.

9. Тенденції розвитку ринку овочів в майбутньому - 18 стр .

10. Висновки і пропозиції-19 стр.

11. Зміст-21 стор.

12. Список літератури - 22 стр.

Список літератури.

1. Р.Г Ахметов. Методичні вказівки до курсової роботи з «Економіці сільського господарства» для студентів відділення економічної кібернетики. М: МСГА 1999 рік.

2. Питання статистики. 1997 №9.

3. Г. Сьоміна. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 1997 №12.

4. Г. Сьоміна. Економіка сільського господарства Росії. 1998год №8

5. А. Паронян, Н Титова. Економіка сільського господарства Росії. 1999 №2.
-----------------------


Сторінки: 1 2 3 4

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар