загрузка...

трусы женские
загрузка...
Реферати » Реферати з туризму » Декларація про місію готельного та туристичного бізнесу

Декларація про місію готельного та туристичного бізнесу

Зміст:
Введення
Глава 1 Організація готельної діяльності в Росії
1. Визначення основної місії готельно-туристичної організації
2. Основна управлінська концепція організації для підприємств готельного типу.
Глава 2 Організації ринкової діяльності готельного комплексу
«Кропоткинский» .
2.1. Коротка характеристика готельного комплексу.
2.2. Розробка і прийняття управлінських рішень при впливі зовнішнього середовища на діяльність організації
Глава 3 Рекомендації щодо зміни ситуації, що склалася.
Висновок
Список літератури.

Введення

Туризм увійшов в XXI століття і став глибоким соціальним і політичним явищем, значимо впливає на економіку багатьох країн і цілих регіонів.
Туристські потоки на рубежі століття досягли 630 млн. Туристських прибуттів.
Туризм став вигідною і високоприбуткової галуззю, порівнянної за ефективності інвестиційних вкладень з нафто-газовидобувної та переробною промисловістю, а також з автомобілебудуванням. Світовий досвід і практика економічної, соціальної та політичної стабільності розвинених країн підтверджують факт: географічне положення держави, його природно-кліматичні ресурси і визначні пам'ятки стають загальним благом лише засобами туризму. Констатуючи цей факт в житті світової спільноти, Генеральна Асамблея Всесвітньої туристської організації дала прогноз на трикратне збільшення обсягів світового туризму на найближчі двадцять років. У прийнятому на Асамблеї «Глобальному етичному Кодексі туризму» дана справедлива рекомендація: «Туристська політика повинна проводитися таким чином, щоб вона сприяла підвищенню рівня життя населення відвідуваних районів і відповідала їх потребам» .

Реформи державного устрою постперестроечной Росії мали істотний вплив на економіку країни, змінили пріоритети в багатьох сферах народного господарства, вплинули на рівень життя населення, перерозподіл робочих місць і фінансових потоків. Введення інституту підприємництва і закону про в'їзд і виїзд дало потужний поштовх до генерації масштабних туристських потоків, які внесли значуще перерозподіл капіталів і пріоритетів у цій сфері. Створення в країні платоспроможного сегмента споживчого ринку викликало пожвавлення туристичної галузі, створення тисяч організацій готельно-туристського комплексу (ГТК), десятків тисяч робочих місць. В останнє десятиліття
Росія активно вийшла на ринок світового туризму.

Однак аналіз туристського ринку Росії дозволив виявити, що розвиток туризму в Росії в даний час знаходиться лише на початковому рівні. Порівняно з іншими країнами активність російських громадян залишається на низькому рівні у зв'язку з низькою платоспроможністю (лише 21% населення
Росії здійснюють подорожі). Таким чином, туристські організації працюють в умовах жорсткої конкурентної боротьби за клієнта, яка в ряді випадків ведеться організаціями з використанням недобросовісних методів
Особливо гострими проблемами у організацій ГТК є низький професіоналізм персоналу, відсутність культури корпоративних відносин
Тому, жорстку конкурентну боротьбу витримують лише організації ГТК, які приділяють питанням формування організаційної культури першорядну увагу.

Загострення конкурентної боротьби між організаціями ГТК призводить до того, що об'єктом конкуренції стають не тільки ціни на туристські послуги або нові види пропозицій, їх якість, а й наявність досвідченого, кваліфікованого персоналу, що становить команду організації. Це призводить до того, що багаторазово зростає значимість формування в організації ГТК організаційної культури, яка виступає в якості активного чинника підвищення конкурентоспроможності туристських організацій, ефективності виробництва послуг і управління.

Отже, перед кожною російською організацією індустрії туризму встає проблема пошуку таких методів побудови ефективної системи управління, які дозволили б зміцнити її власні позиції в конкурентній боротьбі за клієнта.

Рішення даної проблеми можливе, у разі якщо організації ГТК матимуть методику діяльності з формування принципів і методів ефективного управління, побудові мотиваційних програм для створення організаційної культури, яка сприяє формуванню, підтримці і розширенню міцних зв'язків зі споживачами , створенню іміджу організації та пропонованого їй туристського продукту.

Питанням ефективного управління організаціями ГТК присвячено чимало досліджень. Водночас перехід до ринкових відносин зажадав рішення нової ще не розробленою проблеми, пов'язаної з тим, що організація повинна чутливо реагувати на всі зміни, як зовнішньої, так і внутрішнього середовища. Це можливо реалізувати насамперед через управління людським фактором. Актуальність цієї проблеми визначила необхідність проведення теоретико-методичних досліджень, що стало підставою для вибору теми курсового дослідження.

Мета дослідження полягає в розробці теоретико-методичних положень та рекомендацій з питань ефективного управління організаціями
ГТК. Досягнення поставленої мети вимагало вирішення наступних завдань:

1. Розробки та уточнення понятійного апарату сфери туризму, змісту та особливостей основних понять.

2. Дослідження тенденцій розвитку міжнародного туризму в Росії, а також виявлення проблем, що стоять перед організаціями ГТК, в умовах розвитку та невизначеності.

3. Розгляду складових організаційної культури і виділення мотивації як основного чинника підвищення ефективності управління організації ГТК.

4. Формування принципів і методів розвитку ефективного організаційного клімату в організаціях ГТК.

5. Розробки методичних рекомендацій з побудови інтеграційної мотиваційної програми для розвитку персоналу організації ГТК і відповідно всієї організації в цілому.

6. Формування методичного підходу до вимірювання та оцінки ефективності управління організацією ГТК на основі сучасних постійно мінливих вимог до організаційної культури.

Предмет дослідження - ефективне управління організацією ГТК на основі постійно мінливих вимог до організаційної культури.

Об'єкт дослідження - організації ГТК.

Методологічну основу дослідження становлять системний, комплексний та історичний підходи до вивчення проблем ефективності, логічний аналіз, моделювання, а також висновки і положення праць зарубіжних та вітчизняних вчених з проблем ефективності управління, що висвітлюють дискусійні і невирішені питання; концептуальні підходи до визначення і господарюванню організації, реалізовані у чинному російському законодавстві, а також матеріали містяться в нормативних актах (методиках, інструкціях і т.д.). Базою аналітичної роботи є статистичні дані, публікації, особисті спостереження і висновки автора, отримані в ході проведення наукового дослідження. При розробці теоретичних питань були використані роботи вітчизняних і зарубіжних вчених, присвячені проблемам управління, в тому числі М. Портера, Ф. Котлера, М. Мескона, Б.З.
Мільнера, А.Г.Поршнева, В.І. Азара, М.Б. Біржакова, В.А. Квартального, М.
Маринина, Є.Г. Молл, Н.К. Масовий, B.C. Сеніна, А.Д. Чудновського та інших.

Глава 1 Організація готельної діяльності в Росії

1. Визначення основної місії готельно-туристичної організації

Туризм пройшов у своєму розвитку довгий історичний шлях: від перших бюро подорожей початку XIX століття до найбільших транснаціональних туристських корпорацій. Проте до цих пір немає єдності в понятійному апараті сфери туризму. Між тим чітке тлумачення туристських термінів і понять має важливе значення для розуміння тих процесів, які відбуваються в російському туризмі. Якщо раніше туризм вважався частиною транспортних перевезень, то в даний час склався досить повний понятійний апарат сфери туризму, де виділяються такі важливі критерії як місце проживання мандрівного, термін і мотивація поїздки, добровільність, попит на туристські об'єкти.

Аналіз різних визначень туризму показав, що одновимірно охарактеризувати туризм неможливо, не можна абсолютизувати жоден з його структурних аспектів, тому найбільш точне визначення туризму, на погляд автора, дав В.І.Азар: «Туризм - велика економічна система з різноманітними зв'язками між окремими елементами в рамках як народного господарства окремої країни, так і зв'язків національної економіки зі світовим господарством в цілому » . Дане визначення розглядає туризм як багатовимірне і багатолике поняття, де згідно іншого визначення -
«туризм є одночасно і видом діяльності, і формою рекреації, і галуззю національної економіки, і способом проведення дозвілля, і, крім того , мистецтвом, наукою і бізнесом » .

Для сучасного розвитку економіки характерно не стільки розвиток відокремлених галузей, скільки функціонування різних міжгалузевих комплексів. До туризму слід підходити як до великого самостійного міжгалузевому господарському комплексу національної економіки, оскільки сфера туризму, об'єднуючи різні галузі, лежить не у звичній вертикальній площині, а охоплює якесь горизонтальний простір, включаючи підприємства та організації різної галузевої приналежності.

Готельно-туристський комплекс повинен розглядатися як економічна категорія, що виражає сукупність взаємопов'язаних галузей і виробництв національної економіки, єдиної функціональної завданням яких є діяльність, спрямована на задоволення різноманітних і постійно зростаючих потреб людей в різних видах відпочинку та подорожей у вільний час при раціональному використанні всіх наявних туристських ресурсів.

Готельно-туристський комплекс як соціально-економічна структура, орієнтована на досягнення спільної мети діяльності, може бути представлена ??у вигляді синтезу галузей національної економіки, віднесених до трьох сферам, діяльність яких спрямована на відтворюючу, економічну та пізнавально-образовательную функцію:

До першої сфери належать туристські фірми - посередники, які здійснюють формування та реалізацію туристського продукту споживачам. За останні десять років в країні сформувалася потужна мережа туристських фірм, які зуміли побудувати фактично нову структуру туризму в країні. Залежно від функцій, виконуваних туристськими фірмами, їх розділяють на туроператорів і турагентів, але як показує практика, більшість з них у своїй діяльності поєднують функції і тих, і інших.

До другої сфері готельно-туристського комплексу відносяться транспортні підприємства, що забезпечують просування туриста від постійного місця проживання до місця призначення і назад. Транспортні послуги - один з основних видів обслуговування в туризмі, витрати на нього складають більшу частину від вартості туристичного пакету. При виборі виду перевезення турист виходить із наступних мотивів: мети подорожі; напрямки і розташування пункту призначення; сезонності; часу і швидкості доставки в пункт призначення; комфортності та інформативності поїздки; безпеки; наявності багажу; віку і здатності переносити фізичні навантаження; платоспроможності.

До третьої сфері належать організації «перебування» в подорожі - це комплекс засобів розміщення, підприємств громадського харчування, видовищних послуг та ряд інших. Російські засоби розміщення можна класифікувати різними способами: по регіонах Росії; за місцем розташування; за формою власності; по класності. Найбільш поширеною є класифікація по класності, в

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8
загрузка...
ur.co.ua

енциклопедія  з сиру  аджапсандалі  ананаси  узвар