загрузка...

трусы женские
загрузка...
Реферати » Реферати з підприємництва » Організація виробництва молока на прикладі ТОВ Іркут

Організація виробництва молока на прикладі ТОВ Іркут

Міністерство сільського господарства РФ.

Іркутська Державна Сільськогосподарська Академія.

Кафедра Організації с / г проізводдства

Курсова робота

Тема: «Організація виробництва молока» На прикладі ТОВ «Іркут»

Виконав: студент

4 курсу 3 групи економічного факультету спеціальність 0605

Болдирєв А. В.

Перевірив: ___________

Іркутськ 2002

Зміст

Введення 2
1. Інтенсифікація сільського господарства. Проблеми та основні шляхи розвитку. 3
2. Сучасний стан економіки сільськогосподарського підприємства.
5

2.1 Розташування господарства. 5

2.2 Спеціалізація господарства. 6

2.3 Земельні ресурси та їх використання 7

2.4 Наявність і використання основних фондів. 9

2.5 Забезпеченість господарства трудовими ресурсами та їх використання.

11

2.6 Фінансові результати діяльності господарства. 13
3. Організація виробництва молока 16

3.1 Значення виробництва молока в економіці господарства 16

3.2 Вихід продукції молочного скотарства. 17

3.3 Продуктивність праці в молочному скотарстві. 18

3.3 Собівартість молока. 18

3.4 Фінансові результати від реалізації молока. 19
4. Шляхи збільшення виробництва сільськогосподарської продукції. 21
Висновки 22
Список літератури 23
Введення

Сільське господарство - найбільш складна і трудомістка галузь, як в агропромисловому комплексі, так і в усьому народному господарстві.

Сьогодні наша економіка переживає кризову ситуацію, тобто знизилися обсяги виробництва продукції в цілому по галузях і в сільському господарстві зокрема. Погіршується матеріально-технічна база. Разом з тим у своєму розпорядженні великі ресурси, що дозволяють поліпшити становище саме сільське господарство.

Весь агропромисловий комплекс потребує пріоритетному уваги держави. Потрібні кошти для зміцнення матеріально-технічної бази, вирішення соціальних проблем. Зі створенням сприятливих, стабільних умов розширюються можливості підприємств, одночасно підвищаться вимоги до них щодо ефективної організації виробництва.

У цій роботі проводиться аналіз ефективності виробництва молока на прикладі підприємства ТОВ «Іркут» . Для аналізу використовуються основні економічні показники з річних звітів за останні три роки.
1. Інтенсифікація сільського господарства. Проблеми та основні шляхи розвитку.

Розвиток сільського господарства здійснюється відповідно до об'єктивними економічними законами розширеного виробництва. Зростання обсягів виробництва продукції в сільському господарстві може бути забезпечений як за рахунок розширення земельних площ, так і по шляху ефективного використання засобів виробництва. Екстенсивний шлях розвитку неприйнятний в сучасних умовах. З введенням єдиного сільгосп податку, який розраховується виходячи з наявної площі підприємствам буде невигідно платити за неефективне використовувані землі.

Але все ж екстенсивний шлях виключати повністю не можна в певні періоди, або в окремих регіонах країни.

Міністерство сільського господарства РФ розглянуло концепцію-прогноз розвитку тваринництва Росії до 2010 р Прийняті в останні роки на федеральному і регіональному рівнях організаційні, правові та економічні заходи з підтримки тваринництва дозволили пом'якшити негативні процеси, призупинити спад виробництва продукції.

Зростання виробництва продукції відбувається за рахунок підвищення продуктивності худоби і птиці, поліпшення їх відтворення.

Але все ж ситуація на ринку молока та молоко продуктів залишається складною.
Валове виробництво молока з року в рік падає, чисельність поголів'я корів зменшується.

Щорічне скорочення вітчизняного виробництва не дозволяє задовольнити потреби переробних виробництв в сировині, а населення в продуктах, тому російський ринок молока і молоко продуктів має тенденцію збільшення частки імпорту.

Підвищення ефективності молочного скотарства і більш повне задоволення потреб суспільства в молочній продукції досягається в результаті поліпшення її якості.

В сучасному розумінні якість продукції - це сукупність споживчих властивостей продукту, що забезпечують його придатність для задоволення запитів і вимог споживача. Поліпшенню якості виробленої продукції надається велике значення, але особливої ??актуальності воно набуває в умовах ринку. Підвищення якості молока - важливий показник економічної ефективності молочного скотарства. Висока якість - це в кінцевому підсумку заощадження матеріальних і трудових ресурсів і підвищення рівня рентабельності виробництва.

За даними Держкомстату, в січні - лютому поточного року порівняно з тим же періодом 2001 р зросла виробництво цільномолочної продукції, тваринного масла, сирів, скорочення виробництва згущеного молока, морозива. Витрати середньостатистичного росіянина на молоко і молочні продукти складають 15% його витрат на продукти харчування.

Одна з найсерйозніших проблем, що стримують розвиток молочної промисловості - зменшення сировинної бази виробництва і невисока якість що поставляється на переробку молока. Головна причина - хвороби та інші умови змістів дійного стада корів.
2. Сучасний стан економіки сільськогосподарського підприємства.

2.1 Розташування господарства.

ТОВ «Іркут» б створено в 2001 році, шляхом перетворення ЗАТ
«Ангарський» (раніше Радгосп Ангарський).

Центральна садиба розташована в селі Баклашов Шелехівського району.

Бухгалтерський облік ведеться в центральній садибі, під керівництвом головного бухгалтера. Також облік ведуть бухгалтер матеріальної групи, бухгалтер розрахункової групи, бухгалтер рослинництва, бухгалтер тваринництва.

Господарство розташоване на порівняно теплою, среднеувлажненной з тривалим безморозним періодом території. Клімат різко континентальний з холодною сухою зимою і жарким літом. Середньорічна температура повітря-1,6 С, середня температура січня - 22 С, липня +17,2
С. Середньорічна кількість опадів становить 405 мм. Все це створює цілком сприятливі умови для проростання зернових, картоплі та інших культур, районованих в Іркутської області.

Грунтовий покрив представлений переважно сірими і темно-сірими слабо підзолистими лісовими грунтами, які за своїми властивостями характеризуються відносно хорошим родючістю, дуже чуйні на внесення мінеральних і органічних добрив.

2.2 Спеціалізація господарства.

Під спеціалізацією підприємства розуміється зосередження його діяльності на виробництві певного виду або видів продукції. Мета спеціалізації сільськогосподарських підприємств - створення умов для збільшення прибутку, обсягу виробництва продукції, зниження витрат, підвищення продуктивності праці, поліпшення якості продукції.

Спеціалізацію досліджуваного господарства розглянемо по структурі товарної продукції.

Таблиця 1

Структура товарної продукції
| Вид | 1999 | 2000 | 2001 | Всього | Уд вага |
| продукції | | | | | вир-ки |
| | | | | |% |
| | Площа, | Питома вага, % | Площа, | Питома вага,% |
| | га | | га | |
| | | до спільної | до с / г | | до загальної | до с / г |
| | | площі | угіддям | | площі | угіддям |
| Загальна земельна площа | 12533 ??| 100 | | 2449 | 100 | |
| Усього сельхоз. угідь | 4810 | | 100 | 2449 | | 100 |
| в т. ч. Рілля | 2705 | | 56,2 | 1570 | | 64,1 |
| Сінокоси | 850 | | 17,7 | 391 | | 15,9 |
| Пасовища | 841 | | 17,5 | 488 | | 19,9 |
| Багаторічні | 562 | | 11,7 | | | |
| насадження | | | | | | |
| Поклади | - | | - | - | | - |
| Площа лісу | 1512 | 12,1 | | - | - | |
| Ставки та водойми | 75 | 0, 6 | | - | - | |
| Присадибні ділянки | 374 | 3,0 | | - | - | |

У період з 1999 по 2000 роки земельна площу і її структура не змінювалася.

З таблиці видно, що в 2001 році земельна площа різко скоротилася.
Це викликано реорганізацією підприємства із ЗАТ «Ангарський» в ТОВ «Іркут» . В результаті чого загальна земельна площа так різко скоротилася. Причому повністю виключені з обороту землі не с / г призначення. Площа сільгосп угідь скоротилася майже в 2 рази. Про ефективність подібних змін складно судити по структурі земельних угідь, розглянемо наступні показники.

Таблиця 3

Ефективність використання сільгосп угідь
| Показник | 1999 | 2000 | 2001 | 2001 в |
| | | | |% до 1999 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1. Показники використання | | | | |
|-Площа с / г угідь, га | 4810 | 4810 | 2449 | 50,91 |
|-Площа ріллі, га | 2705 | 2705 | 1570 | 58,04 |
|-Площа зернових, га | 1127 | 1100 | 800 | 70,98 |
| Отримано, ц | | | | |
|-Молоко | 2513 | 2805 | 1656 | 65,90 |
|-приріст живої маси ВРХ | 142 | 144 | 134 | 94,37 |
|-зернові | 10627 | 2433 | 5924 | 55,74 |
| Поголів'я, гол | | | | |
|-КРС | 293 | 335 | 279 | 95,22 |
|-кінь | 16 | 6 | 2 | 12,50 |
|-Умовно голови | 405 | 377 | 293 | 72,35 |
| Середньорічна кількість | 224 | 212 | 128 | 51,79 |
| працівників , чол | | | | |
| Вироблено на 100 га с / г | | | | |
| угідь: | | | | |
|-Молоко, ц | 52,2 | 58,3 | 67,6 | 129,43 |
|-приріст, ц | 2,95 | 2,99 | 5,47 | 185,34 |
| Щільність поголів'я на 100 га | | | | |
| с / г угідь: | | | | |
|-КРС, гол | 6,1 | 7,0 | 11,4 | 187,02 |
|-кінь, гол | 0,3 | 0, 1 | 0,1 | 24,55 |
|-Умовно голови | 8,4 | 7,8 | 12,0 | 142,09 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Доводиться на 1-го | | | | |
| середньорічного працівника: | | | | |
|-Сельхоз угідь, га | 21,47 | 22,69 | 21,11 | 98,32 |
|-Пашні, га | 12,08 | 12 , 76 | 13,53 | 112,08 |
| 2. Показники ефективності | | | | |
|-ВП, тис. Р. (В зіставлення на. Цінах) | 731 | 438 | 408 | 55,81 |
|-ТП, тис. Р. | 3882 | 3673 | 2743 | 70,66 |
|-ЧД, тис. Р. | - | - | - | |
| Вироблено на 100 га с / г | | | | |
| угідь: | | | | |
|-ВП, тис. р. (В зіставлення на. Цінах) | 15,2 | 9,1 | 16,7 | 109,62 |
|-ТП, тис. Р. | 80,7 | 76,4 | 112,0

Сторінки: 1 2 3
загрузка...
ur.co.ua

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар