загрузка...

трусы женские
загрузка...
Реферати » Реферати по ветеринарії » Ветеринарно-санітарна експертиза

Ветеринарно-санітарна експертиза

ОМСКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ІНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ

Кафедра Санітарно-ветеринарної експертизи сільськогосподарських тварин

Контрольна робота

Виконав:

Студент заочного факультету

6-го курсу, VII групи, шифр-94111

Алтухов М.А.

Перевірив _________________

Омськ 2001

Варіант № 1

1. Коротко опишіть (форма , розмір, колір) і зробіть схему - замальовку топографії лімфатичних вузлів голови, внутрішніх органів і туші великої рогатої худоби.
2. Вимушений забій тварин у вашому господарстві (місце і спосіб забою, причини та шляхи реалізації м'яса, порівняйте з діючими правилами і зробіть відповідні висновки).
3. Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при отруєнні.
4. Особливості ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів на продовольчих ринках (документація, правила доставки, послідовність огляду і методи дослідження).
5. Кисломолочні продукти (технологія виробництва і ветеринарно-санітарна експертиза).

1. Коротко опишіть (форма, розмір, колір) і зробіть схему - замальовку топографії лімфатичних вузлів голови, внутрішніх органів і туші великої рогатої худоби.

Лімфатичні вузли голови.

Підщелепний лімфатичний вузол - ln.mandibularis овальної або округлої форми (2,0 - 4,5 см) знаходиться між підщелепної слинної залозою і внутрішньою поверхнею гілки підщелепної кістки, позаду її судинної вирізки. Вузол парний, збирає лімфу з відповідної сторони шкіри нижньої і бічний щелеп голови, з зубів, зі стінок передньої половини ротової і носової порожнин, з мови, верхньої та нижньої губ, щоки, слинних залоз.

Привушні лімфатичний вузол - ln. рarotideus овальної форми (6 - 9 см) лежить нижче щелепного суглоба в вирізці заднього краю нижньої щелепи.
Передня половина його покрита шкірою, а задня - привушної слинної залозою.
Збирає лімфу з шкіри і мускулатури голови, з верхньої та нижньої щелеп, з очі, зовнішнього вуха і кісток черепа, з передньої половина стінок носової порожнини, з верхньої та нижньої губ, підборіддя, ясен і з крайніх корінних зубів.

Заглотковий середній лімфатичний вузол - ln. retropharyngeus medialis овальної форми, 3-6 см в довжину, розташований між горлом і сгибателями голови біля основи черепа, між кінцями гілок під'язикової кістки, поряд з однойменною вузлом іншого боку. Збирає лімфу зі стінок порожнини рота і глотки, з кореня і глибоких частин мови, з задньої половини стінок носової порожнини та придаткових пазух, з мигдаликів, нижньої щелепи, під'язикової і підщелепної слинних залоз, з гортані і головного кінця довгого згинача голови.

Заглотковий бічній лімфатичний вузол - ln.relropharyngues lateralis
(4-5 см) знаходиться попереду крила атланта і частково або повністю покритий заднім краєм привушної слинної залози.

Шийний поверхневий лімфатичний вузол - lnn cervicalis cyperficialis довгастої форми, довжиною 7-9 см, лежить попереду і трохи вище лопатко-плечового суглоба.

Шийні глибокі лімфатичні вузли - lnn. cervicalis profiendal - підрозділяють на передні, середні і задні. Ці вузли невеликі, розташовуються уздовж шиї з боків трахеї: передні - близько щитовидної залози, середні - в задній частині трахеї, задні - у нижній частині або біля перших ребер.

Пахвовий лімфатичний вузол - In. аxillaris (2,0 - 3,5 см) знаходиться на рівні третього ребра, між лопатко-плечовим суглобом і стінкою грудної клітки. Збирає лімфу з м'язів, кісток, суглобів і шкіри плеча і передньої кінцівки. Віддає лімфу пахвовий лимфаузел першого ребра.


| МАЛЮНОК № 1 |
| Голова корови з препарованих мовою |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| 1,3 - заглоткові бічні лімфаузли |
| 2 - заглоткові середні |
| |


Пахвовий лимфаузел першого ребра - ln. axillaris primae cortae (0,75 -
1,5 см) розташований між лопаткою і грудної стінкою (на рівні 1-го ребра), медіально від плечового суглоба і м'язи thoraces profundus. Збирає лімфу з грудних м'язів і частково з плечового пояса і зап'ястя. З'єднується з трахеальним протокою.

Реберно-шийний лімфатичний вузол - ln. cortocervicalis (1,5 - 3,0 см)
- лежить попереду і медіально від першого ребра, збоку стравоходу і трахеї.
Збирає лімфу з глибоких м'язів задньої частини шиї (в області 4-7 хребця), з реберної плеври (в області першого-четвертого ребра), з м'язів лопатки і плечового пояса. Виносять судини з'єднуються із загальним грудним протокою.

Грудной передній лімфатичний вузол - ln. stenalis cranialis (1,5 -
2,5 см) непарний, розташований у поглибленні передньої частини грудної кістки під плеврою. Крім нього, з боків грудної кістки біля основи ребер розташовуються ще 2-3 дрібніших вузла. Грудні лімфатичні вузли збирають лімфу з м'язів, оточуючих грудну кістку, і з грудної кістки, з нижньої частини міжреберних м'язів, реберної плеври і діафрагми, з реберних хрящів передній частині черевних м'язів, очеревини і частини печінки, лімфу віддає в грудній або правий лімфатичний протік.

Міжреберні лімфатичні вузли - lnn. internestalis дрібні, розміщені біля головок ребер; збирають лімфу з дорсальній мускулатури плечового пояса, з грудних хребців, ребер і реберної плеври, з мускулатури грудної стінки. Вивідні протоки їх вливаються в дорсальні середостінні вузли.
- Lnn.lumbales - одні з них (дрібні) лежать у міжхребцевих отворів
(іноді відсутні), інші (зовнішні) від 0,5 до 4,0 см знаходяться праворуч, дорсально від аорти. Збирають лімфу з попереку і спинних м'язів і віддають її в тазовий лімфатичний стовбур.

Пахової глибокий лімфатичний вузол - ln. inguinalis profiendus розташований біля початку глибокої стегнової артерії, збоку входу у великий таз.
Вважається, що у великої рогатої худоби ці вузли відсутні, а їм відповідають два великих вузла з групи клубових медіальних лімфатичних вузлів.

Лімфатичний вузол колінної складки - ln. subiliacus великий, до 6-12 см в довжину, знаходиться в жировому шарі колінної складки в області клубового бугра, спереду колінної чашечки. Збирає лімфу з шкіри, попереку, спини, черевної і задньої частин грудної стінок, частини тазу, стегна і гомілки. Виносять судини йдуть головним чином в клубові медіальні лімфатичні вузли.
| МАЛЮНОК № 2 |
| Схема розташування лімфатичних вузлів |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| - підщелепної; |
| Привушної; |
| Заковтувальний бічній; |
| Шийний глибокий; |
| Шийний глибокий; |
| Шийний глибокий; |
| Пахвовий первогореберний; |
| Пахвовий; |
| Шийний поверхневий; |
| Шийно-реберний; |
| Шийно-потиличний. |

Пахвинні поверхневі лімфатичні вузли - lnn. iguinalis superticialis досить великі, розташовані над задньою чвертю вимені
(надвименние), у корів може бути два-три вузла, у биків такі вузли лежать під лобковими кістками, позаду сім'яного канатика. Збирають лімфу з шкіри і м'язів нижньої поверхні задньої частини черевної стінки, з шкіри і м'язових шарів внутрішньої поверхні стегна і гомілки (до скакального сустава_, з зовнішніх статевих органів.

Підколінний лімфатичний вузол - ln. Popliteus розташований на литкового м'язу, в жолобки між двоголового м'язом стегна і полусухожильной м'язом, і оточений жирової прошарком. Він збирає лімфу з шкіри, м'язів, сухожиль і кісток стопи, частково з гомілки, з глибоких м'язів задньої частини кінцівок, з м'язів сухожиль, зв'язок, суглобів і кісток середньої частини задньої кінцівки. Вивідні протоки цього вузла впадають у глибокий пахової, передній тазовий, а іноді в сідничний лімфатичні вузли. Щоб знайти підколінний вузол, потрібно зробити розріз по жолобу між двоголового м'язом стегна і полусухожильной м'язом на рівні колінного суглоба глибиною 6-8 см.
Вузол знаходиться проти колінної чашечки.

Бронхіальний лівий лімфатичний вузол - lnn. bronchialis sinister знаходиться попереду кореня лівого бронха, прикритий дугою аорти. Збирає лімфу з грудної частини трахеї і стравоходу, бронхів, серця і частково легенів. Лімфа надходить в грудну протоку або в виносить стовбур середостіння лімфатичних вузлів.

Бронхіальний правий лімфатичний вузол - ln. bronchialis dexter розташовується праворуч на трахеї, у верхівки правої легені. Збирає лімфу з верхівки легкого, з стравоходу, трахеї і почала бронхів. Лімфу відводить в протоки середостіння лімфатичних вузлів.

Лімфатичні вузли печінки - lnn. hepatici лежать біля вхідних воріт печінки, покриті підшлункової Дельоз і іноді жировою тканиною. Збирають лімфу з печінки, підшлункової залози, дванадцятипалої кишки, з лімфатичних вузлів сичуга. Лімфа відтікає по вивідним протоках, що з'єднується з кишковим стовбуром. З поверхні і на розрізі лімфатичні вузли печінки мають темно-червоний колір і чорні плями.

Ниркові лімфатичні вузли - lnn. renales знаходяться біля виходу ниркових артерій з задньої аорти. Збирають лімфу з нирок. Вивідні протоки впадають в поперекову лімфатичну цистерну.

Шлунково-лімфатичні вузли - lnn. gastrici знаходяться на малій і великій кривизні сичуга і на поверхні рубця, сітки і книжки. Збирають лімфу з відділів шлунка, з дванадцятипалої кишки і селезінки. Лімфу віддають в поперекову лімфатичну цистерну.

Брижові лімфатичні вузли - lnn. mesenteriales лежать в брижі по ходу прикріплення її до лабіринту кишки. Збирає лімфу з міжтканинних просторів стінки кишки і харчової химус з лімфатичних синусів кишкових ворсинок. Останній, змішуючись з міжтканинної лімфою, надає їй молочний колір; по вивідним протоках суміш лімфи з хімусом надходить потім в черевну цистерну. Звідси і пішла назва - «Чумацький цистерна» .

Лімфатичні вузли товстих кишок - lnn. colon збирають лімфу

Сторінки: 1 2 3
загрузка...
ur.co.ua

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар