загрузка...

трусы женские
загрузка...
Групова подача супів
Кожне свято має починатися з ретельного планування і з визначення того, як розсадити гостей і скільки має їх бути. Щоб забезпечити всім гостям необхідну свободу рухів, слід дотримуватися некіт
Японська кухня
Ця курсова робота містить 46 сторінок машинописного тексту, включає 3 ілюстрації, 5 схем, використано 3 джерела літератури.
Є:
* Ключові слова
* Іноземні слова
Об'єктом дослідження курсової роботи є японська кухня.
Метою роботи є: вивчення традицій і особливостей японської кухні,
Технологічний процес приготування страв, специфіку кухонного начиння, способи підготовки продуктів, базові компоненти.
Сьогодні, незважаючи на значні зміни, японська їжа відрізняється від західної як за рівнем калорійності, споживання білків і жирів, так і за своєю структурою.
М'ясна промисловість
М'ясна промисловість є однією з найбільших галузей харчової промисловості, вона покликана забезпечувати населення країни харчовими продуктами, які є основним джерелом білків.
Китайська кухня
Китайське кулінарне мистецтво склалося мінімум 3000 років тому і з тих пір дуже мало змінилося. Сучасну людину відлякує вже сама надзвичайна старовину і архаїчність цієї кухні, а її прийоми, требу
Технологія приготування страв з рубленого м'яса
Меню - це перелік закусок, страв, напоїв із зазначенням ціни та виходу, розташованих у певній послідовності і наявних на підприємствах громадського харчування протягом усього часу роботи. При сост
сервірування столів
Банкети
Банкети можна проводити як вдома, так і в ресторані.
Вітчизняні колоранти
Використання в ковбасному виробництві замороженої сировини після тривалого зберігання, м'яса з підвищеним вмістом жирової та сполучної тканини, а також м'яса після механічної дообвалки не дозволяє при т
Коктейлі на основі морозива
Морозиво - це завжди досить проста комбінація молочних продуктів з цукром, жовтками яєць і з різними смаковими добавками. Морозиво - висококалорійний продукт з великим вмістом жирів і вуглеводів.
Аналіз харчової цінності піци
Правильне харчування - найважливіший фактор здоров'я, воно позитивно позначається на працездатності людини та її життєдіяльності і значною мірою визначає тривалість життя, затримуючи наступ ст
Рибні страви Китаю (морепродукти: риба, краби, креветки та інше). Оформлення и подача страв
Кулінарне мистецтво Китаю удосконавлювалося ПРОТЯГ століть. За 3 тісячі років свого Існування воно Придбай и зберіглася ВСІ ті коштовні знання и навички, что дозволяють КИТАЙСЬКА страв вважатіся одними Із са
Адигейська кухня
Кулінарне мистецтво адигейського народу формувалося протягом багатьох століть. Національні страви адигів, невелика кількість яких включено в цей реферат, своєрідні і мають високі смакові якості.
Страви з круп
План

1. Введення.
2
Мій ресторан (Фірмові страви, Коктейлі та нопої)
Ресторани являються однією з форм перерозподілу матеріальніх цінностей между членами Суспільства и займають гідне місце в реалізації соціально-економічних Завдання, пов'язаних Із зміцненням здоров `я людей, підви
Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв
ВСТУП

З давніх давен людина не могла обходити без їжі.
Шоколад
Відламавши і відправивши в рот шматочок шоколаду, не гріх згадати знаменну дату в його історії, що випала якраз на новоріччя: тільки що це таке популярне ласощі відзначило півторастолітньої ювілей. У 1847
Страви: риба в тісті, кулеб'яка з капустяним фаршем
| № | | |
| п / п | Зміст | лист |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | 1.Загальна характеристика страви: риба в тісті. | |
| | 2.Рецептура страви. | |
Крохмаль в харчовій продукції
Мірою споживчої вартості є якість товарів. У зв'язку з цим найважливішим завданням товарознавства є дослідження закономірностей формування якості на всіх етапах руху товарів (за їх прое
Російська кухня
Тема трапези та застілля знайшла широке відображення у всіх жанрах російського образотворчого мистецтва: живописі, графіці, виробах народних художніх промислів. Слайди творів подібної тематики, предста
Банкети
БАНКЕТ-ФУРШЕТ
Приводом для проведення банкету-фуршету, який зазвичай носить офіційний характер, бувають ділові переговори, підписання торгових угод.
Проектування фундаменту 4-поверхового адміністратіно будівлі маслопереробного заводу в сел. Охтирський Абінського району
1. На підставі технічного завдання на проведення інженерно-будівельних вишукувань підприємством «Кубанькомплекссістема» були виконані топографічні та інженерно-геологічні роботи на об'єкті: «Завод по пр
Страви та кондитерського виробу
Під час великої вітчизняної війни 1941 - 1945 рр.. система громадського харчування сприяла більш рівномірному розподілу продуктів харчування серед населення в залежності від якості і кількості їхньої тр
Хлібопечення
Профісіональное захворювання можуть виникнути в результаті тривалого впливу на організм людини несприятливою виробничої середовищем (забруднення повітря, газами, пилом, парами, занадто високою t, вла
Сир
2. Отримання сиру а. різні впливають на якість сиру ... ......................... 3 б. загальний напрям сортності ................... ........................ 3 в. роль мікроорганізмів ..................... ....
Харчування, їжа, корм
| № | НАЗВА ПРЕПАРАТІВ | ВАРТІСТЬ, руб |
| п / п | | |
| | Чай з жень-шенем "Царський вибір" | 56-00 |
| | Hoa long "Вогняний дракон" | 55-40 |
| | Forsman tea "Секрети краси" | 69-00 |
| | Fo
Проектування холодного цеху їдальні
Аналіз цін підприємств отпускающих аналогічну продукцію визначає, що ціновий рівень від до рублів цін, при цьому на зростання цін впливає наявність відповідних каналів збуту. Найбільш низький рівень цін у фірмі
Характеристика харчових продуктів по етикетці
Інгредієнти, позначені літерами E-102, 110, 120, 124, 127, визнані експертами небезпечними, Е-123 - дуже небезпечний. Цілий ряд харчових добавок-Е-104,
122, 141, 150, 171, 173, 180, 241, 477 - мають статус подоз
Страви удмутрской національної кухні
Баранину або яловичину залити холодною водою і поставить на вогонь варити. Коли м'ясо буде досить м'яким, додати картоплю. Перед готовністю в суп ввести галушки (ішкем). Для галушок в пшеничне борошно розбитий
Технологія приготування страв (екзаменаційна робота)
Мій робочий день починається з роздягальні. У роздягальні я знімаю верхній одяг, приймаю душ, переодягаюся в спецодяг. Спецодяг складається з халата, ковпака і фартуха. Вони виготовлені з бавовняної бел
Все про чаї
Думається, не кожен може сказати, що вживається їм, часто власноруч готується, напій представляє собою максимально використані якості сухої заварки. Це тільки на перший погляд здається,
Сторінки: 1 2 3 4 5
загрузка...

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар