загрузка...

трусы женские
загрузка...

Тваринництво

Зміст

Народно-господарське значення тваринництва, його зв'язок з іншими галузями сільськогосподарського виробництва. 2

Екстер'єр сільськогосподарських тварин та його зв'язок з продуктивністю у різних видів тварин. 2

Зелені корми. Значення пасовищ у зміцненні кормової бази. Раціональні прийоми їх використання. 4

Технологія виробництва молока в спеціалізованих господарствах. 7

Підготовка кормів до згодовування 7

Організація годівлі тварин 8

Організація машинного доїння 9

племінна робота на молочних фермах 10

Основи інкубації яєць сільськогосподарської птиці 13

Список використаної літератури 16

Народно-господарське значення тваринництва, його зв'язок з іншими галузями сільськогосподарського виробництва.

Тварини - одне з царств живих організмів (інше царство - рослини). Тварин здавна використовує людина як джерело їжі, промислової сировини, робочої сили, задоволення, як об'єкт для наукових досліджень.

Тваринництво - галузь сільського господарства, що займається розведенням сільськогосподарських тварин для виробництва тваринницьких продуктів.

Тваринництво (скотарство) виникла давнину, коли людина почала приручати диких тварин, одомашнювати їх і використовувати для господарських потреб. Наполегливим і довгим працею людина змінила природу диких тварин і домігся різкого підвищення їх продуктивності.

Тваринництво забезпечує населення продуктами харчування (молоко, масло, м'ясо, сало, яйця та ін.), А легку промисловість - сировиною (вовна, шкіра, щетина, м'ясо, молоко та ін.), Дає живу тяглову силу (коні, воли, осли, мули, верблюди, олені) і органічне добрива - гній. З продуктів і відходів тваринництва отримують деякі корми (обрат, м'ясо-кісткове, кісткове борошно та ін.), А також різні лікарські препарати (лікувальні сироватки, гормональні препарати та ін.),


Екстер'єр сільськогосподарських тварин і його зв'язок з продуктивністю у різних видів тварин.

Екстер'єр (від латинського exterior - зовнішній) - зовнішні форми статури тварин. В зоотехнії вчення про екстер'єр сільськогосподарських тварин розглядає зовнішні форми тварин у зв'язку з їх конституціональними особливостями і продуктивністю, що обумовлює правомірність оцінки господарських якостей тварин за зовнішнім виглядом.

Вчення про екстер'єр тварин сформувалося в XVIII в., Хоча зв'язок між зовнішнім виглядом, особливостями статури, конституцією і господарської цінністю тварин була помічена у минулому, а досвід оцінки тварин за зовнішніми формам накопичувався з часів глибокої стародавності. Термін «екстер'єр» введений в зоотехническую літературу в 1769 р французьким ученим Клодом Буржела в книзі «Вчення про екстер'єр коня» .
Книга К. Буржела поклала початок вченню про сумірності окремих частин
(статей) тіла коня і практиці вимірювання тварин (по 40 і більше промерам) з пізнавальними цілями і для перевірки пропорційності статури.
Розвиток вчення про екстер'єр тварин у XVIII - XIX ст. ішов у напрямі пошуків ідеальних форм тіла тварин. Так, К. Буржела вважав ідеальними форми модної в його час у Франції іспано-італійської манежній коня; дещо пізніше у Великобританії після створення чистокровної верхової породи коней вважалися ідеальними пропорції тіла знаменитого скакуна
Екліпса; вивчення екстер'єру м'ясних порід тварин призвело до подання, що ідеальної повинна бути форма тіла тварини, близька до паралелепіпеда; виникла запозичена з античної скульптури теорія «золотих перетинів» , прихильники якої вважали, що статі тіла повинні відповідати пропорціям золотого перерізу.

В XIX в. з розвитком капіталізму і створенням у багатьох країнах спеціалізованих по продуктивності порід заводчики захопилися виявленими, нібито «прямими» , зв'язками між деякими статями тварин і продуктивністю, що призвело до грубих помилок в екстер'єрному вченні. Проти далеко зайшла спеціалізації окремих порід, тварини яких виявляли вже явні ознаки ослаблення конституції і екстер'єрні пороки, виступив в 1888 році німецький вчений Г. Зеттегаст в книзі
«Порівняльний екстер'єр» . Однак Зеттегаст прийшов до неправильної думки про ідеальну для всіх тварин формі паралелепіпеда, неспроможність якої викрили практика тваринництва та праці німецького вченого Г.
Натузіуса, російського вченого М. І. Прідорогіна та ін. Правильному розумінню екстер'єру та його ролі в оцінці господарської цінності тварин сприяли праці російських вчених В. І. Всеволодова, І. І.Равича, П. Н.
Кулешова, Е. А. Богданова, М. І. Прідорогіна, М. Ф. Іванова, Е. Ф. Ліськуна та ін. Було показано, що значення екстер'єру тварин не в тому, аби за окремими його елементами (статям) визначати молочність корови чи жвавість коня, а в тому, щоб на основі зовнішнього огляду і простих вимірів зробити висновок про розвиток внутрішніх органів, про конституціональної фортеці, здоров'я тварини і пристосованості до умов, в яких вона існує, про породних особливостях і екстер'єрних недоліках, а також про відповідність особливостей його статури напрямом продуктивності.

Дослідження вчених показали, що тваринам різних напрямів продуктивності властиві екстер'єрні особливості, тісно пов'язані з анатомічними, фізіологічними, біохімічними та іншими конституціональними особливостями, т. Е. Що екстер'єр - це зовнішнє вираження конституції. Так, м'ясні тварини мають форму тіла, що наближається до паралелепіпеда, глибоке, широке тулуб на коротких, широко і прямовисно поставлених ногах, добре розвинену ніжну мускулатуру і розвинену підшкірну клітковину. Голова легка, коротка; шия коротка, товста; спина і поперек рівні, широкі, м'ясисті; зад широкий, добре виконаний мускулатурою. Шкіра пухка; шерсть тонкий, шовковистий.

Екстер'єр корови молочної породи. Тулуб подовжене, з незграбними формами і добре видними обрисами кістяка, кілька нагадує усічений конус. Найбільший розвиток має задня третина тулуба. Шкіра тонка, еластична з коротким вовняним покровом. Голова легка, суха з невеликими тонкими рогами. Шия довга тонка, ноги довгі, черево округле об'ємисте. Спина і поперек пряма широка, крижі широкий. Велике округле або чашеобразное вим'я з сосками циліндричної форми нормальної величини і довжини. Частки вимені рівномірно розвинені. Шкіра вимені тонка, добре видно кровоносні судини. Роги і копита блискучі і міцні.

До недоліків екстер'єру молочної корови відносять провисла спину і поперек; підтягнуте черево вказує на поганий розвиток травних органів; занадто вузька груди - на малий обсяг грудної клітки, а, отже, і легень. Невелика відстань між сідничного буграми може з'явитися причиною утрудненого отелення. Якщо вим'я розвинене нерівномірно, т. Е. Задні частки набагато більше передніх («козяче вим'я» ), а соски занадто маленькі чи занадто великі і товсті, то це говорить про погану пристосованості до машинного доїння.

Екстер'єр свині м'ясного типу. Голова повинна бути пропорційна величині тулуба. При нормальному будові голови у свиней буває широкий лоб і широко розставлені очі. Шия непомітно переходить в тулуб.
Широка і глибока груди. Криво поставлені і добре прилеглі до тулуба лопатки. Спина і поперек широка і пряма або аркообразная, т. Е. Злегка вигнута. Широкий і довгий зад. Ноги широко і прямо поставлені. Гладенький копитний ріг. Гладка і щільна шкіра з густою і блискучою щетиною.

До екстер'єрним порокам свиней відносять грубу важку голову з вузьким лобом, що вказує на позднеспелость. Вузька груди є непрямим показником поганого розвитку серця і легенів. Свині зі слабкими, неправильно поставленими ногами погано пристосовані до умов утримання в промислових комплексах.

Зелені корми. Значення пасовищ у зміцненні кормової бази. Раціональні прийоми їх використання.

Основним кормом для худоби в літній період є зелена трава, поедаемая тваринами на пасовищі або в скошеному вигляді в годівницях.

Дослідження показали, що при згодовуванні 1 т. Хорошою луговий трави можна отримати наступну кількість молока, кг .: у вигляді зеленого корму - 333, сінажу - 262, силосу з підв'яленої трави - 242, сіна штучної сушки - 190, сіна висушеного на вешалах - 160, сіна польовий сушіння - 80.

Молода трава відрізняється високими кормовими достоїнствами. Незважаючи на високий вміст води (70 - 80%), суху речовину трави за вмістом поживних речовин перевершує інші корми. На 1 корм. од. припадає 100 м перетравного протеїну, що забезпечує високі надої молока і добові прирости живої маси великої рогатої худоби на нагулі. Високий вміст кальцію, фосфору і каротину сприяє накопиченню вітаміну А в організмі тварин.

Крім того, зелена трава багата й іншими вітамінами, особливо С, Е,
К. Живильні речовини в траві знаходяться в легкопереваримой і легкозасвоюваній формі.

Академік А. Д. Синьощоки (1963) встановив, що на перетравлення 1 кг сухих речовин трави витрачається травних соків в 1,5 рази менше, ніж на перетравлення 1 кг концентратів, і в 3 рази менше , ніж на перетравлення 1 кг сіна. З органічних речовин, що містяться в траві, жуйні тварини перетравлюють в середньому 75 - 85%, коні 50 - 60%, свині
40 - 50%.

Завдяки ніжності і соковитості молодих рослин, а також змістом ароматичних речовин зелені корми дуже охоче з'їдаються тваринами і у великих кількостях (дорослий велика рогата худоба - до 90 кг). На пасовищах худобу споживає менше трави: на хороших до 70 кг, середніх до 50 і поганих до 20 - 30 кг, інше кількість - у вигляді зеленої підгодівлі в годівницях.

При пасовищному або стійлово-табірному утриманні худобу знаходиться на чистому повітрі, вільному від шкідливих для здоров'я аміаку, сірководню,
СО2, кишкових газів, мікробів, надлишку водяної пари , які часто в значній кількості скупчуються в повітрі скотарень. При цьому худобу протягом усього дня відчуває сприятливий вплив ультрафіолетових променів сонця, під впливом яких в шкірі тварин з ергостерину утворюється вітамін D. Під час

Сторінки: 1 2 3 4 5
загрузка...
ur.co.ua

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар